Torta A Királynő Nevével - Apple Charlotte

Videó: Torta A Királynő Nevével - Apple Charlotte

Videó: Torta A Királynő Nevével - Apple Charlotte
Videó: Профессиональный пекарь научит вас делать шарлотку из яблок! 2024, Szeptember
Torta A Királynő Nevével - Apple Charlotte
Torta A Királynő Nevével - Apple Charlotte
Anonim

Az ősz az alma szezonja, és a legjobb idő az alma charlotte elkészítésére - az egyik leghíresebb angol péksütemény. Úgy gondolják, hogy az alma charlotte-ot a tizennyolcadik század végén hozták létre.

Charlotte nevét Charlotte királynőről, III. György feleségéről kapta. A XIX. Században megjelentek a charlotte variációi - körtével és sárgabarackkal.

Az almás charlotte receptje nagyon egyszerű, és a sütemény összetevői kevés: négy közepes alma, lehetőleg édesebb, egy teáscsésze liszt, négy tojás, egy csésze cukor kétharmada, egy vanília, egy csipet fahéj, porcukor, egy teáskanál sütőpor, egy teáskanál vaj.

Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magot, vágjuk vékony félkörökre. Keverőben felverjük a tojásokat és a cukrot, amíg fehér hab lesz, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a vaníliát, a fahéjat, a sütőport és a cukrot.

Folyamatosan verjük simára. A sütőedényt kikenjük vajjal, megszórjuk liszttel vagy zsemlemorzsával. Öntsük a tészta felét, rendezzük el az almákat, és öntsük a többi tésztára.

Az alma charlotte elkészítésének különböző változatai vannak, de általában egy szabályt tartanak be - a tortát száznyolcvan fokosra előmelegített sütőbe teszik.

Kb. Fél órán át sütjük, amíg aranyszínű nem lesz. Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy a tészta jól megsült-e - ha a tészta nem tapad hozzá, akkor a torta készen áll.

Miután a torta megsült, ne vegye ki azonnal a sütőből, hanem nyissa ki az ajtaját, és hagyja még tizenöt percig a tűzön állni.

Különben leesik. Ha elkészült a torta, megszórjuk porcukorral, majd megszórjuk fahéjjal. Díszítsük a torta szélét dióval és mazsolával.

Ajánlott: