Kleopátra Királynő Kulináris Szeszélyei

Videó: Kleopátra Királynő Kulináris Szeszélyei

Videó: Kleopátra Királynő Kulináris Szeszélyei
Videó: Kleopátra elveszett sírja 2024, November
Kleopátra Királynő Kulináris Szeszélyei
Kleopátra Királynő Kulináris Szeszélyei
Anonim

Mit evett Kleopátra egyiptomi királynő? Az elbűvölő bankettektől kezdve a kedvenc ételein keresztül fedezze fel Kleopátra lelkét, mint az egyik legkiválóbb ételkedvelőt!

Az ókori Egyiptom utolsó királynője a Ptolemaiosz-dinasztia VII. Kleopátra volt, aki Kr. E. Nagyon fiatalon a sokkal idősebb Julius Caesar szeretője lett, mielőtt hosszú és mély szerelmi kapcsolatba kezdett Mark Antonyval, amely halálukkal végződött.

Az ókor két leghíresebb szerelmének köszönhetjük, hogy létrehozták a történelem első gasztronómiai egyesületeit: Anthony és Kleopatra összehívta a korszak leghíresebb ínyenceit, és az Összehasonlíthatatlanok körének nevezte a csoportot. A tagok élvezhették a vadászati expedíciókat és partikat, a tudósokkal és a könyvtárosokkal folytatott megbeszéléseket, sőt a kalandos expedíciókat Egyiptom veszélyes területeire.

Néhány papirusz felfedezése és fordítása, amely Egyiptom leggazdagabb területén, a Fayyumi Oázisban található, érdekes tényeket tár fel a korszak gasztronómiájáról. Az egyiptomi konyha megelőzi a mediterrán konyhát, nem pedig, mint logikusan feltételezhetjük, a fűszereket tekintve nehezebb arab konyha.

Kleopatra és Mark Anthony
Kleopatra és Mark Anthony

Olívaolajat, könnyű sajtokat, zöldségeket, hüvelyeseket, gabonaféléket, aromás gyógynövényeket használtak, és hús- és halételeket élveztek. A dokumentumoknak köszönhetően megtudhatjuk, hogy a szezonális zöldségekkel díszített töltött galambokat gyakran a történelem leghíresebb királynője, egy művelt és intelligens nő asztalánál tálalták (azt mondják, hogy ellenállhatatlanul lenyűgöző beszélgetést folytathatott).

Töltött gomba
Töltött gomba

A vendégek a Fauva bablevest, valamint az árpa és az einkorn leveseket is megkóstolták, amelyeket általában a vacsora nyitására és az étvágy felkeltésére használtak. A játék gyakran váltakozott a birkahústól. És a legkifinomultabb esetekben a Nílusból származó halak központi helyet foglaltak el. A desszertek finom füge- és diós süteményekből álltak, mézzel kiegészítve. A vacsora felfrissüléséhez pedig az asztalokból soha nem hiányzott a jó görög bor és sör, a fáraók értékes öröksége.

Összehasonlíthatatlan életüket érdekes tényekké alakítva Kleopatra és Anthony két felejthetetlen epizódja marad a fejünkben. Az első a kettő közötti tét, aki a legdrágább és legkifinomultabb bankettnek adhat otthont.

Nílus sügér
Nílus sügér

A Gaius Plinius Secundus (latinul a Gaius Plinius Secundus) által leírt, az idősebb Plinius (vagy Senior) rövidítéssel és számos festményben megörökített eseményből kiderül, hogy Anthony volt eszeveszett szövetségese, a legritkább és legexotikusabb ételekre vadászott, és Kleopátra töltött több mint tízmillió érmét (római érmék) drága finomságokon, sőt egy pohár ecetben megolvasztotta egyik gyönyörű, felbecsülhetetlen fülbevalóját.

Sült disznó
Sült disznó

A Dr. Philota által leírt jelenet (nagyapja, Plutarcho elbeszélése) az udvari látogatásáról és megdöbbenéséről beszél, amikor felfedezi, hogy a konyhában nyolc vaddisznó volt a pörkölés különböző szakaszaiban, mert Mark Antony megkövetelte, hogy ez a hús a nap bármely szakában, ha éhesnek érzi magát, vagy ha váratlan látogatás érkezik a vendégektől.

Más forrásokból kiderül, hogy Kleopatra imádott egy teve patából készült egzotikus ételt. Sajnos a recept és az elkészítés módja idővel elveszett.

Ajánlott: