Hogyan Lehet Megtisztítani A Csirkét A Hormonoktól A Főzés Előtt

Videó: Hogyan Lehet Megtisztítani A Csirkét A Hormonoktól A Főzés Előtt

Videó: Hogyan Lehet Megtisztítani A Csirkét A Hormonoktól A Főzés Előtt
Videó: How & Why I wash Chicken before cooking 2024, December
Hogyan Lehet Megtisztítani A Csirkét A Hormonoktól A Főzés Előtt
Hogyan Lehet Megtisztítani A Csirkét A Hormonoktól A Főzés Előtt
Anonim

Bár 2014-ben a Földművelésügyi, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium hivatalos honlapja a következő üzenetet tette közzé: A csirkehús további vizsgálata nem mutatja a növekedési hormonok jelenlétét. A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség szakértői további mintákat vizsgáltak mind a baromfiállományból, mind a vágóhidakról. A minták kívül esnek a jelenlegi maradvány-ellenőrzési programon (NMPCO), amelyet folyamatosan hajtanak végre, az emberek még mindig nem hiszik, hogy csirkét fogyasztva egészségesen étkezhetnek.

Egyáltalán nem fogunk vitatkozni velük, mert valóban manapság, ha az ember nem egyedül nevel csirkéket és tyúkokat, szinte nincs garancia arra, hogy mi is ez pontosan. csirke húsamelyet megvásárolt. Nagyon valószínű, hogy tele van vele hormonok, Én vagyok antibiotikumok, más káros adalékokkal.

Éppen ezért ebben a cikkben 5 módszert mutatunk be, amelyek segítségével bizonyos mértékig tudsz tisztítsa meg a csirkét a hormonoktól és szabaduljon meg a benne lévő nem kívánt összetevőktől, hogy továbbra is élvezhesse.

Tyúkhúsleves
Tyúkhúsleves

1. A leghatékonyabb módszer arra hormonok eltávolítása a csirkéből forrázással és a húsleves eldobásával. Igen, rémálomnak tűnik a legtöbb háziasszony számára, akik még a csirkehúslevest is különböző formában (fagyasztva, konzervben stb.) Tárolják. Az ilyen műveleteket csak akkor érdemes megtenni, ha a csirkét vagy tyúkot valóban otthon nevelik.

2. Miután megfőzte a csirkét, feltétlenül távolítsa el róla a bőrt. Korábban ezt csak diétásabb étrend miatt tették, de ma ez is jó módszer a csirkében található hormonok megszabadulására.

3. A legtöbb hormon a csirkemájban található. Ha olyan csirkét vásárolt, amely tartalmazza a belét is, csak dobja el.

Csirkemáj
Csirkemáj

4. Ha elegendő időd van, és senki nem ütöget türelmetlenül egy villát az asztalra csirke hús hogy az asztalon "kiviruljon", majd körülbelül 3 órán át pácoljuk 1 liter víz, 2 evőkanál keverékében. só és fél citrom leve. Csak ezután kezdje el főzni, ne feledje, hogy nem szabad túlzásba vinni sóval.

5. A kissé sokkoló árak ellenére "fogadjon" a csirkehúsra, amely kifejezetten azt írja, hogy szabad tartású csirkéből származik.

Ajánlott: