2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Jázmin rizs a hosszú szemű rizs különleges fajtája, amely Thaiföld északkeleti részének hegyvidéki régióiban terem. Csak szeptembertől decemberig növekszik, eső és tiszta hegyi víz öntözi. Ennek eredményeként csillogó fehér és illatos lesz.
Csak Thaiföldön természetes körülmények között termesztett, hegyi és esővízzel öntözött rizs nevezhető jázmin rizznek.
Mellbimbói simaak, fényesek és selymes fényűek. Mindegyik bogyó közepén hosszanti vonal található, így főzve kissé megreped, és ez a főtt rizst hihetetlenül gyengéd és finom aromát adja.
Főtt, a jázmin rizs puhává válik és fehér, mint a hó. Finom és aromás íze van, főételként gyakran adalékanyagok nélkül szolgálják fel.
A titka a jázmin rizs elkészítése abban áll, hogy főzéséhez minimális mennyiségű vizet használnak fel. A thaiföldi mesterek még a rizsszemeket is megmossák, szövetruhába kötik és párolják.
A jázmin rizs főzésénél megfigyelhető egy csésze rizs és másfél pohár víz aránya. Helyezze az edényt a tűzhelyre szorosan lezárt fedéllel, és forralás után 20 percig párolja. Ezután villával ássa és hagyja 5 percig. Ezután tálalható.
Mikor jázmin rizst főzni nem ragad és könnyű és szellős marad. Szó szerint egy tányérra ömlik, minden bogyót külön-külön. A jázmin rizst gyakran gyümölcshöz és édes sziruphoz szolgálják fel.
A jázmin rizs jól passzol ananász vagy osztriga szószhoz, valamint zöldséghez és halhoz. A jázmin rizst nem szabad mustárral vagy mézzel kombinálni, mert elpusztítják annak aromáját.
A jázmin rizs nagyon alkalmas tenger gyümölcseivel való keverésre, de nehéz szószok hozzáadása nélkül, mert elfojtják finom, alig észrevehető aromáját.
Ha kedveli a különféle rizstípusokat, ajánlhatunk néhány receptet rizzsel, például rizzsel töltött paprika, paella, klasszikus rizottó, tej rizzsel, sushi vagy sovány rizs. Bármit is választasz, mindig finom lesz!
Ajánlott:
Néhány Fontos Tipp A Rizs Főzéséhez
Számos profi szakács szerint az egyik legnehezebb kulináris törekvés a finom rizs elkészítése, amely megjelenésében is jól mutat. Íme néhány tipp, amelyek segíthetnek, ha a rizs még mindig nem úgy alakul, ahogy szeretné. A hosszú szemű rizs különleges fajta.
Jázmin Rizs
A rizs az egyik legelterjedtebb étel a világon, 6000 éve ismert. Ma főleg Ázsiában gyártják, de az egész világon fogyasztják. A rizs az ízletes ázsiai konyha egyik fő összetevője, de konyhánkban is széles körben használják. Különböző típusú rizs létezik, és az egyik felosztása a földrajzi elhelyezkedésnek felel meg.
A Jázmin Tea Egészségügyi Előnyei
A jázmin olyan növény, amely számos jótékony hatással van a szervezetre. Fogyaszthatja tea formájában, használhat jázmin illóolajat vagy része lehet dekorációjának otthonában, így megtisztítja a szoba levegőjét. Jázmin tea sokféle körülmény esetén használható.
Mire Jó A Jázmin?
A jázmint fűszerként és gyógynövényként használják. A levelek salátaöntetként is használhatók jázmin virágok tisztítanak beltéri levegő. A jázmin aromája gyógyító hatású. A jázmin levelek illóolajokat tartalmaznak. A kínaiak évek óta fogyasztják a jázmint gyógyteák formájában.
Jázmin
Jázmin / Jasminum / egy kúszó cserje, amely trópusi éghajlatú területeken növekszik. A jázmin nagyon illatos virágokkal rendelkezik, tél végén és kora tavasszal virágzik, gyönyörű illatos virágokkal megszórva. Az olívaolaj nagyon közeli rokona, amellyel ugyanabba a botanikai családba tartoznak - Olajbogyó / Oleaceae /.