2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Egy ősi közmondás szerint "jobb egy nap étkezés nélkül, mint egy nap tea nélkül". A teaivással kapcsolatos hagyományok az ősi időkre vezethetők vissza. A kínaiak évezredek óta ismerik a teásbokrot. Az ősi hagyomány értelmezi a teacserje alakját és eredetét.
Évszázadokkal ezelőtt Dharma hindu herceg Ázsiában járt, hogy terjessze Buddha kultuszát. A herceg idejének nagy részét az istenség imádkozásával töltötte.
Egyszer a hosszú vándorlásoktól fáradtan Dharma lehunyta a szemét, és imádkozás közben észrevétlenül elaludt. Tehát, hogy ne haragítsa meg Buddhát, a herceg levágta a szemhéját és a földre dobta őket. A legenda szerint egy láthatatlan, zöld levelű és fehér virágú bokor sarjadt belőlük, amely meglepően hasonlított a szemhéjakra …
Több évszázad szükséges, mire a gyógy- és élénkítő teanövény széles körben elterjed. Ma Kína mellett Japánban, Indiában, Oroszországban, Srí Lankán, Dél-Amerika egyes részein stb. Vannak teacserjék. A teacserjének magas hőmérsékletre és bőséges nedvességre van szüksége.
A hegyvidéki területek nem kínálnak jó feltételeket a teásbokorra. Gyönyörű megjelenésű és finom aromájú. Érdekes részlet, hogy a teásbokor évelő növény.
Az átlagos várható élettartam körülbelül 50 év, a lejtőkön növő bokrok pedig eléri a 70 éves kort - írják Belorechki és Djelepov kutatók. Jó hír, hogy a teásbokrot otthon szobahőmérsékleten is lehet termeszteni.
Egyes történészek azt állítják, hogy a hollandok vitték elsőként a növényt az Öreg Kontinensre. Az angolok és a franciák elsőként készítettek teát az adott növényből. Ma Anglia a tea legnagyobb fogyasztója. A statisztikák azt mutatják, hogy egy átlagember évente körülbelül 4,5 kg teanövényt használ fel élénkítő ital elkészítéséhez.
A teacserje legértékesebb eleme a levele. A leghasznosabb az első szüretből származó tea. Ez akkor történik, amikor a növény eléri a négy éves kort. A legfiatalabb levelek rendkívül gyengédek és lédúsak. "Öblítésnek" hívják őket. Általában egy bokorból legfeljebb 200 g öblítés nyerhető. A tea levélrügyekből is készíthető. Az ilyen teát "virágnak" vagy "peko" -nak hívják.
A betakarítás után megkezdődik a levelek és a rügyek speciális kezelése. Ma a tea fő típusa négy, nevezetesen: fekete, zöld, piros és sárga. Színük a különböző feldolgozástól és tárolástól, illetve az összetételükben bekövetkező változásoktól függ. A fekete tea például a feldolgozás minden szakaszán átesik, beleértve az erjedést is.
Ajánlott:
Érdekes Tények Az ételekről és Italokról
Az angolok a tejjel való kávét "fehér kávénak" nevezik. A kávét iszók sokkal gyakrabban szexelnek, mint azok, akik nem isznak, és sokkal nagyobb örömet szereznek tőle. A sajtjairól híres Franciaország arra késztette a híres Charles de Gaulle tábornokot, hogy így gondolkodjon:
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Érdekes Tények Az Almáról
Mindenki hallotta a jelszót: "Napi almával az orvos távol lesz tőlem." Ez az emlékezetünkben rejlő állítás teljesen igaz. Az alma 200 mg-ot tartalmaz. polifenolok, 30 gramm alacsony glikémiás indexű szénhidrát, több mint 5 gramm rost és körülbelül 80 kalória - egy csomó hasznos tulajdonság.
Érdekes Tények A Kenyérrel Kapcsolatban
Szinte mindenki naponta eszik kenyeret - szendvicsként, mézzel vagy lekvárral vagy akár desszertként folyékony csokoládéval. Bár az emberek szerte a világon évezredek óta fogyasztják, vannak dolgok, amelyeket nem ismerünk a kenyérről. Naponta több mint 9.
Érdekes Tények A Francia Konyháról
Nem véletlen, hogy a francia konyha, amely a táplálkozást igazi művészetté változtatta, világhírű. Kevesen hallottak még olyan különlegességekről, mint a finom fondü sajtok, az illatos francia Dubari leves, az A la Dijones csirke és még sokan mások.
