2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az alvó mák az alapanyag, amelyből elkészítik mákot ad. Mérsékelt és meleg éghajlaton ez az egynyári növény jól növekszik. A legtöbb ember olyan forrásként ismeri, amelyből opiátokat nyernek ki, de ez egyes részeire igaz.
Itt vagyunk mákot növeszt és tenyésztmert a mák és az olaj szinte semmilyen kábítószert nem tartalmaz. Cserébe a mák egészségügyi szempontból előnyös.
Mákos hozzávalók meglehetősen értékes anyagok, köztük kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, szelén, cink. Számos egészségügyi előnyért felelősek, amelyek közül néhány nem ismertekde nagyon értékes.
Mák fájdalomcsillapító és antioxidáns hatású, segít az álmatlanságban, mivel a benne lévő alkaloidok nyugtató hatásúak. A benne lévő magnézium jó alvásminőséget biztosít, biztosítva a nyugalmat az éjszakai pihenés során. Lefekvés előtt ajánlott meleg tej mákkal.
Értékes gyógymód a gyomor-bél traktus problémáira, és megelőzi a vesekő kialakulását.
A szárított mag morfium, kodein, papaverin alkaloidokat tartalmaz. Közülük kis adagok fájdalomcsillapítók, és jótékony hatással vannak az idegrendszerre.
A mák nagyon népszerű a főzésben, tészta és sütemények, szószok és különféle ételek mellé. Nem csak az mák javítja az étel ízét, amelyhez hozzáadják, de előnyös a test fiziológiai folyamatai szempontjából. A benne található élelmi rost támogatja a bél perisztaltikáját és véd a székrekedés ellen. Megelőzik a 2-es típusú cukorbetegséget is.
A mák tartalmaz és számos B-vitamin. A B-komplex vitaminok a zsírokat és szénhidrátokat érintő anyagcsere-folyamatok részét képezik, azaz segítik a test energiával való ellátását, javítják az izmok, a szív, a bőr állapotát és a vörösvértestek termelését.
Az olajsav és a linolsav csökkenti a rossz koleszterin termelését és növeli a jó szintjét.
A sebek gyorsabban gyógyulnak, amikor mák használata.
Ha pedig mákot szeretne gyorsabban hozzáadni a menüjéhez, nézze meg ezeket a finom mákos süteményeket vagy mákos muffinokat.
Ajánlott:
Mák
Finom sötétkék mák (Papaver somniferum) olajos mag nevű különféle alvó mákból nyerik. A mákot sok meleg éghajlatú országban sikeresen termesztik, ideértve hazánkat is. A magok kicsiek, fehéres vagy szürke színűek, sajátos aromájúak és felhasználhatók a főzés során.
A Mák összes Előnye Egy Helyen
Mák széles körben használják a pék- és cukrászdában. Hozzáadják a termékek ízének javításához. A mákot az ókori Egyiptom óta művelik. Manapság a kultúra legnagyobb termelői India és Perzsia, ahová arab kereskedők importálják őket. A virág vadonban található Franciaországban, Olaszországban és Kelet-Európában.
A Mák Kulináris Felhasználása
A mákot évszázadok óta használják a főzésben. Az enyhén sült mák magja olyan, mint a dió. A mák elég magas kalóriatartalmú - sok fehérjét és zsírt tartalmaz. Őrölt formában a mákot fűszeres fűszerek részeként használják. A mákot sós és édes tészta töltelékeként használják.
A Zsálya Ismeretlen Előnyei
Salvia hazánkban zsályaként ismert. A Földközi-tengerből származik és fanyar ízű. A fűszerektől eltekintve, pótolhatatlan gyógyító tulajdonságai miatt aktívan gyógynövényként használják. A neve angolból származik, jelentése "bölcs, bölcs"
A Kősó Ismeretlen Előnyei
A só más ízt ad a főtt ételeknek. A konyhában gyakran használt sót finomítják. De a legújabb tanulmányok szerint a kősó sokkal hasznosabb. A kősó nátrium-klorid néven ismert, kémiai képlete NaCl. Lehet más színe, de lehet fehér vagy színtelen is.
