2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sok évtizeddel ezelőtt, amikor őseink éltek, az étkezési zsíroknak két fő formája volt. A gazdagok vajat ettek, a szegények pedig disznózsírt. Mindkettő természetes állati termék. A zsírt levágott sertésekből, a vajat pedig tehéntejből vették.
Most összpontosítsunk az olajra. Ha véletlenül azok közé tartozol, akik tejet termelnek otthonaidban, aligha fogunk meglepni. A házi vaj valószínűleg az egyik első dolog a sajttal együtt, amelyet megtanultál otthon elkészíteni.
A kíváncsibbak számára röviden elmondjuk, hogyan történik ez. Fejés után a tejet egy ideig hűvös helyen hagyjuk, amíg a krém elválik. Ez az edény felszínén kialakuló legfelső réteg. Óvatosan gyűjtsük össze és válasszuk szét egy másik tartályban, amelyben az olajat felverjük.
Nagymamáinknak van egy különleges, fából készült, hosszú keverővel. Az olaj megszerzésének folyamatát verésnek nevezzük. Adjon hozzá meleg vizet 1: 1 arányban az összegyűlt tejszínnel, és kezdje el intenzíven keverni, amíg az olaj elválik, ami gyakran a keverő körül gyűlik össze. Ezután gondosan szétválasztják és készen állnak a fogyasztásra.
Most azoknak, akik csak fogyasztók, és tejet vásárolnak, nem termelik. Aki kipróbálta a házi vajat, tudja, milyen finom, és nem valószínű, hogy ha lehetősége lenne saját maga elkészíteni, akkor az üzletből vásárolja meg.
Erre a célra a tejszínt ismét összegyűjtik, és egy speciális edényben vagy vödörben egy üvegben elválasztják. Ha nincs elég, akkor lefagyaszthatja a fagyasztóban, és amikor legközelebb tejet vásárol, tegye ugyanezt újra.
Hogyan készül? Könnyen. Ha van egy fél üveg összegyűjtött krém, akkor annyi meleg vizet adjon hozzá. És kezdje el keverni. Ehhez keverőt, rázógépet vagy csavaros edényt használhat (ezt lassabban, kb. 30 perc alatt elvégzik).
Kezdetben a szemcsékhez hasonló apró szemcsék képződnek, de nem sokkal 1-2 perc elteltével a vaj készen áll, és golyóba gyűjtik. Távolítsa el fakanállal sütőpapírra, és kész. Frissen elkészített vaj van. Néhányan még találékonyabban használják a tejfölt.
Mint látható, ez nem olyan bonyolult és nem igényel különösebb előkészületeket vagy módszereket.
Ajánlott:
Készítsünk Házi Vajat
A házi vaj egészséges, és nem tartalmazza a tipikus színező olajfestékeket és adalékanyagokat. Ráadásul a házi vaj finomabb. Nézze meg, hogyan készítse el otthon. Vegyünk három liter tehéntejet és öntsük egy nagyobb edénybe, és hagyjuk a hűtőszekrényben.
Hamis Vajat Tolnak Be üzleteinkbe
Az egyre növekvő élelmiszer-minőségi előírások és az egyes termékek csomagolásának tartalmára vonatkozó szigorú előírások ellenére a helyi üzletekben rendszeresen észlelnek hamisított élelmiszertermékeket. Vagy pontosabban - valami minőségért fizet, és hamis tartalmú és megkérdőjelezhető összetételű terméket kap.
Hogyan Lehet Legyőzni A Házi Vajat
Szó szerint több tucatféle olaj kapható az üzlethálózatban. A termék ára változatos, de sajnos nem mondhatjuk, hogy megfelelnek az ízének és a minőségének. Van egy módja annak, hogy tökéletes egyensúlyt érjünk el az olaj íze és minősége között anélkül, hogy aggódnánk az ilyen káros E-k tartalma miatt.
Hogyan Lehet Megkülönböztetni A Minőségi Tehén Vajat
Amikor vajat vesz az üzletben azt szeretné hinni, hogy csak tejből készült terméket vásárol. A gátlástalan gyártók azonban néha növényi zsírokat adnak az összetételhez a termelési költségek csökkentése érdekében, "megfeledkezve" arról, hogy erről tájékoztatást adjon a címkén, és nem is említve, hogy ez az "
Hogyan Készítsünk Fokhagymás Ecetet, Mézet és Vajat?
A szövegben recepteket talál, amelyeket otthon elkészíthet. A fokhagyma új energiát ad a testnek. Növeli a test ellenállását. A fokhagyma izgató hatása megakadályozza a fáradtság, a depresszió és a depressziós hangulat megjelenését. Fokhagymás ecet.
