A Forró Csokoládé Titkai

Videó: A Forró Csokoládé Titkai

Videó: A Forró Csokoládé Titkai
Videó: Király Viktor és a megunhatatlan forró csoki | Lidl Konyha 2024, Szeptember
A Forró Csokoládé Titkai
A Forró Csokoládé Titkai
Anonim

A forró csokoládé folyékony alapja lehet folyékony tejszín, friss tej vagy víz. A tejjel vagy tejszínnel készített csokoládé finomabb, de több kalóriát tartalmaz.

A legjobb megoldás az egyenlő mennyiségű víz és tej használata. Így a csokoládé jobban oldódik, könnyebbé és finomabbá válik az íze.

Bármit hozzáadhat a forró csokoládéhoz. A sárgája és a tejszín az ital sűrűségét és telítettségét adja.

Az alkohol és a fűszerek egyedülálló ízzel telítik a forró csokoládét. A csokoládéhoz konyak, rum, likőr, fahéj, vanília, gyömbér, kardamom, szárított gyümölcs és fagylalt illik.

A forró csokoládé elkészítése két lépésben történik - olvasztás és keverés. A csokoládét nagyon óvatosan meg kell olvasztani, és nem szabad forralni.

A legbiztonságosabb módszer a vízfürdő megolvasztása. Egy forrásban lévő vízzel ellátott lábosba tegyen egy kisebb edényt, amely a csokoládé darabjait tartalmazza. Lassú tűzön megolvasztjuk, és fakanállal addig keverjük, amíg teljesen meg nem olvad.

Vigyázzon, hogy ne kerüljön a víz a csokoládéba, mert keresztezni fog. Soha ne melegítse túl a csokoládét. Ha úgy dönt, hogy csokoládét készít tojássárgájával, ügyeljen arra, hogy ne forralja fel a keveréket.

Öntsük a sárgáját vékony folyamban, folyamatosan kevergetve, hogy ne forrjon el, mert keresztezni fog. Kísérletezzen és adjon hozzá a forró csokoládéhoz mindent, ami örömet és örömet okoz Önnek.

A legelterjedtebb forró csokoládéba csak 50 gramm természetes csokoládét és 100 milliliter tejet kell beletenni, amihez meleg vizet kell adni a preferenciák szerint. De ha javítani akar az ízén, ízlés szerint hozzáadhat fűszereket és termékeket.

4 adaghoz 150 gramm csokoládé, 900 ml tej, 2 banán, egy csipet fahéj kell. Hámozza meg a banánt és vágja darabokra, törje össze a csokoládét és tegye lassú tűzre.

Adja hozzá a tejet vékony folyamban. Folyamatosan keverje, ne hagyja forralni a keveréket. Miután a csokoládé teljesen megolvadt, vegyük le a tűzről.

Az elegyet keverőben habosra verjük. Tálalás előtt poharakba öntjük és megszórjuk fahéjjal. Forró csokoládé tálalásakor ásványvizet is tálaljon, mert az íze gyakran túl édes és gazdag.

Ajánlott: