2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Weisswurst hagyományos bajor húscsemege, amely hasonlít a bolgár kolbászra, de azzal a különbséggel, hogy sajátos fehér színű.
Az eredeti Weisswursts nem lehet hosszabb, mint 10 cm, és nem lehet kevesebb, mint 75% hústartalom.
A bajor kolbász íze remek, és az a legjobb, hogy nem nehéz elkészíteni.
Ha úgy dönt, hogy saját Weisswurstot készít, akkor szüksége lesz két hagymára, egy citromhéjra, egy csipet kardamomra, két csipet gyömbérre, öt szál friss petrezselyemre, két evőkanál tejszínre, két tojásra, kétszázötven gramm daráltra. sertéshús: hétszázötven gramm darált marhahús, két csipet só és két csipet fekete bors.
Egy nagy tálban keverje össze a kétféle darált húst (marhahús és sertéshús). Adjunk hozzá petrezselymet, gyömbért, kardamomot, citromhéjat, hagymát, borsot és sót. Keverje jól össze a termékeket, és hagyja őket hűtőszekrényben körülbelül két órán át.
Ezután adjuk hozzá a tejszínt és a jól felvert tojásokat. Ezek a termékek teszik ki a Weisswurst fehér színét. Ismét jól gyúrja össze a termékeket. Töltse fel az állati beleket a kapott keverékkel.
Melegítsen vizet egy serpenyőben. Mártsa bele a bajor kolbászokat. Fontos tudni, hogy a folyadéknak nem szabad forrni. Hagyja, hogy a Weisswurst körülbelül tizenöt percig ott álljon.
A bajorországi hagyományok szerint ezt a fajta kolbászt még melegen tálalják egy tálban, a vízzel együtt, amelyben forralták. Általában könnyű sörrel, édes mustárral, mustármaggal és bretzelszel tálalják.
A Weisswurst a készítéséhez használt krém miatt nem tartós kolbász. Hűtőszekrényben tárolható, de legfeljebb egy hétig.
Általában az egyébként hihetetlen íze elvész. Érdekes tény, hogy Németország többi részén a Weisswurst ugyanolyan szokatlan enni, mint Bulgáriában.
Ajánlott:
Készítsünk Házi Vajat
A házi vaj egészséges, és nem tartalmazza a tipikus színező olajfestékeket és adalékanyagokat. Ráadásul a házi vaj finomabb. Nézze meg, hogyan készítse el otthon. Vegyünk három liter tehéntejet és öntsük egy nagyobb edénybe, és hagyjuk a hűtőszekrényben.
Hogyan Készítsünk Magunknak Lédús Tortillát?
Tortilla egy kerek és vékony cipó kukoricából vagy búzalisztből, de élesztő nélkül. Ez az étel nagyon gyakori a mexikói konyhában - Mexikóban ez az egyik nemzeti étel, valamint Portugáliában, Spanyolországban, az Egyesült Államokban és Kanadában.
Szívjunk Magunknak Szalonnát
A füstölt és sózott szalonna az egyik kedvenc apróság a téli hónapokban. Vékony darabokra vágják, fokhagymával, paprikával, sóval, fekete borssal, babérlevéllel és szegfűszeggel ízesíthetik. A szalonnát fűrészporfüstön füstölik, és hűvös helyen tárolja, ahol nincs nedvesség.
Hány Húsvéti Kalácsot és Tojást Együnk ünnepekkor, Hogy Ne ártsunk Magunknak?
Közeledik húsvéti és minden izgalmunk a házi húsvéti sütemények elkészítéséről szól, ha természetesen tudod elkészíteni őket. Ha nem - a kiskereskedelmi hálózat hatalmas választékot kínál a húsvéti süteményekből lekvárral, így kihasználhatjuk őket.
5 Fontos Kérdés A Darált Hússal Kapcsolatban, Amelyeket Feltettünk Magunknak
Biztonságos? darált húsha sötét színű? - A friss darált hús élénkpiros színű. Egy idő után azonban sötétedni kezd - ez teljesen normális, és nem jelenti azt, hogy nem szabad használni. Ha a darált húsnak nincs specifikus illata és nem nyálkás, ragacsos állagú, akkor biztonságos.
