2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A Gouda sajt finom, lyukas, vékony héjú sajt. Ezt a sajtot az egyik legkiválóbbnak tartják lágy íze miatt, diós árnyalattal.
A Gouda sajtot önálló előételként szolgálják fel szőlővel kombinálva. Nagyon finom, ha leveles tésztában sütjük, vagy egy ételhez adjuk.
Meglepheti vendégeit egy gouda fonattal. Szüksége van egy téglalap alakú leveles tésztára, amelynek mérete a használt serpenyő, és ízlés szerint gouda sajt.
Miután a fagyasztott leveles tészta kissé megpuhult, végezzen körülbelül nyolc-tíz centiméter hosszú oldalmetszeteket. Középre tegyen szeletelt vagy reszelt gouda sajtot, és kezdje el fonni a kötést.
A vágásokból csíkokat kapnak, amelyek elfedik a sajtot, mivel a csíkok összefonódnak egymással. 200 fokon sütjük aranysárgára.
A gouda burgonya könnyen elkészíthető és nagyon finom. Szüksége van 1 kg kicsi burgonyára, 1 hagymára, 1 gerezd fokhagymára, 50 gramm vajra, 200 gramm gouda sajtra, sóra, petrezselyemre, fekete borsra és szerecsendióra.
Hámozza meg a burgonyát, vagy tisztítsa meg jól ecsettel és vízzel. Forraljuk sós vízben 15 percig, és hűtsük le. Finoman aprítsa fel a hagymát, és az olajon aranysárgára pirítsa.
Távolítsa el a hagymát, és kb. 10 percig pirítsa meg a burgonyát a serpenyőben, vágás nélkül. A sajtot darabokra vágják, és a hagymával együtt hozzáadják a burgonyához. Pároljuk 5 percig alacsony hőfokon, amíg a sajt meg nem olvad. Megszórjuk borssal, sóval, szerecsendióval és apróra vágott petrezselyemmel.
A francia rakott gouda és sonka nagyon érdekes étel. Szüksége van 3 tojásra, 100 gramm lisztre, 100 ml tejre, 200 gramm gouda sajtra, 300 gramm sonkára, 2 evőkanál vajra, 1 sütőporra.
A sütőt 160 fokra melegítik. A sajtot ömlesztve reszeljük, a sonkát kockákra vágjuk. Tegye az egész sonkát egy serpenyőbe. A lisztet összekeverjük sütőporral. Egy külön tálban keverje össze a tojásokat a tejjel, és fokozatosan adja hozzá a lisztet.
Megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a liszthez. Hozzáadjuk a sajt kétharmadát. Öntsük a tésztát a sonkára, és szórjuk meg a maradék sajttal a tetején. 45 percig sütjük.
Ajánlott:
Indrishe Kulináris Használata
Indrisheto erősen aromás gyógynövény, amelynek minden háztartásban jelen kell lennie. Kevesen tudják, hogy az indrisheto valójában az egyetlen ehető muskátli típus. Vizuálisan úgy néz ki, mint muskátli, de rózsaszagú - érdekes, nem? Úgy gondolják, hogy ez az örökzöld cserje Dél-Afrikából származik.
Az Escarol Kulináris Használata
Az Escarola zöld leveles zöldség, a cikória család tagja. Széles, zöld, göndör levele, kissé keserű íze van. Nyersen és főzve egyaránt fogyasztható. Escarola kevésbé keserű, mint a család többi tagja. A keserűség a tövénél érezhető a legerősebben, és a levelek csak sötétebbé válnak keserűvé.
A Kamut Kulináris Használata
A Kamut a legújabb szuperélelmiszer. A név az ókori Egyiptomból származik, ahol évezredekkel ezelőtt ismerték ezt a búzafajtát. Az einkornhoz hasonlít, és a mai napig épségben megőrizte táplálkozási tulajdonságait. Jelenleg csak bioboltokban található meg.
A Tef Kulináris Használata
Az egészséges táplálkozás hívei felvehetnek egy másik ételt a listájukba, nevezetesen a gabonaféléket tef . Az afrikai népek körében jobban ismert, és fokozatosan egyre népszerűbb az egész világon, mint preferált kulináris termék. A tenyészetet több tényező miatt előnyben részesítjük.
A Parmezán Kulináris Használata
A finom olasz sajtnak nagyon más az íze, mint a bolgár sajtunknak. Célszerű megvásárolni egy darab parmezánt, amelyet reszelni kell, mielőtt azt egy ételhez, mártáshoz, salátához stb. Hozzáadnánk. Így teljes mértékben élvezheti annak ízét és érezheti kiváló aromáját.
