2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Gyakran előfordul, hogy alábecsüljük egészségünk fontos szerepét a halak és a tenger gyümölcseinek fogyasztásában. Valójában szinte minden táplálkozási szakember úgy gondolja, hogy a halakat legalább heti 2-3 alkalommal fel kell venni az étlapunkba.
Ha azonban ismerjük ezeket a tényeket, akkor is értesülünk arról, hogy a hal az egyik leginkább romlandó termék, és gyakran azon gondolkodunk, hogy a hal vásárlása nem fogja-e elrontani.
Ezért itt bemutatjuk Önnek azokat a fő kritériumokat, amelyek alapján meg kellene felelnie a megvásárolt halat választod.
Természetes, hogy a legjobb hal az, amelyet éppen kifogott. Ha nem szeretsz horgászni, akkor próbálj meg az lenni halat venni ismerősödtől, aki tapasztalt halász, és most találkozott "jó fogással". Nem mindegy, hogy milyen hal lesz, mert a legfontosabb, hogy friss legyen.
A fentiek mellett hozzátesszük, hogy a vadon élő halak sokkal hasznosabbak, mint az üzletekben kaphatók, és az úgynevezett akvakultúra részét képezik.
Összehasonlításképpen emlékeztetni fogjuk a szabadon tartott tyúkok és a ketrecbe zárt tyúkok tojásainak minőségére. Ugyanez van a halakkal is.
A tározókban szabadon élő vadhalak sokkal jobb minőségűek, mint azok, amelyeket mesterségesen táplálnak hormonokkal és mi nem, és a piacon elérhetők.
Igen, mindannyian szeretjük a keszeget, a tengeri sügért és a lazacot, de mivel ezek a halak nem a Fekete-tengeren nőnek, nem lehetnek teljesen frissek. Ez nem azt jelenti, hogy nem szabad megenni, de legalább hűtve, nem fagyasztva vásároljon.
Vezető friss hal vásárlásakor meggyőződni arról, hogy vörös kopoltyúi vannak, tiszta a szeme, és hogy a hátán megérintve látható, letörölhetetlen horpadás van.
Ez különösen igaz a fekete-tengeri halüzletekből vagy piacokról történő vásárláskor, mert az importált halat általában lehűtik és gyakran csomagolják.
Azaz nem érheti meg a hátát, és a szeme valószínűleg nem lesz olyan tiszta. A legfontosabb tanács ebben az esetben annak lejárati idejének figyelemmel kísérése, amelynek a csomagoláson szerepelnie kell.
Ajánlott:
Hogyan Füstölj Halat Otthon
Kérem füstölt hal , elkészítheti otthon, és még finomabb lesz, mint a bolti. A hal füstölése előtt meg kell sóznia. Kilogramm halra tegyünk 100 gramm sót, a halakat egy tömeggel megnyomjuk, és 16 órán át hűlni hagyjuk egy tartályban, amely nem oxidálódik és nem rozsdásodik el.
Hogyan Lehet Felismerni A Jó Halat
A sovány halat széles körben használják az étrendben. Minden háziasszony azonban tisztában van azzal, hogy a hal olyan termék, amely gyorsan romlik. Ennek oka a vízzel telített, puha hús. Ez környezetet teremt a baktériumok gyors fejlődéséhez.
Hogyan Válasszuk Ki A Megfelelő Halat Az üzletből
A hal az emberi test egyik fontos élelmiszer-terméke. Amellett, hogy gazdag a vitaminokban, afrodiziákum, rendkívül ízletes és diétás (természetesen nem minden halfajta). Sok ember semmilyen módon nem szereti a halat - sem tisztítani, sem látni, nemhogy fogyasztani.
Hogyan Kell Megfelelően Megsütni A Halat?
A hal rendkívül hasznos, tápláló és finom étel. Minden egészséges étrend alapja. Különböző módon készíthető - sült, sült, párolt vagy halászlé formájában. A sütés és a sütés a legnépszerűbb módja a hal főzésének. Különösen finom sült hal , bár a sütés az egészségtelen ételkezelések közé tartozik.
Melyik Halat Lehet Párolni
A halakat legalább hetente egyszer kell fogyasztani, mert gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet számára. Erről emlékeznek az óvodából, ezért bizonyos hagyományokat be kell tartani. Az egészséges és ízletes ebédet vagy vacsorát tartalmazó menü elkészítéséhez segítsen a párolt halételek receptjein.
