2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Téves azt gondolni, hogy a húskülönlegességek köreteit rizsből vagy burgonyából kell elkészíteni. Sokkal egészségesebb megtanulni, hogyan készítsük zöldségekből, például sárgarépa, borsó, káposzta és mások. Íme néhány hasznos ötlet a zöldség köretekhez.
Sárgarépa püré
Szükséges termékek: 1 kg sárgarépa, 125 g vaj, 7 evőkanál liszt, 2 tojás, 250 g tej, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel sós vízben. Drain és szűrés. A vaj egy részében megpirítjuk a lisztet és a répapürét, fokozatosan hozzáadva a tejet, amíg a szósz besűrűsödik. Végül add hozzá a tojásokat, amíg a püré teljesen meg nem fő, majd öntsd rá a maradék vajat.
Sült póréhagyma
Szükséges termékek: 2 kg póréhagyma, 100 g vaj, 5 evőkanál liszt, só, mustármag
Az elkészítés módja: A megpucolt póréhagymákat körülbelül 10 cm hosszú darabokra vágjuk, rövid ideig sós vízben forraljuk, kivesszük, lecsöpögtetjük és lisztbe forgatjuk. Sütjük vajban, amíg teljesen meg nem főzzük, és kevés mustármaggal tálaljuk.
Párolt zöldségek
Szükséges termékek: 1 csomag fagyasztott zöldségfélék, ízlés szerint só és bors, 100 ml vaj, néhány ág petrezselyem
Az elkészítés módja: A zöldségeket nem kell felolvasztani. A vaj egy részét megolvasztjuk egy tálban, és felöntjük a keveréket. Adjunk hozzá egy kevés sós vizet, és hagyjuk, hogy a köret lassú tűzön pároljon, amíg az összes zöldség megpuhul és a víz elpárolog. Add hozzá a maradék vajat, amíg megolvad, és ízesítsd ízlés szerint fekete borssal és finomra vágott petrezselyemmel.
Karfiol húsgombóc
Szükséges termékek: 1 nagy karfiol, 250 g burgonya, 150 g vaj, 5 evőkanál liszt, 1/2 csésze joghurt, 3 tojás, só, fokhagyma por és bors ízlés szerint, néhány ág petrezselyem
Az elkészítés módja: A karfiolt virágokra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Lecsöpögtetjük és további apróra vágjuk egy tálba. Hozzáadjuk a főtt és reszelt burgonyát, a tojást, a száraz fűszereket és az apróra vágott petrezselymet.
Petrezselyem hiányában kapor is használható. Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja kb. 1 órán át hűtőszekrényben. Ezután ebből a keverékből húsgombócokat készítenek, lisztbe és sült húsgombócokba forgatják, amelyeket tálalás előtt kevés joghurttal öntenek.
Ajánlott:
A Magas Fehérjetartalmú Növényi ételek
Ha azok közé tartozik, akik felelősségteljesen kezelik egészségüket, akkor legalább egy kicsit ismeri az egészséges táplálkozás témáját és a kiegyensúlyozott étrend fontosságát az egészség szempontjából. Az ételtől kapott tápanyagok szerepe óriási az önbecsülésünk szempontjából, valamint fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal telíti testünket.
Mik A Növényi Fehérjék és Hol Lehet Ezeket Beszerezni?
A fehérje rendkívül fontos az emberi test számára. Kisebb részecskékből, aminosavakból állnak. Körülbelül 20 aminosav van, amelyek közül nyolcat esszenciálisnak tekintenek. Ez azt jelenti, hogy zsírok és tejtermékek nélkül nem juttathatók el a szervezetbe.
Ötletek Különböző Burgonya Köretekhez
Az aromás burgonya tökéletes köret a különféle húsételekhez. Szüksége van fél kiló burgonyára, háromszáz gramm sajtra, négyszáz milliliter tejre, egy tojásra, ízlés szerint sóra és borsra, hat gerezd fokhagymára, ötven gramm vajra. Kenj meg egy serpenyőt lágy vajjal, apróra vágott fokhagymával keverve.
Ötletek Hideg Köretekhez
A finom grillezett húsnak tartalmaznia kell némi köretet. A leggyakrabban elkészített és talán a legkedveltebb burgonyával készül - saláta, burgonyapüré, sült burgonya vagy sült. De mindegyiket, a salátán kívül, melegen kell tálalni. Hideg körethez sült zöldségek - borsó, sárgarépa, kukorica, csak ne olajban, hanem olajban sütjük.
Ötletek Meleg Köretekhez
A meleg köretekhez sokkal nagyobb választék van, mint a hidegekhez. De nem csak az a fontos, hogy mit készítsen, hanem az is, hogy a köret jó-e a főételnek választott ételhez. Az egyik leggyakrabban elkészített köret a rizottó - tetszés szerinti zöldségeket tehet bele, és sült csirkéhez is alkalmas.
