2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A botanikában úgy gondolják, hogy a "zöldség" meghatározása rendkívül helytelen, és valójában nem is létezik. Vannak olyan gyümölcsök és ehető növényrészek, amelyekben tartalék tápanyagok halmozódnak fel.
Az emberi elme azonban a növényeket gyümölcsökre és zöldségekre osztja. Ezért van egy kevéssé ismert alcsoportjuk - a zöldségfélék. Köztudott, hogy gyümölcsük miatt termesztik őket.
Ezek paradicsom, paprika, padlizsán, uborka, zöldbab, zöldborsó, zöldbab, fizalis, tök, cukkini, olajbogyó, avokádó és görögdinnye.
A görögdinnye például olyan gyümölcs, amelyet biztonságosan lehet használni, mint a zöldséget. Néhány országban sült, főtt vagy pácolt.
A paradicsom viszont jelentős zöldségnövény, amely gyümölcsöt terem. Rendkívül magas tápértékűek, nagyon jó ízléssel és technológiai tulajdonságokkal rendelkeznek.
A gyümölcsök és zöldségek kétféle étel, amelyek rendkívül jót tesznek az egészségnek. Feltéve, hogy különböznek egymástól, a legtöbb esetben könnyen megkülönböztethetők és osztályozhatók. Néha azonban nehéz megmondani, hogy valami zöldség vagy gyümölcs.
A gyakran édes és húsos gyümölcs a növény azon része, amely körülveszi a magokat. A növény minden egyéb ehető része zöldségnek számít. A zöldséget viszont ehető részén termesztett lágyszárú növénynek tekintik.
A legtöbben a "zöldségeket" olyan kategóriába sorolják, amelyeket főétkezés részeként fogyasztanak, a "gyümölcsöket" pedig desszertként vagy snackként fogyasztott ételként.
A legtöbb gyümölcs azért édes, mert tartalmaz egy egyszerű cukrot, az úgynevezett fruktózt, míg a legtöbb zöldség korlátozott mennyisége miatt kevésbé édes.
A vita arról, hogy ki és milyen gyümölcszöldség létezik, ma sem áll le. A valóságban az ilyen meghatározások megadása nem fontos számunkra - fogyasszon végtelen ideig gyümölcsöt és zöldséget, és élvezze hasznos és ízes tulajdonságait.