2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A vörös hús nagyon magas mennyiségű vasat tartalmaz, ezért vérszegénység és ásványianyag-hiány esetén ajánlott. A tudósok azonban kétségeiket fejezték ki, hogy a magas vasszint növelheti-e a vastagbélrák kockázatát.
Eddig az volt az általános vélemény, hogy a vörös hús előnyei a benne található nagy mennyiségű kreatinban rejlenek. A hátrányokat a bennük lévő zsírok minősége határozta meg.
A vörös húsokban a telített zsírok dominálnak, amelyek növelik a "rossz" koleszterinszintet a vérben. A szív- és érrendszerrel kapcsolatos problémákat is okozhatnak.
Egyértelmű azonban, hogy a vas a bél hibás génjén keresztül járul hozzá a betegség kialakulásához, amely általában ellenzi a betegséget. Ennek a mintának a tisztázása új módszereket tárhat fel a hibás gén által érintett emberek kezelésére a bélben lévő vas egyszerű tisztításával.
Tanulmányok kimutatták, hogy a vastartalom mellett a vastagbélrákra fogékonyakat is befolyásolja az APC gén.
Sérülés esetén a vasbevitel 2-3-szorosára növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. Ezzel szemben, amikor az APC normálisan működik, a nyomelem magas koncentrációja a testben nem káros.
A tudósok még nem tudták megmagyarázni a sérült gén és a bélrák közötti kapcsolatot. Tény azonban, hogy a betegség 10-ből 8 esetben regisztrálták. Fontos hangsúlyozni, hogy sérült gén nélkül a legmagasabb vasszint sem okozhat csak rákot.
Amikor azonban az APC gén nem működik, a vas felhalmozódik a bél sejtjeiben. Ez aktiválja a „kulcsfontosságú” genetikai rákot, amely stimulálja a rosszindulatú sejtek kontrollálatlan szaporodását.
A vörös hús tartalmaz egy másik összetevőt, amely szerepet játszik az ilyen típusú rák elősegítésében. Ez az összetevő hem, amely a vörös hús színét adja. Úgy gondolják, hogy károsíthatja a vastagbél bélését.
Ezenkívül kimutatták, hogy a sütés során rákkeltő vegyületeket termel. A dohányzás és a hús füstből történő sütésének folyamatai is felhalmozódnak és aktiválják a rákért felelős rákkeltőket.
Ajánlott:
Mascarpone Vagy Mozzarella? Mit Szeretsz Jobban?
A puha friss sajtok éretlen és romlandó sajtok. A legtöbb tehéntejből készül. A túró - alacsony vagy közepes zsírtartalmú, szemcsés állagú tejtermék. Tejsav-élesztővel készül, amely friss, kissé éles ízt kölcsönöz neki. Az alacsony zsírtartalmú túró a szokásos egyik nagyon zsírmentes változata.
Egy Dinnyefesztivál Balgarevo Faluban Gyűjtötte össze A Gyümölcsök Szerelmeseit
Dinnye ünnep egy évig tartották Kavarna községben, Balgarevo faluban. Néhány napja a sárga gyümölcs rajongói töltötték be a falu terét. Balgarevo lakói és vendégei sereglettek, hogy megnézzék a dinnye figyelemre méltó gasztronómiai remekeit, valamint hogy lássák e lenyűgöző művek mestereit.
Ribeye Steak - Az összes Steak Közül A Legfinomabb
Aromás és ízben gazdag, vásárolja meg a steaket a legfinomabb és legszaftosabb a steakek közül. Márványmintázata és a különleges hely miatt, ahonnan kivágták, közvetlenül a bordák felett tartják egyedinek. A Ribeye steak kiváló minőségű marhahúsból készül, amelyet általában az Egyesült Államokban nevelt borjakból állítanak elő.
A Lyubimetsi ízletes Görögdinnyét Kihalás Fenyegeti
Piacainkon a görög és macedón görögdinnye erős versenye hamarosan kitörli az ikonikus görögdinnyét Lyubimetsből. Ennek oka, hogy a helyi gazdák nem tudnak versenyezni az importált gyümölcsök alacsony áraival. Idén is a dél-bulgáriai gazdák gyenge évről számolnak be, és a szomszédos országainkból származó erős görögdinnye-import csődre okozza őket - írja a Nova TV.
Az Oktoberfest Ismét összegyűjti A Harapnivalók és Italok Szerelmeseit
Elkezdődött az ikonikus Oktoberfest sörfesztivál Bajorország német államának fővárosában. Szeptember 16-tól München számos szórakozás színterévé válik, miközben méterenként sört öntenek, és illatos morzsák csipognak. Idén a rendezvényt 183.
