2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Egy új tanulmány szerint a kenyér ma 20% -kal kevesebb sót tartalmaz, mint a 10 évvel ezelőtti kenyér.
A szakértők ezt a tényt az életminőségünk és a lakosság egészségének javítása felé tett valódi előrelépésként határozzák meg.
A fehér kenyér sófogyasztása az elmúlt évtizedben jelentősen csökkent, a fekete és a teljes kiőrlésű kenyér részben csökkent.
2001-ben 40, 2011-ben pedig 203 terméket teszteltek.
A tudósok arra figyelmeztetnek minket, hogy a kenyérben lévő só csökkentése nem elegendő.
Saját magunk védelme érdekében korlátozni kell annak közvetlen használatát. Jó elkerülni a sós termékeket.
A tudósok szerint több zöldség és gyümölcs fogyasztása egyensúlyba hozza a só hatását a szervezetben. Ennek oka az egyes gyümölcsökben és zöldségekben található magas káliumszint.
Gyakran előfordulhat, hogy amikor terméket vásárolunk, észrevehetjük, hogy a só mennyiségét nem említik. Csak a nátrium-tartalom szerepel a címkén.
A só mennyiségének megértéséhez meg kell szorozni a megadott nátriumtartalmat 2,5-tel.
A sót kerülni kell, mivel a szervezetben a magas sószint jelentősen megnöveli a szívroham kockázatát.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy ha kevesebb sót fogyasztunk, mint a felső határ (napi 6 gramm), akkor a stroke kockázatát - 24% -kal és a szívrohamot - 31% -kal csökkenthetjük.
A Kalifornia Egyetem, a San Francisco, a Stanford és a Columbia Egyetem tudósainak korábbi kutatásai szintén foglalkoznak a sóval.
Eredményei szerint a só mennyiségének korlátozása összehasonlítható a cigaretta csökkentésének vagy a zsíros ételek fogyasztásának jótékony hatásaival.
A kutatók azt találták, hogy ha minden amerikai felezi a napi sófogyasztását, az évente lényegesen kevesebb egészségügyi problémát jelent.
Szakértők becslései szerint 60–120 000-rel kevesebb új kardiovaszkuláris betegség, 54 000 és 99 000 között kevesebb lesz a szívroham.
Ajánlott:
A Forró Csokoládé Sósabb, Mint A Chips
Kiderült, hogy a várakozásokkal ellentétben az olyan termékek, mint a forró csokoládé, nem annyira a bennük lévő cukormennyiség miatt, hanem a magas sótartalom miatt károsak. Erre a következtetésre jutottak a brit szakértők legfrissebb tanulmánya után, akik megállapították, hogy az oldható forró csokoládéban lévő sómennyiség közel 16-szor meghaladja a maximumot, ami miatt ez a finom ital nagyon veszélyes az emberi egészségre.
Az EU Legrosszabb Kenyerét Eszünk
"A legrosszabb kenyeret eszünk, mert rossz minőségű búzából készül" - mondta Miroslav Naydenov földművelésügyi és élelmiszerügyi miniszter a bTV "Ma reggel" című műsorában. Naidenov hivatalosan elismerte, hogy nagy probléma van a kenyér minőségével.
Közel 20 Százalékkal Kevesebb Gyümölcsöt Eszünk
Az Országos Statisztikai Intézet tanulmánya szerint a bulgáriai gyümölcsfogyasztás 19,6 százalékkal csökkent az év utolsó negyedévében. Az országos statisztikai jelentés szerint az elmúlt 3 hónapban a bolgárok átlagosan 17,3 kilogramm gyümölcsöt vásároltak, ami csökkenés az előző év azonos időszakához képest, amikor 19,6 kilogramm gyümölcsöt vettünk.
Az élelmiszeripari Termékek 0,4 Százalékkal Ugrottak
Az Országos Statisztikai Intézet jelentése szerint az infláció 2013-ban 0,9 százalékkal ugrott meg, az élelmiszerárak 0,4 százalékkal emelkedtek. A 2013. decemberi infláció 0,3% -kal volt magasabb. A decemberi ételek közül a legdrágábbak a zöldségek voltak, például a paradicsom, amely 17,4% -kal volt drágább, és az uborka - 25,3%.
Átlagosan 10 Százalékkal Drágább Tejtermékeket Vásárolunk
A tejtermékek az elmúlt évben jelentősen drágultak, a legsúlyosabb árugrást a vajnál figyelték meg. Szakértők szerint a magas értékek a tej hiányának tudhatók be, és legalább az év végéig fennmaradnak. Csak a múlt héten regisztráltak 50% -os különbséget a tejtermékekben az akkori tavalyi értékeikhez képest - kommentálta Vlagyimir Ivanov, az árutőzsdék és piacok állami bizottságának elnöke a Bolgár Nemzeti Televízió előtt.
