2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Október 15-én kerül megrendezésre Radomirban A Boza ünnepe. Az eseményt immár második éve rendezik meg, és ezúttal a látogatók kipróbálhatják az erre a célra készített ökobozát.
A boza, étel és dal címmel a város főterén Ali Serbez mester híres műhelyét nyitják meg, akit a régió legjobb boza termelőjének tartanak.
12 stand állítja helyre a régi bazárt, amelyet 100 évvel ezelőtt építettek a városban, és a hangulatot egy évszázaddal ezelőtt újjáépítik az akkori divatnak öltözött emberek.
A látogatók között teljes pohár étvágygerjesztő bozát osztanak szét, az ünnep csúcspontja pedig a boza ivása lesz. Az ünnep vendégei kipróbálhatják a rozsból és az einkornból készült ökobozát.
A Stoykova-házban 11 órakor néprajzi kiállítás nyílik, amely bemutatja a boza előállításához korábban használt tipikus edényeket. Köztük az íny, a tekne, a parmak és a lub.
Fotó: Zoritsa
Radomir a boza termelésének központjaként volt ismert a huszadik század elején. A régió első szövője Dimitar Kalgariiski volt, Csukovec faluból, és az első takácsműhely 1880-ban nyílt meg.
Kezdetben a bozát csak köleslisztből készítették, majd búzából és rozsból kezdték készíteni. A jó bozának nagyon vastagnak kell lennie, és a gabona leheletét egyértelműen érezni kell, a mesterek is osztoznak.
Ajánlott:
Üdvözöljük A Tésztamúzeumokban
Az igazi tészta rajongók számára Japánban már két nyitott múzeum létezik, ahol a tészta készítésének egész folyamatát láthatja a kezdetektől kezdve egészen addig a pillanatig, amikor azt meg kell enni. Igen, ennek a különböző múzeumnak a látogatói kóstolják meg a frissen előállított terméket.
Több Okból Iszik Meleg Tejet Fahéjjal
Mint mindenki tudja, a friss tej sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, ugyanez vonatkozik a fahéjra is. Képzelje el, mi történik, ha kombinálják őket. Tej és fahéj harmonikus kombináció, amely kényelmet nyújt a léleknek, amikor megragad egy pohár forró italt.
Így Készítettek Bozát A Cukrászdákban
Valamivel ezelőtt minden bolgár városban létrejött a hangulatos idill, tele vanília, szegfűszeg, fahéj, kis és nagy cukrászda aromájával, amelyekben a bozát kötelezően értékesítették. Ez az idő letelt, és felváltotta a divatos külföldi italok, amelyek leggyakrabban a szintetikus kémia eredményei.
Üdvözöljük A Fantom étteremben
Ez a következő kulináris forradalom. Nem az új molekuláris konyha vagy a fúziós ételek új verziója, és ő. Az Egyesült Államokból származó jelenség könnyen nevetséges nevet kaphat - fantomkonyha például. Ez egy étterem, ahol nincs szükség foglalásra.
Ezért Minden Gyönyörű Nő Reggel Forró Vizet Iszik
Nagyon hasznosnak találja reggelente egy pohár hideg víz elfogyasztását? Itt az ideje, hogy vessen véget ennek a gyakorlatnak, és megértse, mennyire helyénvaló ez a szokás, mert a víz hőmérsékletétől függően hasznos és nem túl hasznos is lehet.
