2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Az őszi-téli szezonban az egyik legkedvesebb kísértés sokunk számára a sült tök. Nem csak ennyire illatos és finom, de rendkívül hasznos is lehet. Annak ellenére, hogy a vita gyakran gyümölcs vagy zöldség, a kedvenc sütőtök már megjelent a színes őszi piacon.
A sütőtök a Pumpkin család növénynemzetsége. Szára irigylésre méltó 4-5 métert ér el. Nagy levelei vannak, hosszú és üreges szárúak. A legtöbb termesztett növényhez hasonlóan, a sütőtök különböző fajtákban található meg, a gyümölcs alakja és színe (narancs, sárga, fehér, krém) nagyon változatos.
Úgy gondolják, hogy a sütőtök története Peruban körülbelül 5000 évvel ezelőtt kezdődött. Az indiánok voltak az első emberek, akik megművelték a termést. Európában a XVI. Században először Christopher Columbus hozott tököt. Hamarosan terjednek az egész kontinensen.
A tököt főleg gazdag táplálkozási értéke miatt értékelik annyira, nagyon hasonló a burgonyához. Értékes étrendi és ízbeli tulajdonságokkal rendelkezik. A viszonylag jó minőségű fajták érett gyümölcseinek tartalma lényegesen kevesebb fehérje és zsír, több cukor (szacharóz és glükóz), valamint víz.
100 gramm tök átlagosan a következőket tartalmazza:
Fehérje - 1 gramm
Szénhidrát - 6,5 gramm
Zsír - 0,1 gramm
Koleszterin - 0
Kalóriatartalom - 26
Azt is meg kell említeni, hogy csak 100 gramm tök tartalmaz körülbelül 15 mg C-vitamint.
A tök jó kálium- és foszforforrás. Ez teszi a tököt megfelelő táplálékként vese- és szív- és érrendszeri betegségek esetén. Gazdag olyan anyagokban is, mint kalcium, magnézium, vas, réz és kobalt.
A sütőtök helyi részén kívül a magja is rendkívül hasznos. Olajokban, fehérjékben és gyantás anyagokban gazdag, a fogyasztás során fontos a túlzott sózás elkerülése.
Megtalálhatók müzli, kenyér és egyebek összetételében. A tökmag különösen hasznos azok számára, akik krónikus májgyulladásban, gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban, vérszegénységben, magas vérnyomásban és csontritkulásban szenvednek.
Ajánlott:
A Banán Tápértéke és Előnyei
A banán édes gyümölcs, amelyet sokan kedvelnek. Sok vitamint tartalmaznak, gazdag kalcium-, foszfor-, vas- és nátriumforrást, de legfőképpen káliumot. Kálium szükséges az izmokhoz, a szívhez, az agyhoz, a csontokhoz és a májhoz. Segít a felesleges folyadék gyors eltávolításában a testből.
A Méz Tápértéke
A méz univerzális termék, amelyet táplálékhoz vagy étrend-kiegészítőkhöz, valamint gyógyszerekhez és kozmetikumokhoz használnak. Kimutatták, hogy a méhek az egyetlen olyan lények a Földön, amelyek testfelülete szinte steril. Ennek oka a propolisz és a környezet, amelyben élnek.
A Gombák Tápértéke
A gomba nagyon ízletes és hihetetlenül illatos étel. A bolgár konyhában, valamint számos más nemzeti konyhában használják őket. Különböző módon készülnek, és sok hasznos összetevőjük van. A legbiztosabb termesztett gombát enni, de sokan inkább a vadgombát kedvelik.
A Seprűmagok Tápértéke és Előnyei
A seprűmag Hazánkban nem túl ismert, de hasznos és tisztító tulajdonságai miatt egyre nagyobb népszerűségre tesz szert. Valójában a Cirok családból származik - a lágyszárúak nemzetségéből származik, amely több mint 70 fajt számlál. Ezeket a termesztett cirokfajtákat az élelmiszeriparban és a főzésben használják.
A Kemény Tojás Tápértéke
A tojások különféle ételekhez adható és sokféleképpen elkészíthető. A tojások élvezetének egyik módja az, hogy megfőzzük őket. Keményre főtt tojás remek adalékok a salátákhoz, és egyedül fogyaszthatók, csak sóval és borssal ízesítve.