2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A bambusz egy évelő növény, amelyet főleg üvegházakban termesztenek. Otthon vagy az irodában termesztve díszítésként szolgál. A kínai bambuszt vázában termesztik vízzel.
A bambusznak azon kívül, hogy frissen kiegészíti a fákat és virágokat, van egy másik célja is - kulináris. És mivel sokan csak a kínai éttermek látogatásától ismerik, itt megtudhatja, milyen receptek szerepelhetnek.
A bambusz ropogós és érdekes ízű. Hazánkban leggyakrabban porszívózva vagy konzerven megtalálható. Ha vele főz, ne feledje, hogy ez tipikus kínai termékekhez illik a legjobban - tofu, gomba és még sok más.
Pörkölt bambuszral
Szükséges termékek: 3-4 sárgarépa, borsó, a csomagolásból fagyasztva, 1 tányér gomba, 1-2 pirospaprika, 1-2 csomag bambusz, 1 csomag tofu, paradicsomszósz (opcionális), szójaszósz Tamari, 1 zöldségleves, 1-2 gerezd fokhagyma, só, (forró) paprika, bazsalikom, sós
Az elkészítés módja: A bambuszt és a sárgarépát karikákra vágják, a gombákat pedig a bambuszral együtt. A felsorolt termékeket a borsóval együtt egy serpenyőbe töltjük kevés forró vízzel és kevés szójaszószsal - párolás céljából. Amikor puha, hozzáadjuk a felszeletelt pirospaprikát, a porított zöldséglevest és a kockákra vágott tofut. Végül hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdet. Adja hozzá a kívánt mennyiségű paradicsomszószt és ízlés szerint fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk, és 2-3 perc múlva levesszük a tűzről.
Csirkehús bambával és gombával
Szükséges termékek: 250 g csirkefilé, 1 szár póréhagyma (kicsi), 1 hagyma, 150 g gomba, 200 g bambuszkonzerv, 2-3 evőkanál. szójaszósz, 50 ml húsleves, 1 evőkanál. keményítő, növényi zsír
Az elkészítés módja: Forró zsírban rózsaszínűre sütjük a csirkét. Hozzáadjuk a hagymát, a bambuszt és a gombát. Körülbelül 2-3 percig sütjük. Öntsük a szójaszószt és keverjük újra. Hozzáadjuk a levest, és azonnal feloldjuk 1 evőkanálban. vizes keményítő. Addig keverjük, amíg besűrűsödik, majd hozzáadjuk a póréhagymát. Keverje meg és vegye le a tűzről.
Az ételt főtt rizzsel tálalják.
Párolt marhahúsgombóc
Szükséges termékek: 350 g darált marhahús, 1 apróra vágott bambusz szár, 1 evőkanál. könnyű szójaszósz, 2 evőkanál. kukoricaliszt, 3 evőkanál. víz
A mártáshoz: 2 evőkanál. könnyű szójaszósz, 1 evőkanál. szezámolaj, 1 szár zöldhagyma, apróra vágva, 2 csipet reszelt gyömbér
Az elkészítés módja: A darált húst bambusz- és szójaszószhoz keverjük. A vizet és a kukoricalisztet összekeverjük és hozzáadjuk a darált húshoz. Az eredményt 2 órára hűtőbe tesszük.
A hús húsgombóc alakú. 8 percig főzzük, a mártás hozzávalóit 2 evőkanállal keverjük össze. a gőzöléssel nyert folyadék mennyiségét.
Ajánlott:
Hogyan Főzzünk Borsót
Ha ezt gondolja a borsót megfőzzük hosszú, könnyen megég, nagyon kemény lesz, vagy éppen ellenkezőleg, péppé válik, ezért egyszerűen nem tudja főzni. Ezért fontos ismerni néhány apróságot trükkök a borsó főzéséhez ! Meddig forr a borsó?
Hogyan Főzzünk Friss Káposztát
Aki legalább egy kicsit érzi magát a konyhában, tudja, hogyan készítsen finom káposztasalátát sárgarépával vagy uborkával. Semmi bonyolult, amennyiben elég finomra vágod a káposztát és megfelelően ízesíted. Remek saláta, amelyet minden évszakban elkészítenek.
Hogyan Főzzünk Rózsával: Néhány Gyakorlati Tipp
Reggel ébred fel egy buli után otthon, az asztal rendetlenség és sajnos még néhány pohár van a nyitott borosüvegek alján. És azt mondod magadnak, hogy nem kellett volna annyit nyitnod rózsa . Kíváncsi, mit tegyen - tegye vissza őket a hűtőbe, vagy használhatja valamire.
Hogyan Főzzünk Májat
Az egyik leggyorsabb belsőség a máj. Emiatt külön ételként is használják. A kezelés főzésből, párolásból vagy könnyű sütésből áll. A májat nem szabad túl sokáig sütni vagy főzni, mert kemény és nem ízletes lesz. A sertésmáj puhábbá tétele érdekében két-három percig forró olajban pirítsa meg, majd folyékony tejszínben kevés liszttel párolja, hogy a mártás be tudja burkolni a májat.
Hogyan Főzzünk Gombát
A gomba az egyik legfinomabb gomba. Az ínyencek szerint a felülmúlhatatlan szarvasgomba után ízükben és illatukban a második helyen állnak. A gombák különleges előkészítést igényelnek, hogy teljes mértékben felfedjék ízüket és illatukat. A gomba illata tökéletesen keveredik sült marhahússal vagy csirkével, párolt nyúl- vagy bárányhússal.
