2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A vas rendkívül fontos az egészségünk szempontjából. Testünk minden sejtje vasat tartalmaz. A szövetek oxigénellátása a vörösvértestekben található vasnak köszönhető, amelyek oxidált vért szállítanak és eltávolítják a szén-dioxidot. Az emberi test vasat használ a védelmi funkcióinak megerősítésére, az energiaellátásra és az oxigén szervekbe történő átvitelének javítására.
Miért van szükség vasra?
A vas egy ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen a hemoglobinhoz - a vérben lévő anyag, amely felelős a szervezet oxigénellátásáért. A vas oxigént juttat az izmokhoz, elősegítve azok megfelelő működését. Ezenkívül a vas segít növelni a stresszel és a betegségekkel szembeni ellenállást.
Mennyi vasra van szükségünk?
A szervezet számára szükséges vas mennyisége nemtől és kortól függ. Ez a testben már tárolt vas mennyiségétől is függ. Ha a tárolt ásványi anyag mennyisége magas, a test kevesebb vasat szív fel, mint az elfogyasztott ételek. Ezzel szemben a vas felszívódásának képessége növekszik, ha nincs elegendő raktár a szervezetben.
A férfiakhoz képest a nőknek több vasra van szükségük. A nők számára különösen fontos az ásványi anyag bevitelének növelése terhesség és perimenopauza idején.
A vasigény az adott kortól függ. Az ajánlott napi adagok:
Gyermekek - 7-10mg
Ifjúsági - 13mg
Lányok - 16mg
Nők - 16mg (18mg menstruáció alatt)
Terhes - 30mg
Férfiak - 9mg
Felnőttek - 9mg
Mi történik, ha alacsony a vasszintje?
Ha az ember nem kap elegendő vasat az elfogyasztott ételből, vérszegénységbe kerül. A vérszegénység olyan állapot, amelyben a vér kevesebb vörösvértestet tartalmaz. A vörösvértesteket alkotó hemoglobinnak ugyanis vasra van szüksége a képződéshez.
A vashiány tünetei a testben: sápadtság, bélproblémák, légszomj, szívdobogásérzés és állandó fáradtság. A vas hiánya a körmök állapotában is nyilvánvaló, amelyek vékonyabbá és törékenyebbé válnak. Az ásványianyag-hiány fekélyekhez, a belek gyulladásához és aranyérhez is vezethet.
Kinek kell még vas?
A kockázati csoport a következőket tartalmazza:
A menstruációban szenvedő nők, különösen, ha fájdalmasabb a ciklusuk;
Terhes és újszülött anyák;
Hosszútávfutók;
Szigorú vegetáriánusok;
Gyakori belső vérzéssel rendelkező emberek;
Akik gyakran adnak vért;
Mely ételek gazdag vasban?
A húskészítményekben található vas könnyen felszívódik a szervezetben. A magas emészthetőségű vasat tartalmazó termékek: marha, sertés, baromfi, hal, kagyló és osztriga. Az ásványi anyag megtalálható a tojásban és a tejtermékekben is.
A vas néhány növényben is megtalálható. Az ásványi anyag felszívódása azonban növényi eredetű termékekből (gyümölcsök, zöldségek, diófélék, szemek) nehezebbé válik. A legnagyobb mennyiségű vas a szárított babban és borsóban, sötétzöld leveles zöldségekben (spenót, kelkáposzta), szárított gyümölcsökben, diófélékben és magvakban található.
Vannak olyan termékek is, amelyek csökkentik testének vasfelvevő képességét. Kávé vagy tea étellel történő fogyasztása akár 60% -kal is csökkentheti az ásványi anyag felszívódását. Ugyanez vonatkozik a szénsavas italok foszfátjaira is.
Ezért nem csak arra kell összpontosítanunk, hogy mire juttassunk vasat a testünkbe, hanem arra is, hogy mire korlátozzuk, annak érdekében, hogy megőrizzük testünk funkcióit az értékes ásványi anyag felszívódása érdekében.
Ajánlott:
Vas
A vas létfontosságú az egészség szempontjából, és minden emberi sejtben megtalálható, főleg az oxigént szállító hemoglobin molekulát alkotó fehérjékhez kapcsolódik. Az emberi test körülbelül 4 gramm vasat tartalmaz. Étel Vas kétféle formában van, az egyik csak az állati húsban található meg, mivel a hemoglobin-mioglobinból és az állati szövetekből származik.
Vas Felszívódása A Testben
A vas az emberi test legfontosabb ásványi anyagai közé tartozik. A testben szinte nincs olyan sejt, amely ne tartalmazna vasat, de a legnagyobb mennyiségben a vörösvértestekben található meg. A vas egészségügyi előnyei számtalanak, és létfontosságú az ún.
A Vas Funkciói és Miért Fontos A Szervezet Számára
A vas képviseli nélkülözhetetlen ásványi anyag, és nélkülözhetetlen az emberi test általános egészségéhez. A testünkben lévő vas különösen fontos a hemoglobin termeléséhez. A hemoglobin molekula szerves része, amely viszont lehetővé teszi, hogy az emberi test vörösvértestjei megőrizzék formájukat, oxigént és szén-dioxidot szállítsanak a szervezetben.
Mi Akadályozza A Vas Jó Felszívódását A Szervezetben
Alacsony vasszint az emberi testben számos kellemetlen tünetet okoz - fáradtság, gyenge koncentráció, gyakori depressziós állapot. Ez a vashiány számos negatív egészségügyi következményhez vezethet - leggyakrabban vérszegénység kialakulásához.
Napi Normál Magnézium, Kalcium, Kálium, Szelén és Vas
Az ásványi anyagok elengedhetetlenek a jó egészséghez. Az emberi test több mint 80 ásványi anyagot használ fel normális működéséhez. Minden élő sejt közvetlenül függ a test ásványi anyagaitól, és felelősek a megfelelő felépítéséért és működéséért.
