2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A zöldségek vad erjesztése természetes erjedés. Ily módon a zöldségek megőrzik hasznos tulajdonságait. A természetes erjedés után a zöldségek gazdagok probiotikumokban, vitaminokban és enzimekben. Nagyon hasznosak a bélflóra számára, helyreállítják és fenntartják a bél egyensúlyát.
A természetes erjedés révén a zöldségek nyersek maradnak, hasznos anyagok és enzimek megnőnek, és rendkívül hasznosak az egészségünk számára.
Összehasonlításképpen: a pácolt zöldségekben nincsenek probiotikumok, magas a savas pH-értékük, a vitaminok, enzimek és más értékes anyagok mennyisége nagymértékben csökken, ami megnöveli a nyelőcsőrák kockázatát.
Gyakorlatilag kertünk minden zöldségét vad erjesztésnek vethetjük alá. Röviden, hogyan kell csinálni: a zöldségeket felvágják és üvegekbe rendezik. Adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket, és öntsünk langyos vizet, amelyet korábban tengeri sóval főztünk. A zöldségeket vízzel kell lefedni, hogy megakadályozzák a penészedést. Az üvegek nincsenek szorosan lezárva, de le vannak takarva, hogy megakadályozzák a por bejutását.
A harmadik nap után próbáld ki a zöldségeket, és döntsd el, hogy szereted-e őket. Ezt mindennap megteheti, amíg meg nem találja, hogy az íze a legközelebb áll az Önéhez. Amikor a zöldségek elérik a kívánt ízt, szorosan zárja le az üvegeket és tárolja a hűtőszekrényben. Tehát természetes probiotikumok, valamint hasznos és ízletes zöldségek lesznek, amelyekben tárolják az összes hasznos anyagot.
A vad erjesztés után hasznos savanyúságok vagy zöldségek sok tejsavbaktériumot tartalmaznak. Természetes savas probiotikus környezetet hoznak létre. Védi a zöldségeket a romlástól, és csodálatos hatással van egészségünkre.
A természetes erjedés után a zöldségek biológiailag emészthetők a szervezet számára. Vitamin- és enzimtartalmuk növekszik. A természetesen erjesztett zöldségek fogyasztása elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását, mint más elfogyasztott ételek, és gyorsabb lebontásban is segít.
Ez a fajta erjedés kissé lassabb, mint a savanyúság klasszikus elkészítése, de a szervezet számára számos előnye van. A természetesen erjesztett zöldségek eltarthatósága sokkal rövidebb, de ezek révén egész évben vitaminokat és probiotikumokat kapunk. Ez segíti a testet abban, hogy ellenálljon a baktériumoknak és a vírusoknak. Így immunrendszerünk erős és kész bármilyen vírussal foglalkozni.
Ajánlott:
Erjesztett Zöldségek - Minden Előny
Képzelje el a régi időket - hűtőszekrények, egész éves gyümölcs- és zöldségtermelés, valamint távoli országokkal folytatott kereskedelem nélkül. Az élelmiszerek megőrzése érdekében az embernek hasznos mikroorganizmusokat kellett használnia. Ők azok, akik a tejet sajttá, a szőlőt borrá, a zöldségeket savanyúsággá változtatják.
Tippek A Zöldségek Főzéséhez
Zöldségfőzéskor ne dobja el a főzetet, hanem különböző típusú levesek és szószok elkészítéséhez használja. A zöldségek tápanyagai átjutnak a vízbe. Vágja le a zöldségeket rozsdamentes acél késsel, ha nem akarja, hogy a keze fekete legyen.
Zöld Gyümölcsök és Zöldségek - Jótékony Hatással Az Egészségre
Sok szakértő úgy véli, hogy a leghasznosabb gyümölcsök és zöldségek közül néhány zöld. Számos tanulmány megállapította, hogy a zöld levelek rendkívül gazdagok klorofillban. Ez az emberiség által ismert legerősebb antioxidáns vagy fitonutriens.
Székrekedésre Alkalmas Gyümölcsök és Zöldségek
Ha székrekedésben szenved, fontos olyan ételeket választani, amelyek képesek enyhíteni a tüneteket. A legjobb erre a gyümölcs és zöldség, amely nagy adag étkezési rostot tartalmaz. Az egészben az a jó, hogy a legtöbb étel, amely megfelel ennek a feltételnek, valóban nagyon jót tesz az egészségének, például a gyümölcsök és zöldségek.
Zöldségek, Amelyek Harcolnak A Rák Ellen
Amit eszünk, drasztikusan befolyásolhatja egészségünk számos aspektusát, beleértve a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák kialakulásának kockázatát. Különösen a rák kialakulását erősen befolyásolja étrendünk.
