2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A dobrudzsai emberek régóta büszkék kulináris hagyományaikra, amelyek minden vendégüket lenyűgözik. Ételeik nagy részét vas edényekben vagy agyagedényekben és edényekben készítik.
Az ezen a területen élő népcsoportok sokfélesége és maga miatt menü Dobrudzha lakói nagyon más.
Itt vannak a legjellemzőbbek Dobrudzha régió ételei, amelyek valóban megnyalják az ujjait, és előkészítése nem bonyolult:
1. Dobrudzha halászlé
Szükséges termékek: 1/2 fej harcsa, 1/2 ek. kockára vágott zeller, 2 evőkanál pirítós, 2 tojássárgája, só, bors és citromlé ízlés szerint.
Az elkészítés módja: A hal fejét megfőzzük, majd kicsontozzuk. A harcsa levest leszűrjük, és zellert adunk hozzá. Miután megpuhult, adjuk hozzá a lisztet a leveshez, és építsük fel a levest a sárgájával és a citromlével, majd tegyük vissza a kicsontozott halat, és ízlés szerint meghintjük borssal és sóval
2. Előétel sült padlizsánból és paprikából
Fotó: Elena Stefanova Yordanova
Szükséges termékek: 3 padlizsán, 8 paprika, ovális liszt és sütőolaj, 5 közepes paradicsom, 5 apróra vágott fokhagyma gerezd, néhány ág finomra vágott petrezselyem, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: Vágjuk körbe a padlizsánt, sózzuk meg, és hagyjuk elfogyni a keserűséget. Ezután lisztbe forgatjuk, megsütjük és nagy sekély edénybe rendezzük. A paprikákat hosszában kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk, megsütjük és egy fazékba rendezzük. Vágjuk körbe a paradicsomot, rendezzük a paprikára, sózzuk és megszórjuk fokhagymával. Hagyja ezt a keveréket rövid ideig egy főzőlapon, amíg a folyadék el nem párolog, majd öntsük a padlizsánra, sózzuk, borsozzuk és petrezselyemmel megszórjuk. Hidegen tálaljuk.
3. Dobrudzha stílusú káposzta sarma
Fotó: Petya
Szükséges termékek: 1 nagy savanyú káposzta, 1 kg darált hús, 500 g rizs, 3 paradicsom, 4 hagyma, 350 g friss gomba, sós, só, szegfűbors, ízlés szerint piros és fekete bors, 2 babérlevél
Az elkészítés módja: Vágjuk a hagymát kockákra, és kevés olajon pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a rizst, a darált húst, a reszelt paradicsomot és a gombát. Miután felforrt a folyadék, adjunk hozzá minden fűszert, alaposan keverjük össze, és töltsük meg a káposztaleveleket sarma formájában ezzel a töltelékkel. Egy agyagedénybe sorakoznak, amelynek alját káposzta levelek borítják. A tetejét ismét lefedjük a káposztával káposztalevelekkel, adjunk hozzá kevés vizet és hagyjuk kb. 2 órán át mérsékelt sütőben sütni, amíg teljesen meg nem fő.
Ajánlott:
A Legjobb Minőségű Fehérje Legjobb Forrásai
A fehérje energiát ad, fenntartja a hangulatot és a megismerést (megismerést). Ez egy létfontosságú tápanyag, amely az emberi test szöveteinek, sejtjeinek és szerveinek felépítéséhez, fenntartásához és javításához szükséges. A kulcs ahhoz, hogy elegendő legyen kiváló minőségű fehérje állati és növényi fehérjeforrások hozzáadása az étrendhez.
Elegáns élvezet Könnyű Fokozattal: A Legjobb Rózsatípusok Legjobb 6 Helyezettje
A rozetta , ez a veszélyes fehér- és vörösbor-szeretet már régóta nemcsak átmeneti divat. A rozetta egyre tartósabban települ a nyárról készült tengeri fotóinkba, az üzletek standjára és a sommelier-olvasmányok oldalaira. Egyre növekvő népszerűsége, valamint az ajkak puha, sem fehér, sem vörös íze természetesen felkelti a további tudás szükségességét.
A Legjobb 15 Legjobb étel Az Agy Számára
A különböző ételek különböző módon befolyásolják az agyat. Itt vannak a legjobb ételek, amelyek a legjobban befolyásolják agyunkat és memóriánkat. Egy alma Ha nehezen tud koncentrálni, egyél meg egy almát. Gazdag aszkorbinsavban - C-vitaminban.
Az év Legjobb 3 Legjobb Diétás Tippje
Mindannyian tudjuk, hogy a jó alvás, rengeteg víz, gyümölcs és zöldség, valamint a testmozgás csodákat tesz testünk és egészségünk számára. De itt van néhány nagyon friss fogyókúrás tipp 2016-ra: 1. Fogyasszon fehérjét minden étkezés során 25-35 grammnak kell lenniük - állítják a táplálkozási szakemberek.
Tedd édesebbé Az életet! A Legjobb 7 Legjobb Krém Süteményekhez
Ha Ön, mint mi, az édes és lédús rajongója sütemények , akkor nagy valószínűséggel hétről hétre kevered valami más édes kísértést otthon. És ha ez nem elég ahhoz, hogy csak kielégítse az édesség iránti éhségét, de javítani szeretne, és minden további sütemény, amely a kezéből kijön, egyre finomabb és gyönyörűbb, akkor szüksége lesz a következő 7 krém receptre.
