Készítsünk Sült Rizst

Videó: Készítsünk Sült Rizst

Videó: Készítsünk Sült Rizst
Videó: Hogyan főzzünk rizst? 2024, November
Készítsünk Sült Rizst
Készítsünk Sült Rizst
Anonim

A rizst általában növényi olajjal sütik / hagymát és zöldséget adhatnak hozzá /, két és fél-három rész vizet öntenek rá, sót, ízlés szerint fűszereket adnak hozzá, és az edényt fedővel lezárják. Főzzük alacsony lángon, amíg a víz elpárolog. De ez inkább párolt rizs.

Készíthet valódi sült rizst lencsével. Szüksége van 250 gramm basmati rizsre, egy csipet sóra, 150 gramm lencsére, 1 darab friss gyömbérgyökérre (2 cm), 2 csokor zöldhagymára, 40 ml olívaolajra vagy növényi olajra.

A rizst felöntjük hideg vízzel, adjunk hozzá 1 teáskanál sót, amikor felforr, fedővel lezárjuk és 12 percig pároljuk. 7 perc múlva adjuk hozzá a lencsét. Ez idő alatt a gyömbért megtisztítják és apró darabokra vágják.

A zöldhagymát megtisztítjuk, megmossuk és vékony körökre vágjuk. A sötétzöld részt nem használják. Szűrjük át a rizst egy szűrőedényen.

Tálalás előtt öt perccel melegítsen egy serpenyőben olívaolajat vagy növényi olajat, és folyamatos keverés mellett körülbelül egy percig sütje a zöldhagymát. Adjunk hozzá sót és rizst a lencséhez, melegítsük és ismét sózzuk.

Készítsünk sült rizst
Készítsünk sült rizst

Felkészülhet Thai sült rizs ananásszal: 2 1/2 csésze főtt és hűtött rizs vagy 1 csésze nyers rizs, 125 gramm csirke, mell, 8 nagy, nyers hámozott garnélarák.

Szüksége van még egy kis ananász (vagy konzerv ananász) tetejére és 1 csíkokra vágott piros paprikára, 3 evőkanál vajra, 1 teáskanál apróra vágott fokhagymára, 2 tojásra, 3 evőkanál szójaszószra, 1/2 teáskanál fekete borsra, 1 / 3 csésze sült, sózatlan kesudió, 2 szár vékony csíkokra vágva zöld hagyma.

A csirkét vágd csíkokra, az ananászt pedig darabokra. A többi termék elkészült. Melegítsük fel a vajat egy mély serpenyőben, és süssük a fokhagymát körülbelül fél percig.

Hozzáadjuk a csirkét, a garnélarákot és a pirospaprikát, és kb. Két percig sütjük, amíg a hús kifehéredik. Csökkentse kissé a hőt, és törje be a tojásokat közvetlenül a serpenyőbe.

Ne keverje kb. Két percig, amíg a tojás enyhén meg nem fő. Vigye a húst és más termékeket a serpenyő egyik végébe, és tegye hozzá a rizst. Öntsük a szójaszószt, és keverjünk kb. Két percig mindent, hogy összekeverjük az összes terméket és megsütjük a rizst.

Sózzuk, megszórjuk fekete borssal, hozzáadjuk a kesudiót, a zöldhagymát és az apróra vágott ananászt. Jól kevergetve további két percig sütjük. Vegyük le a tűzről, öntsük egy megfelelő tálba, és melegen tálaljuk.

Kivéve a sült rizst, ha imádod a rizst, fogadhat olyan klasszikusokra is, mint a finom sertéshús rizzsel, a kedvenc csirkénk rizzsel, sovány rizs, és miért nem valami szokatlan, mint a sushi vagy a spanyol paella?

Ajánlott: