2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Japán tudósok bebizonyították, hogy a rizsecet számos halálos betegség megelőzésére használható.
Az ókortól kezdve a keleti orvoslás különféle betegségek kezelésére ecetet használt.
Szakértők szerint az ecet fő alkotóeleme az ecetsav szabályozhatja a vérnyomást és a glükózszintet a szervezetben.
Ezenkívül kimutatták, hogy ez az ecet aktiválja az anyagcseréért felelős géneket.
Az elmúlt években számos tanulmány alátámasztotta azt az állítást, hogy az ázsiai konyha számára hagyományos ecet gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
A rizsecet, más típusú ecettel ellentétben, alacsonyabb savtartalmú és könnyebb ízű, más termékekben nem figyelhetők meg egészségügyi tulajdonságai.
Kétféle rizsecet létezik, amelyekből különböző változatokat fejlesztenek ki.
Alapvetően a rizsecet japán és kínai.
A kínai ecetet élesebb és savanykásabb íz jellemzi. További 3 típusú ecetet állít elő, amelyek színükben különböznek - színtelen, fekete és piros.
Sok nyugati országban is termelnek rizsecetet, de a szakértők nem tartják megfelelő minőségűnek.
A rizsecetet tengeri ételek, saláták ízesítésére és pácolására, valamint különféle szószok adalékaként használják.
Egy 2007-es tanulmány kimutatta, hogy az ecet antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik az emésztőrendszeri fertőzéseket okozó patogén baktériumok ellen.
Egy 2011-es demonstráció megmutatta, hogy a japán rizsecet kurozu kis adagjának bevitele jelentősen csökkentette-e a májban a daganatok számát és méretét.
Egy másik kutatócsoport megállapította, hogy a rizsecet használata csökkenti a vastagbél nitrátvegyületeinek szintjét, így megvédi azt a mérgező károsodásoktól.
Havonta 160 mg ecet bevétele növeli a cukorbetegek vércukorszint-szabályozását.
A rizsecet csökkenti bizonyos enzimek szintjét, amelyek károsítják a máj sejtfalait, és lehetővé teszik a sejtek tovább élését és hatékonyabb működését.
Ajánlott:
Rizsecet
Rizsecet savanyú ízű folyadék, amelyet széles körben használnak a főzéshez. A rizsecetet különféle ételek, de főleg friss saláták ízesítésére használják. Erjesztett rizsből vagy rizsborból készül, és különösen népszerű Kínában, Japánban, Koreában és Vietnamban.
A Kilenc Halálos étkezési Hiba
A táplálkozási szakemberek által összeállított, a táplálkozással kapcsolatos kilenc leggyakoribb hiba listája. Közülük néhány ember hasznosnak találja, és anélkül, hogy észrevenné, szokássá teszi, és mindennap elkezdi csinálni. És ez következményekkel járhat a szervezet számára, állítják a szakértők.
A Rizsecet Kulináris Alkalmazása
Az ecetnek több fajtája létezik, ezeket főleg almára, borra, balzsamra, rizsre oszthatjuk. Az alma- és borecetet Bulgáriában használják leggyakrabban, a közelmúltban pedig balzsamecet is bekerült a konyhába. A rizsecetről azonban nem tudunk eleget, és talán ezért nem használjuk.
A Halálos Sertéshús Dániában Hat Ember életét Követelte
Az MRSA CC398 mikrobával fertőzött életveszélyes sertéshús hat embert ölt meg Dániában. Sertéshúst az Egyesült Királyság szupermarketeiben is találtak, és a vizsgálatok megerősítették az életveszélyes mikroba jelenlétét. A British Guardian jelentése szerint a húst Dániából importálják, és a csíra súlyos egészségügyi problémákat okoz a gyenge immunrendszerű embereknél.
Málna, Eper és Hal A Betegségek Ellen
A tél jó alkalom arra, hogy vigyázzon immunrendszerére, amely az év ezen időszakában szenved leginkább. A megfázás és más betegségek elleni védelem érdekében fogyasszon epret és málnát. Ebben az évszakban alig találja őket frissen, ezért egye meg befőttek vagy fagyasztva.
