2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A demokrácia kezdetéig a bolgár család által vásárolt hal főleg három faj volt - ponty Szent Miklós napjára, tengeri spratt és makréla a grillhez.
Természetesen volt egy halászkategória, sajnálom a halászokat, akik hobbijuk mellett pisztrángot, vörös uszonyát vagy akár harcsát is élveztek.
A határok megnyitásával a bolgár piacon folyók folytak, amelyek ritka és egzotikus árukkal, köztük gyümölcsökkel és halakkal folytak. Ennek eredményeként a nagymamáink által ismeretlen ételek egyre gyakoribb vendégekké váltak asztalunknál.
Még ha nem is kedveli a halakat, különösen a pontyokat és azok különleges aromáját, nem tagadja meg a lédús darab fehér hal kenyerét. Mielőtt válaszolna az "Igen" -re, ellenőrizze, hogy a filé véletlenül származik-e pangasiusmert a szóban forgó hal a legmocskosabb hal a világon.
Pangasius a harcsa családjába tartozik. E hal természetes élőhelye a Mekong-deltában található tenyészetek, amely a világ egyik legszennyezettebb folyója. A Mekong folyó vize tele van kémiai mérgekkel és baktériumokkal, valamint számos ipari hulladékkal.
A halak tetszés szerint úsznak benne, főleg más halak maradványaival táplálkoznak. A Pangasius harcsákat a folyó menti gazdaságokban nevelik. A halat rendkívül higiénikus körülmények között tenyésztik, általában már kibelezett és levágott társaikból szárított halcsontokkal táplálkoznak.
Az ezeken a vietnami gazdaságokban nevelkedő Pangasius négyszer gyorsabban növekszik, mint a többi harcsa, mert táplálékát növekedési hormonokkal "pumpálja".
És ha ez nem elég ahhoz, hogy örökre feladja, mondjuk el, hogy a nőstényeket a várandós nők vizeletéből kivont hormonokkal injektálják, hogy növeljék termékenységüket és szaporodásukat.
A nagy élelmiszerbolt-láncok szerint az elmúlt évben a legtöbbet eladott importhal a fagyasztott Pangasius filé.
Ajánlott:
A Húsvéti ételek Kulináris Túrája A Világ Minden Tájáról
Krisztus feltámadásának - húsvétnak a keresztény vallásában Jézus Krisztus feltámadását ünneplik. Ünnepe előkészítése a húsvét előtti héten kezdődik, az úgynevezett Nagyhét. 6 napig ünneplik. Ez a legrégebbi keresztény ünnep. A 2. század óta ünneplik a keresztények szerte a világon.
A Pangasius Hal Mérgező
Kiderült, hogy az elmúlt évek egyik legelőnyösebb hala a bolgár asztalon - a pangasius mérgező. A vietnami halak természetes élőhelye az erősen szennyezett Mekong folyó. A veszélyes vegyi anyagokat és az ipari hulladékokat a vízgyűjtőbe dobják.
A Fekete-tenger Melyik Hala Ehető és Melyik Nem?
Alig van olyan ember, aki ne hallott volna a bennük található értékes összetevőkről a hal vagy óriási haszon érdekében, ha halaikat az emberi test számára fogyasztják. A legtöbb szakértő szerint a halakat hetente legalább egyszer, de még kétszer jobb megenni.
Hala - A Földre Hasonlító Gyümölcs
Ennek az érdekes, Hala nevű gyümölcsnek a hazája Kelet-Ausztrália és a Csendes-óceáni szigetek. A gyümölcs fogyasztható nyersen vagy főzve, a maldív konyha egyik hagyományos étele. A hámozás előtt a köntös hasonlít egy zöld ananászra, és miután feloldódott, a gyümölcs a Föld bolygó metszésére emlékeztet.
Pangasius
Pangasius / Pangasius / a Pangasiidae család édesvízi halainak nemzetsége. Sok helyen elterjedt és tenyésztett, főleg az előállított halfilé miatt. A Pangasius Bulgária egyik legvásároltabb hala, mivel a hal ára viszonylag alacsony, ezért a hazai fogyasztók számára megfizethetőbb.
