2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A csokoládé alma A Diospyros digyna / gyönyörű fa, Guatemalától Mexikóig terjed. Fekete alma és csokoládé puding néven is ismert. Szülőföldjén a csokoládéalma eléri a 10 méteres magasságot.
A fát világoszöld díszlevelek borítják, ágai és törzse sötétbarna. A csokoládé alma gömbölyű gyümölcseiről ismert, amelyek paradicsom alakúak, érésük után zöldről barnára váltanak.
Az érett gyümölcsök kellemes, krémes húsúak. A gyümölcs közeli rokona a hazánk híres paradicsomos almájának. A trópusi területek tipikus képviselőjeként a csokoládéalma nagyon jól viseli a meleget, de feltéve, hogy biztosítja a szükséges páratartalmat.
Az utóbbi időben széles körben népszerűvé válik az üvegházakban és a télikertekben történő termesztés lehetősége miatt. A csokoládé alma szereti a szerves vegyületekben gazdag nedves és enyhén savas talajt.
Magok szaporítják, és a növények általában a hatodik év után kezdenek el gyümölcsöt hozni. A korábbi betakarítások kiváltása érdekében egyes esetekben célzott metszést végeznek.
A színek csokoládé alma sárgászöldek, de a fa bőséges lombozatának hátterében szinte láthatatlanok. A virágzás rövid ideig tart, utána megjelennek a gyümölcsök. Idővel megmérik a gallyakat, és fokozatosan kezdenek a földre hullani.
Amikor a gyümölcs teljesen megérett, az ágak eljutnak a felszínére. A legtöbb esetben a csokoládéalma annyi gyümölcsöt hoz, hogy a fa nem tudja megetetni. Ha a fa nagyon gyenge, fennáll annak a veszélye, hogy az egész termés a földre hull.
Az éretlen gyümölcs csokoládé alma fényes felülettel, élénkzöld színnel és nagyon kemények. Amikor elérik egy nagy alma méretét, átmérőjük körülbelül 8-12 cm, és a szín elkezd változni a jellegzetes barna színre. A teljesen érett gyümölcs súlya 700-900 g.
Csokoládé alma összetétele
100 g csokoládé alma legfeljebb 12-15 g szénhidrátot, 22 mg kalciumot, 0,7 g fehérjét, 191 mg C-vitamint, 0,19 mg karotint, 0,03 mg B2-vitamint, 23 mg foszfort, 0,2 mg B3-vitamint tartalmaz. A gyümölcs zsírtartalma elhanyagolható.
Csokoládé alma gyűjtése és tárolása
A gyümölcsöket akkor szedik, amikor teljesen megbarnultak, és a nagyon keményektől már megpuhultak. Felületüknek sötétnek, húsának pedig szinte feketének kell lennie. A csokoládé alma íze csokoládéra emlékeztet, de csak akkor, ha a gyümölcs teljesen beérett, különben keserű.
A csokoládéalma leszedése után el kell távolítani azokat a gallyakat, amelyeken gyümölcs volt. Csak olyan hajtások maradtak, amelyeken nem voltak kötések. Tehát jövőre bekapcsolódnak a termés folyamatába.
A csokoládé alma nagyon óvatosan kell tárolni, elkerülve annak felületét. Ha nem teljesen érettek, a gyümölcsöt nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Az érett gyümölcsöket több napig hűtőszekrényben tárolják, de a mélyfagyasztás előnyösebb. A fagyasztóban tárolt csokoládéalma akár fél évig is megőrizheti tulajdonságait.
Főzés csokoládé almával
A csokoládé alma főleg nyersen fogyasztják, a csokoládé helyettesítőjeként. Ízét tökéletesen kiegészíti a narancslé és a pálinka. Az aromás gyümölcsök sokféle gyümölcslevet, turmixot, süteményt és koktélt tartalmaznak.
Mexikóban például a finom gyümölcs elfogyasztásának legnépszerűbb receptje a desszertpüré csokoládépürével, pálinka vagy narancslé, bor, tejszín, fahéj és cukor keverékével.
A csokoládé alma előnyei
Ízéből adódóan ez a gyümölcs kiválóan helyettesíti a csokoládét. Ezenkívül a csokoládé alma nagyon hasznos. Kevés a zsírtartalma, ami alkalmassá teszi a fogyás kezelésére.
Ez a természetes csemege négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, ami nélkülözhetetlen forrása ennek az értékes vitaminnak a szervezet számára.
Ajánlott:
Ötletek Finom Csokoládé Italokhoz
A csokoládéitalok meglehetősen magas kalóriatartalmúak lehetnek, de annyira finomak lesznek, hogy elég nehéz ellenállniuk. Igaz, hogy a nyár küszöbén vagyunk, és most jött el az az idő, amikor az emberek többsége megpróbál formába lendülni, de a csokoládéital nem fog annyira fájni.
Hogyan Készítsünk Csokoládé Tojást Otthon?
Szinte mindenki, a kicsikről nem is beszélve, imádja a csokitojásokat. Finomak, érdekesek és meglepőek. Ha belegondolunk, mi kell még az embernek. Annak érdekében azonban, hogy ne essünk kulináris és filozófiai megfontolásokba, egy gyors, egyszerű és rendkívül ízletes receptet kínálunk Önnek arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a csokoládétojást.
Csokoládé
A csokoládé egy finom végtermék, amelyet erjesztett, pörkölt és őrölt kakaóbabból nyernek. A csokoládé fő összetevői a kakaómassza (a kakaóbab száraz része) és a kakaóvaj (zsír a magokban). A természetes csokoládét ebből az összetevőből édesítőszer, leggyakrabban cukor hozzáadásával készítik.
Csokoládé Gofri Otthon
Mindazoknak, akik szeretik az édességeket, adunk néhány receptet házi csokoládé gofrihoz stb. gofri. Nincs olyan üzlet, amely ne árulná ezt a finom kísértést, de ha Ön egyike azoknak, akiknek napja nem telik el nélkülük, akkor ezek a receptek az Ön számára.
Különbség Van Az általunk Fogyasztott Csokoládé és A Németországi Csokoládé Között
A bTV kísérlete azt mutatja, hogy jelentős különbség van az azonos márkájú, Bulgáriában és Németországban forgalmazott csokoládék között. Élelmiszerszakértők jelentették. Két csokoládét egész mogyoróval hoztak a stúdióba. Első ránézésre kiderült, melyik csokoládét értékesítik Németországban, és melyiket nálunk.
