2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Az amarant nem olyan ismert gabonafélék hazánkban, amelyet az aztékok kora óta ismer a világ. Lenyűgöző táplálkozási tulajdonságai számtalan előnnyel párosulnak.
Az aztékok életmódja és kultúrája változatlanul az amaranthoz kapcsolódott. A hasznos anyagok halmazának köszönhetően a növény az évszázadok során sikeresen telt el.
Hazánkban az amarant analógja a különböző tokfélék. Leginkább gyomként nőnek, magasságuk eléri a 2 métert. Az amarant élénk színű levelei ismerik.
Az amarant használata típusától és fajtájától függ. Különböző országokban leveles zöldségként vagy szemek formájában, sőt dekorációs célokra is használják.
Az amarantot leggyakrabban gabonaféleként használják. Magas a tápértéke. A nyersfehérje tartalma lenyűgöző, ennek szintje a fajtától függően változik, de mindig meghaladja a 13% -ot. A magokban lizin és egy csomó kiegyensúlyozott aminosav is található.
A benne lévő kéntartalmú aminosavak különösen fontosak a máj megfelelő működéséhez. Az amarant alkalmas táplálék anyák és gyermekek számára, mivel támogatja az újszülöttek normális fejlődését.
Az amarant alacsony kalóriatartalma csak 8% természetes és többnyire telítetlen zsírtartalomnak köszönhető. Nagyrészt keményítőtartalmú, ennek köszönhetően a test gyorsan és könnyen felszívódik. Ezért emésztőrendszeri rendellenességekben szenvedők számára is megfelelő táplálék.
Az amarant különösen értékes a glutén hiánya miatt. Ez remek alternatívát jelent a glutén intoleranciában szenvedők számára.
A kis magokban sok hasznos összetevő található. Gazdag E-vitaminban és ásványi anyagokban, például magnéziumban, foszforban, kalciumban, vasban és rostokban vannak, amelyek meghaladják a többi gabonafélékét. Alkalmas táplálék a nehéz munkakörülmények között dolgozó emberek számára, mivel erőt ad. Ugyanezzel az alkalmazással az aktív sportolók és a jövő anyák is elfogadják.
A virágos növényt gyógyászati célokra is használják. Összehúzó, izzasztó, vízhajtó, stimuláló és tonizáló hatása van. Számos betegségben alkalmazzák: a szájban és a torokban fellépő sebek, duzzanat, rándulások, vérzések, súlyos menstruáció, hasmenés és gasztroenteritis.
Ajánlott:
A Méz Egészségügyi Előnyei
Noha a méz gyógyító tulajdonságai csaknem 6000 éve ismertek az emberek számára, ez a termék nem szabályozott gyógyszerként. A népgyógyászok azonban a világ minden részén a test megerősítésére, valamint a korpásodástól és a másnaposságtól kezdve a megfázás kezelésén át a rák és a szívbetegségek megelőzéséig mindenféle panasz orvoslására használták.
A Torma Egészségügyi Előnyei
Torma egy természetes antibiotikum, amely úgynevezett fitoncideket tartalmaz - antimikrobiális anyagokat, amelyek teljesen nélkülözik a szintetikus antibiotikumokban rejlő hátrányokat. A gyakori fitoncidek minden növényben megtalálhatók, de különösen nagy mennyiségben tartalmaznak tormát, retket, fokhagymát, hagymát, meggyet.
A Makadámiadió Egészségügyi Előnyei
A dió királyságának megvan a maga királya, neve makadámia. Őfelsége Ausztráliából származik. Ez a fajta legdrágább és legkalórikusabb képviselője. Az ausztrál dió magas ára annak köszönhető, hogy nehéz termeszteni. Egy legfeljebb 15 m magas, sima, bőrszerű levelű fa csak az élet 8-10.
A Tef Egészségügyi Előnyei
Tef textúrája és alakja mákos és finom gabonatermék . Megveheted különböző színű teff - fehértől, vöröstől sötétbarnáig, és ennek az afrikai gabonafélének az íze hasonló a mogyoróhoz. Teff főleg Etiópiában nő és nagyon ellenáll a rossz időjárásnak.
A Physalis Egészségügyi Előnyei
Physalis , angolul Goldenberry néven ismert, a meggyparadicsom méretére és alakjára hasonlít. Nevük a latin phusan szóból származik, ami fáradtságot jelent. A fizalisok gyümölcsei egy kis papírdobozban vannak, mint egy kínai lámpa. Érett állapotában a gyümölcs élénk sárga-narancs színű és kissé fanyar ízű.