Ma Van A Cseresznye Trigunok Napja! Nézze Meg, Hogyan Készítse Elő őket

Videó: Ma Van A Cseresznye Trigunok Napja! Nézze Meg, Hogyan Készítse Elő őket

Videó: Ma Van A Cseresznye Trigunok Napja! Nézze Meg, Hogyan Készítse Elő őket
Videó: Retro konyha - meggy és cseresznye befőtt 2024, Szeptember
Ma Van A Cseresznye Trigunok Napja! Nézze Meg, Hogyan Készítse Elő őket
Ma Van A Cseresznye Trigunok Napja! Nézze Meg, Hogyan Készítse Elő őket
Anonim

Augusztus 28-át ünneplik Cseresznyés töltött trigun-világnap vagy ha úgy tetszik, meggyes szendvicseket. Ízük meggypogácsa, de a pite-től eltérően könnyebben mozoghatnak egyik helyről a másikra, anélkül, hogy félnének attól, hogy elejtik őket, és mindent elszennyeznek.

Cseresznye trigun először 1440-ben készítették őket egy pékségben, amelynek cukrásza egy új pite receptet akart kipróbálni. Cseresznye tölteléket tett a tésztába, a süteményeket háromszögre formázta és cukorsziruppal szórta meg.

Vásárlóinak tetszett az eredmény, és a recept nagyon gyorsan elterjedt a környék éttermeiben. A cseresznye trigunok a reggeli és a desszert egyik legnépszerűbb finomságává váltak.

Ha szeretné megünnepelni a mai ünnepet, akkor a klasszikus recept szerint készítsen magának és szeretteinek cseresznye szendvicseket.

A tésztához 2 és 2/3 teáskanál lisztre, 1 evőkanál sóra, ¾ teáskanál zsírra és 6 evőkanál hideg vízre lesz szükség.

2 teáskanál friss meggyre van szükség a töltelékhez. ½ csésze cukor, ¼ egy evőkanál fahéj és 2 evőkanál kukoricaliszt.

A szirupba keverni kell 1 teáskanál cukrot, 1 teáskanál tejet és egy evőkanál fahéjat.

Hogyan készítsük el őket:Egy tálban keverje össze a lisztet, a sót és a sertészsírt, amíg csomók nem képződnek. Ezután vizet adunk hozzá, és a tésztából golyót formálunk. Az elegyet nejlonba tekerjük, és 30 percig hűtőszekrényben hagyjuk.

Ez idő alatt keverje össze a meggyet és a cukrot egy nagy tálban, és hagyja körülbelül 20 percig. Miután a cukor felszívódott a gyümölcsben, tegye a keveréket egy főzőlapra mérsékelt hőmérsékleten, és adjon hozzá kukoricalisztet és fahéjat. Keverjük össze, amíg besűrűsödik, és levesszük a tűzről.

Ezután vegye ki a simított tésztát, és tekerje ki. Vágjuk négyzetekre, és mindegyikhez adjunk egy-két kanalat a meggy keverékből. Hajtsa össze és zárja le villával.

Helyezze a trigonokat sütőpapírra, és 190 Celsius fokos sütőben aranybarnára sütje.

Sütés közben a tejet, a cukrot és a vaníliát mérsékelt sütőben addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük az elkészített szirupot a trigunokra, és amikor kihűlnek, tetszés szerint ehetünk.

Ajánlott: