2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Csak megemlítve a szót húsgolyók, valószínűleg azonnal megérzi az aromájukat, és elképzelheti őket grillezve, elkerülhetetlenül hű barátaik kíséretében - kebab és finom köretek.
Itt azonban meglepünk és egy egészen mást kínálunk húsgombóc recept francia nyelven, amelyhez azonban nem egzotikus fűszerekre vagy termékekre lesz szükséged, hanem csak még egy kis hagymára és burgonyára.
A francia húsgombóchoz szükséges összetevők
800 g darált hús
1 kg hagyma
1 tojás
kb. 1 kg burgonya
1 tk olaj
50 g vajat
1/2 csokor petrezselyem
liszt gördítése
paprika
sol
300 g reszelt sárga sajt
Hogyan készítsünk francia húsgombócot:
Vágjon 1 hagymát, és keverje össze a darált hússal, a petrezselyemmel és a tojással. Adjon hozzá sót és más fűszereket igény szerint (a hagyományos bolgár húsgombóc sós, fekete bors és kömény, de velük a receptje nem lesz "bash" a francia húsgombócnál). Hagyja a keveréket körülbelül 1 órán át hűtőszekrényben állni, hogy a termékek felszívják az aromákat.
Közben a maradék hagymát apró félholdra és a burgonyára vágjuk, ahogyan hasábburgonyára vágjuk. A francia recept szerint azonban sokkal vékonyabbaknak kell lenniük.
A húskeverék formából húsgolyók, lisztbe forgatjuk és forró olajban megpirítjuk. Ha készen állnak, hagyja őket konyhai papíron, hogy kifolyhassanak.
Adja hozzá az olajat a maradék olajhoz, és ismét melegítse. A hagymához sózzuk, lisztbe forgatjuk, és aranysárgára pirítjuk. Vedd ki és pirítsd meg a burgonyát is. Keverjük össze hagymával.
Egy serpenyőt kivajazunk, a hagymás-burgonyás keverék felét rátesszük, elrendezzük rajta a húsgombókat, és a maradék keveréket ráöntjük. Megszórjuk reszelt sárga sajttal és pirospaprikával, és 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.
Megemlítjük, hogy ez az étel nem túl diétás, és nem lesz a legjobb megoldás, ha megpróbálsz lefogyni néhány kilót. De garantáltan elnyalja az ujjait, miután elfogyasztotta. Csak az említett bolgár modorral vigyázzon, hogy ne essen valami kifinomult francia látómezejébe. Csak vicceltem, természetesen!
Ajánlott:
Hogyan Készítsük El A Legfinomabb Húsgombókat?
A húsgombócokat többféle módon és különböző típusú húsokkal lehet elkészíteni. Például Törökországban főleg marhahúst, bárányt vagy marhahúst használnak. A húsgombókat gomba felhasználásával is elkészíthetik a vegetáriánusok számára. Válassza ki az egész étel igényeinek leginkább megfelelő módszert - húsgombóc mártásban, sült vagy grillezett.
Hogyan Főzzünk Lédús Húsgombókat?
Néha csak szeretnénk hogy elkészítse a jó öreg húsgombókat burgonyapürével, mert a szívnek meleg házi ételekre van szüksége, ami a gyermekkorhoz és a kényelemhez kapcsolódik. Ezért kell reggelenként kivennünk a darált húst a mélyhűtőből, hogy a vacsorához egy adaggal örömet szerezhessünk családunknak.
Hogyan Készítsünk Lédús Húsgombókat - útmutató Kezdőknek
Szereted a húst? Tudta, hogy a húsgombóc a világon népszerű étel? A húsgombóc szó, amelyet ma is használunk, a perzsa kūfta szóból származik, és őrlést jelent. A húsgombóc szintén a török, görög, francia, német és olasz konyha része. Bulgáriában a húsgombócok minden család asztalánál megtalálhatók.
Hogyan Készítsük El A Tökéletes Húsgombókat
A saját kezűleg készített, nagy illatú és forró húsgombóc mindig az otthoni kényelem szimbóluma marad. Nincs felnőtt vagy gyermek, hacsak nem esküdt vegetáriánusok, akik biztonságosan elszalaszthatják a lehetőséget, hogy kipróbálhassák a finom, frissen készített házi húsgombókat.
Hogyan Lehet A Húsgombókat Tárolni és Konzerválni?
A főtt húsgombócok maximális eltarthatóságának elérése érdekében a biztonság és a minőség érdekében a kihűlt húsgombókat sekély, hermetikusan lezárt edényekben hűtik, vagy szorosan alumíniumfóliába vagy műanyag csomagolásba csomagolják. Nem szabad a húsgombókat levegőnek kitenni.
