2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Tegnap a médiában megjelent az a nyugtalanító információ, miszerint hazánkban a húst antibiotikumokkal töltik meg. A Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség azonban határozottan állítja, hogy az adatokat félreértelmezték.
Bulgária 2011 óta vesz részt az állat-egészségügyi antimikrobiális termékek fogyasztásának európai megfigyelésében. Fő célja a mikrobiális ellenállás figyelemmel kísérése és korlátozása.
Azokat az adatokat, amelyek hazánkban megugrottak az antibiotikumok állatokban történő alkalmazásában, a nagykereskedők által önként szolgáltatott adatok eredményeként kapjuk. Ezenkívül a BFSA szerint helytelen összehasonlítani a 2015. és 2014. évi adatokat
Hazánkban évek óta abbahagyják azt a gyakorlatot, hogy az állatokat folyamatosan antibiotikumokkal töltik meg. Bulgáriában 2006 óta tiltják az antibiotikumok növekedésserkentőként való használatát, és szigorúan betartják a törvényi rendelkezéseket. Ezen túlmenően ahhoz, hogy ezeket az anyagokat állatállományhoz juttassák, minden gazdaságban rendelkeznie kell állatorvossal, aki felírhatja őket.
A BFSA kidolgozta az antimikrobiális rezisztencia leküzdésére vonatkozó tervet, amely a területen érvényes európai elveken alapul. Az eredmények az elmúlt években egyre jobbak lettek. Míg 2015-ben a jogsértések száma 532 volt, addig 2017-ben csak 290 volt.
Ajánlott:
A Bolgár Piacon Nincs Veszélyes Uborka
A bolgár piacon egyelőre nincs fertőzött uborka. Ezt garantálja az árutőzsdék és piacok állami bizottságának elnöke, Eduard Stoychev, idézi a bTV. Az ellenőrzéseket azon tragikus események miatt indították, amelyekben 7 ember meghalt, miután uborkát evett Németországban.
A Zagovezni Húsban Az Asztalnak Csak Húsételeket Kell Tartalmaznia
Ma az egyházi kánon szerint ünneplik Nagyböjt vasárnap vagy Hús Zagovezni , amely a húsvéti nagyböjt kezdetét jelenti. Ezen a napon az asztalnál csak húsételek legyenek jelen. A húst Zagovezni mindig pontosan 8 héttel húsvét előtt ünneplik, és a hagyományok szerint ma Krisztus feltámadásáig az utolsó húsért fogyasztják.
Szent Dimitar Napján Készítsen Húsban Gazdag Asztalt
Tovább Október 26 ünneplünk Dimitrovden és a hiedelmek szerint az asztal hússal kell megrakni. Ha névnap van a házban, akkor kötelező elkészíteni a töltött csirkét. A mai hiedelmek szerint ellenőrizni kell, hogy teli-e a hold, és ha igen, akkor úgy gondolják, hogy jövőre a kaptárak tele lesznek mézzel, a kaptárak pedig bárányokkal.
Nincs Szója A Darált Húsban A Következő évtől
2014. január 1-jétől európai rendelet lép hatályba, amely megtiltja a szója, tartósítószerek és egyéb adalékanyagok használatát darált húsban. A bejelentést a bolgár húsfeldolgozók szövetsége adta. Az európai irányelv követelményei szerint a darált hús csak tiszta csont nélküli húskészítményt tartalmaz, amely nem tartalmaz javítószert, tartósítószert, szóját vagy más anyagokat.
Mi Van A Húsban és A Tejtermékekben
Bizonyos mennyiségű transzzsír található a tejtermékekben és a helyi termékekben, amelyeket hazánk boltjaiban kínálnak. Nem nagy, és főleg a hidrogénezés vagy hidrogénezés kémiai folyamatához kapcsolódik, amelynek során a növényi zsírok félszilárd olajokká alakulnak.