Érdekes Tények A Gyümölcsről

2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32

1. Nem minden narancs narancssárga

A szubtrópusi termőterületeken (például Brazíliában, a világ legtöbb narancsot termelő országában) soha nem lesz annyi hideg idő, hogy a klorofill lebontsa a gyümölcs héját, ami azt jelenti, hogy még mindig sárga, ill. érett állapotban is zöld. De mivel az amerikai fogyasztók nem értik az ilyen jelenséget, az importált narancsokat etiléngázzal kezelik, hogy megszabaduljanak a klorofilltól és narancssárgává váljanak.

2. A legtöbb kereskedelmi gyümölcs klón

Amikor valóban egyforma almát, narancsot és más gyümölcsöt lát a szupermarketekben, az nem annyira megdöbbentő. A termelők azt akarják, hogy a gyümölcs bizonyos fajtái pontosan ugyanazok maradjanak, minden olyan kiszámíthatatlan genetikai mutáció nélkül, amelyet a régimódi reprodukcióval kap (virágporzás, magvetés stb.).

3. A japán dinnye a világ legdrágább gyümölcse

Két dinnye árverésen 23 500 dollárért kelt el. Japánban az emberek csillagászati árakat fizetnek az olyan luxusgyümölcsökért, mint a tetovált alma és az uborkagombok, amelyeket általában ajándékba adnak. Az elmúlt években csökkent a kereslet, de számuk még mindig meglehetősen jelentős.

4. A cseresznyetermelők helikopterpilótákat vesznek fel

A cseresznyefarmosok helikopterpilótákat vesznek fel, hogy az eső után szárítsák meg fáikat, hogy a cseresznye ne hasadjon szét. A pilóták naponta több száz dollárt kapnak, hogy nyáron készenlétben legyenek, ha esik az eső, és a fákat sürgősen meg kell szárítani. Nevetségesnek hangzik, de megéri azoknak a gazdáknak, akik a finom, drága gyümölcsöt termesztik.

5. Az elfogyasztott alma egyéves lehet

Az almákat egész évben élelmiszerboltokban és a mezőgazdasági termelők piacain értékesítik, bár szüreti szezonjuk (legalábbis az Egyesült Államokban) ősszel csak néhány hónapig tart. Hogy működik ez? Nos, az egyre kifinomultabb hűtőtárolási technológia azt jelenti, hogy lehetséges (és / vagy valószínű), hogy a 2013 augusztusában elfogyasztott ropogós, lédús almát valójában 2012 októberében szüretelték.

6. A banán mesterségesen érett

A banánnak hét érettségi "árnyalata" van. A banán zöld színű, mert túl finom és illékony, ezért a piacra kerülésük előtt rendkívül pontos tárolási technológiát alkalmaznak. A legnépszerűbb árnyalatok 2, 5 és 3, 5 között vannak, de sok múlik a méreten és a célpiacon. Tehát vásároljon zöldebb banánt.

7. A banánt veszély fenyegeti, hogy a betegség teljesen elpusztítja

Annak ellenére, hogy a földön több mint 1000 banánfajta van, a kereskedelmi piacon szinte minden behozott banán az egyetlen Cavendish nevű fajtához tartozik. Ezek a banánok az 1960-as években az egész iparágban dominánssá váltak, mivel ellenálltak a gombás betegségeknek (az úgynevezett Panama Race One-nak), amelyek korábban elpusztították a legnépszerűbb banánt, Gros Michelt. De a jelek elég meggyőzően utalnak Cavendish közelgő halálára a következő évtizedben. Ezért:

- A cavendish-banán steril és mag nélküli, ezért ivartalanul szaporodik (az „anyanövényből” származó hajtások révén), ami azt jelenti, hogy minden növény genetikailag azonos;

- A genetikai sokféleség e hiánya minden cavendishi banánt kiszolgáltatottá teszi a Tropical Race 4 - egy új, még pusztítóbb gombabetegség - fenyegetésének;

"A Paradicsom négy már megsemmisítette a cavendishi banánt Ázsiában és Ausztráliában." A legtöbb gyártó úgy véli, hogy csak idő kérdése, hogy a betegség átterjedjen Latin-Amerikába;

8. Az amerikai gazdáknak nem kell minden mazsolát eladniuk

A mazsola fő termelőinek tilos teljes termelésüket értékesíteni. Hozzájárulniuk kell a "mazsola nemzeti tartalékához", ha a kínálat meghaladja a keresletet. A Mazsola Közigazgatási Bizottság jelenleg legális vendettát hajt végre Marvin Horn gazda ellen, aki az összes mazsoláját eladta ahelyett, hogy tartalékba ment volna. Ez nem olyan furcsa, mint amilyennek hangzik; a legtöbb gyümölcstermelő a piaci ingadozások ellensúlyozására és gazdasági érdekeik védelme érdekében létrehozott egyesületek által meghatározott szabályok szerint értékesít.

9. A grapefruit veszélyes reakciókat okozhat egyes gyógyszerekkel

A 85 tesztelt gyógyszer közül 43 esetében a grapefruit fogyasztása életveszélyes lehet - mondta Dr. Bailey. - Sok közülük a pulzusszám növekedésével jár, ami halálhoz vezethet.

Normális körülmények között a gyógyszerek a gyomor-bél traktusban metabolizálódnak. A grapefruit fogyasztásával ezek közül viszonylag kevés szívódik fel, mert a bélben egy enzim, a CYP3A4, inaktiválja őket. De a grapefruit furanocoumarinoknak nevezett természetes vegyi anyagokat tartalmaz, amelyek gátolják az enzimet, nélküle pedig a bél sokkal többet szív fel, emelve drámai módon a vérszintet.

10. A rebarbara levelei rendkívül mérgezőek

A rebarbara levelei vesekárosodást, oxálsavat tartalmaznak - kémiai vegyületet, amely fehérítőben, fémtisztítókban és rozsdaellenes termékekben található. De a szárak teljesen biztonságosak enni, ami nagyon jó, mert finom rebarbara pitét készítenek belőlük.

11. Egy gránátalma több mint 1000 magot tartalmazhat

Ellentétben azzal a mítosszal, miszerint minden gránátalmának 613 magja van.

12. Az eper nem technikai gyümölcs, sőt nem is gyümölcs

Ez (botanikailag) igaz. A gyümölcsök értelemszerűen magjai vannak a belsejükben, az eper pedig nyilvánvalóan nem. A növény virágából húsos „hamis gyümölcsöt”, más néven álkarpátot termel, és amit kívülről magnak gondolunk, az az „igazi” gyümölcs. De bármi is legyen, finomak.