2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az ételek emberi test általi megfelelő asszimilációja érdekében rendkívül fontos az a környezet, amelyben az ember eszik. A világos és tiszta szoba vagy konyha, a jól elrendezett asztal, az ízletesen elkészített étel, a vidám és barátságos háziasszony jó hangulatot teremtenek, és felébresztik kicsik és nagyok étvágyát.
Milyen pihenést, békét és örömet okoz, hogy a család összegyűljön egy barátságos, jól elrendezett asztal körül. Ezért a háziasszonynak, bármilyen körülmények között is, mindig meg kell próbálnia egy gyönyörű asztalt elrendezni.
Az anyának már kisgyermekkorától kezdve meg kell tanítania gyermekeit, hogy segítsenek neki az étkezőasztal elrendezésében. Kezdetben a gyermek megadja neki a sótartót, kanalakat, villákat, kenyérsütőt, vizespoharat. Segítsége fokozatosan bővülni fog, és ezzel együtt jó tulajdonságokat és szokásokat fejleszt.
Az étkezőasztalt tiszta, jól vasalt terítővel kell letakarni. Gyönyörű hófehér vagy lágy színű nejlon abroszok segítenek a háziasszonynak, mert sokáig tisztán és jó állapotban tartják az abroszt.
Kívánatos, hogy az ételt azonos méretű és díszítésű tányérokban tálalják.
A tányérok olyan távolságra vannak az asztalon, hogy az evők keze szabadon mozogjon. Az egyes lemezek jobb oldalán kés található, amelynek éles oldala a lemezhez tartozik. Helyezze a kanalat fejjel lefelé a kés külsejére. A villát a lemez bal oldalára helyezzük. Helyezze a desszert kanalat vagy villát a tányér elé.
A lemez előtt, kissé jobbra, van egy pohár víz. Az asztal közepén egy serpenyőt helyeznek kenyérrel, vékony szeletekre vágva. A kancsót és a sótartót szintén az asztal közepére helyezzük a kenyér mellé. Itt található a salátatányér is, amely soha nem hiányozhat az asztalról. Törölközőket vagy szalvétákat helyezünk a lemez jobb oldalára a kanál és a kés alatt.
Az alacsony váza, néhány szár friss virággal, szintén a közepére helyezve, még a legszerényebb asztalt is különösen kellemesé teszi.
Bizonyos sorrendet be kell tartani az étel felszolgálásakor és az étkezés során.
Először meleg levest vagy húslevest és salátát szolgálnak fel. Serkentik az étvágyat, vitaminokkal gazdagítják az ételt és segítik a gyomornedv kiválasztását.
A desszertet az étkezés végén szolgálják fel, mivel a cukrok felszívódásához szinte nincs szükség gyomornedvre.
A levest, ételt vagy desszertet, mindegyikhez külön tányérba öntve, a jobb oldalon szolgálják fel. A használt lemezeket szintén jobbra hajtják. Az ételt vagy süteményt balra tálalják, ha nagy tányérban, vagy abban az edényben szolgálják fel, amelyben sütik.
A helyes testtartáshoz bizonyos szokásokat is meg kell tanulni.
Kanalazza meg a levest a tányér közepétől befelé. A kanál alja puhán nyugszik a lemez szélén, hogy a cseppek kiürüljenek.
A kenyeret általában kézzel veszik. Miután elkészült, a szelet nem kerül vissza. Az étkezés során a kenyeret nem késsel vagy megharapják, hanem apró darabokra törik. Kellemetlen nézni a duzzadt szájat nagy harapásokkal.
A húsgombókat, a muszakát, a halat, a főtt és sült zöldségeket nem késsel vágják, hanem villával darabokra szétválasztják, a villát jobb kézzel tartva.
Pörkölt, sült, párolt hús darabolásakor a villát a bal kézben, a kést pedig a jobb kezében tartják. A szeletelést minden falatra elvégezzük, nem egyszerre. Vágáskor ügyeljen arra, hogy a villa a tányér felé dőljön, és ne függőlegesen, hogy az étel ne csússzon és ne szóródjon szét az asztalon.
Az étkezés után a kést és a villát a tányér közepére helyezzük, párhuzamosan az asztal szélével.
Telt szájjal beszélni csúnya.
Csonthéjas kompót elfogyasztásakor a köveket egy kanállal tegye vissza a kompóttál alatti kis tányérra vagy a közös hulladéktálra.
Amikor almát vagy körtét hámoznak, a gyümölcsöt szeletekre vágják, majd meghámozzák. Javasoljuk, hogy a görögdinnyét vagy a dinnyét héjból kivágva és nagy tányérra darabolva tálalják, ahonnan mindenki a saját tányérját veszi.
A szőlőt nem nagy fürtökben tálalják, hanem apró fürtökre törik annak érdekében, hogy viszonylag helyesen oszlassák el őket az étkezők között.
Egyenesen ül a széken. A test nem nyugodhat az asztalon. Csak a könyöknél lévő karok mozoghatnak az asztal felett.
Az ételek töltését, tálalását és tárolását nyugodtan és csendesen kell végezni.
Étkezés közben a jó hangulatot fenn kell tartani, ha valami kellemeset és hasznosat keresünk beszélgetés témaként.
A kellemetlen beszélgetések csökkentik az étvágyat, a táplálékfelvételt pedig a szervezet nehezen képes felszívni.
Ajánlott:
A Megfelelő Tanácsok A Húslé Elkészítéséhez
A húslevet, amelyet hús, baromfi, vad pörkölésénél szabadítanak fel a serpenyőben, közvetlenül szószként használják hús pörköléséhez, vagy húslevesből készített mártásokhoz adják. Nagyobb gondosság szükséges a húslé elkészítéséhez. Nagy húsdarabok pörkölésekor finomra vágott csontokat is tesznek a serpenyőbe (borjúhús - sült marhahúsnak, sertéshús - sült sertéshúsnak, baromfi - baromfihúsnak, vadcsont - sültvadnak).
A Dinnyéből Pedig GMO-k Lettek
Azokban az időkben, amikor élünk, egyre ritkábban találhatunk olyan piacon olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert vagy más homályos adalékot. A GMO-élelmiszerek azonban különösen veszélyesek, mert nincs mód azok felismerésére.
A Húskészítmények Szabvány Szerint Drágábbak Lettek
Az árutőzsdék és piacok állami bizottsága bejelentette, hogy a Stara Planina szabvány szerinti húskészítmények drágultak az elmúlt évben. A legnagyobb ugrást a darált hús regisztrálta, amelynek nagykereskedelmi értéke kilogrammonként 80 stotinkivel nőtt.
Mit Kell Tudnunk Ahhoz, Hogy Tökéletes Vendéglátók Legyünk?
Ha emlékszel, bemutattam néhány trükköt arról, hogy mit kell tudnod, hogy könnyebb legyen neked a konyhában. Ebben a cikkben további trükköket és titkokat ismertetek meg, amelyek tökéletesek lehetnek a konyhában. Tehát kezdjük először a fóliasütéssel.
Has A Hasán A Burgasi Szociális Konyhákban
Hatalmas mennyiségű orvvadászat nagy rombuszhaladót adományoznak Burgasz szociális konyháinak. Az illegális halászatból 250 kg rombuszhal érkezett az önkormányzat szociális védnökségéhez. Az adományt tegnap a NAFA ügyvezető igazgatója, Dr.
