2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Nagyon kevés bolgár háztartás nem fogyaszt kenyeret. Általában fehér kenyér. Korábban azonban csak szegény emberek ettek fekete kenyeret.
Ugyanakkor egyre gyakrabban halljuk, hogy a fehér kenyér káros, ezért a teljes kiőrlésűre és a fekete kenyérre kell összpontosítanunk. Miért van ez így? Mivel fehér kenyér finomított lisztből készül. Olyan feldolgozáson esett át, hogy szinte semmilyen értékes anyag nem maradt benne, amelyek egyébként bőségesek.
Egyszerűen fogalmazva - minden 500 típusú lisztből készült kenyér olyan, amelyet érdemes elkerülni. Csak nem valódiak. Elég, ha felidézzük Peter Deunov tanár szavát, aki azt mondja: A búza tápértéke a héjában van, pontosan az, amit az emberek eldobnak.
Amikor akarod hogy minőségi kenyeret válasszon, fontos, hogy először lássuk, mi van a címkéjén, mert még ha fekete kenyeret is szeretne kapni, kiderülhet, hogy 500 típusú lisztből készül, majd mesterségesen színezik, így sötét színt kapnak.
Minél nagyobb a liszttípusok száma, annál valóságosabb, és megtartotta ásványi anyagait, vitaminjait és enzimeit. Például az einkorn liszt 2000 típusú, az 1850 típusú búzaliszt pedig megfelel a kenyérnek, amelyet Graham néven ismerünk.
A liszt témája meglehetősen összetett, mivel a búza- és a kukoricaliszt egyaránt gyakran GMO-termékek.
A legjobb, ha megtanulja, hogyan készítsen házi kenyeret, és ne gondolja, hogy kenyérsütőre van szüksége erre a célra. Igen, ez egy nagyon kényelmes eszköz, de nem mindenki engedheti meg magának. És nem szükséges. A leghétköznapibb sütőben nagyszerűvé is teheti magát minőségi kenyér, amely csak minőségi lisztet és egy kis erőfeszítést igényel az Ön részéről.
Minőségi lisztet említve ismét emlékeztetünk arra, hogy manapság az üzletekben értékesített liszt nagy része GMO-termék. A legbiztosabb az olasz lisztre fogadni, bár sokkal drágább és nehezebb megtalálni.
Olaszország továbbra is azon kevés országok közé tartozik, amelyek nagyon törődnek a liszt minőségével és saját márkákkal rendelkeznek. Sejtetted miért? Igen, az olasz pizza miatt, valamint az óriási tésztaféleségek (spagetti, lasagna és minden más tésztafajta) miatt, amelyekről Olaszország híres.
Ajánlott:
Hogyan Válasszunk Egy Görögdinnyét
Görögdinnye vásárlásakor ne az elsőt vegye maga elé, hanem kövesse ezt a néhány tippet, amelyek garantálják az édes és érett görögdinnyét. • Mindig vásároljon görögdinnyét augusztusban. A hónap előtt kitett görögdinnyét valószínűleg emberi beavatkozás alatt kezelték és érlelték;
Hogyan Válasszunk Zöld Zöldséget
A zöldségfélék tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Gyengédek és lágyak, nyersen is fogyaszthatók, és ha kicsit érettebbek, akkor főzve finomak. Főzés vagy párolás után 450 gramm leveles zöldségből csak 125 gramm nyerhető.
Hogyan Válasszunk Kávét
Reggel egy csésze illatos és forró kávé - ami nélkül a legtöbben nem kezdhetjük el a napunkat. A kávé nagyon népszerű ital, amelyet a szakértők gyakran tagadnak és azzal vádolják, hogy káros és függőséget okoz. Ennek ellenére nincs jobb, mint a kávé aromája, amikor kinyitja a szemét - követi az ösvényt, és a munkanap előtt eléri a legálmodottabb italt.
Hogyan Válasszunk Főzőlapot?
Amikor eljön az ideje, hogy régi, leromlott kályhánkat újra cseréljük, el kell gondolkodnunk azon, hogy mit válasszunk méltó cseréjének. Először is meg kell előznünk a rendelkezésünkre álló helyet, a konyha belsejét és természetesen azt, hogy mi a prioritás.
Hogyan Válasszunk Egészséges Kenyeret A Boltban?
Manapság az üzletek polcai tele vannak mindenféle kenyérrel, amelyek közül néhány vonzóbb, mint mások. Sok tésztatermék azonban egyáltalán nem egészséges. Nézze meg, hogy a kenyér melyik tulajdonságaira kell figyelnie, hogy hasznos terméket vásároljon.
