2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Mint a legtöbben tudjuk, a kurkuma mélysárga színű fűszer. Széles körben használják az indiai és délkelet-ázsiai konyhában. A Curcuma longa növény gyökeréből készül, és természetes pigmentként használják az élelmiszeriparban is.
A fűszerben található kurkumin antioxidáns, amely megvédi a testet a reaktív molekulák károsodásától. Az anyagcsere eredményeként keletkeznek a szervezetben, és sejtkárosodást okoznak. Szabadgyökökként is ismertek.
Széles körben az a vélemény is, hogy a fűszer gyulladáscsökkentő, antibakteriális és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a testre veszélyes vagy a szervezet számára már nem szükséges sejtek halálát. Éppen e szinte csodálatos tulajdonságok miatt a kurkumin számos tanulmány tárgyát képezte.
A krónikus gyulladás számos betegség kialakulásával jár, például elhízás, cukorbetegség, szívbetegségek és rák. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a kurkumin csökkenti bizonyos gyulladást okozó anyagok (citokinek) szintjét.
A szisztematikus áttekintések és meta-elemzések, amelyek több randomizált, kontrollált vizsgálat adatait ötvözik, bizonyos mértékben támogatják ezt a megállapítást. A tudósok kimutatták, hogy a kurkumin az ibuprofénhez hasonlóan csökkenti a testfájdalmat.
De a szakértők is úgy vélik, hogy a pozitív változás valószínűleg a fűszer pozitív képéből fakadó placebo-hatásnak köszönhető.
Úgy gondolják, hogy a kurkumin hasznos az inzulinrezisztencia megelőzésében is. Klinikai vizsgálatok során a tudósok be tudták bizonyítani, hogy az anyag csökkenti a vércukorszintet, de nagyon kis értékekkel. A tudomány még mindig nem tudja megmondani, hogy a fűszer javítja-e a szív egészségét.
A kurkumint rákellenes tulajdonságaira is kiterjedten tanulmányozták. Laboratóriumi és állatkísérletek alátámasztják ezt az állítást, de humán vizsgálatokban nincs bizonyíték a rák megelőzésére.
Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a kurkumin csökkenti a sugárterápia mellékhatásainak súlyosságát, például a sugárzás okozta dermatitist és a tüdőgyulladást (tüdőgyulladás), de magát a rákot nem.
Ajánlott:
A Sajt Valóban Hasznos?
Még a kisgyermekek is tudják, hogy hasznos sajtot enni . Számos hasznos tejsav-mikroorganizmus enzimet tartalmaz. Általában mi, bolgárok, tehénsajtot fogyasztunk, amelyet tehenek friss tejéből készítenek. De a juh- és kecskesajt nagyon jó választás.
Az Ilyen Típusú Joghurtok Nem Tesznek Jót Az Egészségnek
A joghurtot az egyik legegészségesebb ételnek tekintik. Van azonban egy faj, amelynek kellene hogy mindenáron elkerülje mert az előnyök helyett sok bajba kerülhet. Ez körülbelül joghurtok hozzáadott cukorral . Ezek a termékek inkább a kategóriába tartoznak egészségtelen étel mint az egészséges táplálkozáshoz.
Valóban Hasznos, Ha A Kész Turmix üvegben Van, Vagy Sem
Az összes turmix alapja a gyümölcspüré (és néhány zöldség). A friss gyümölcslevekkel és a friss gyümölcslevekkel ellentétben a turmixok több rostot tartalmaznak, mert a gyümölcs őrölt, nem pedig préselt. Az első turmixok az 1930-as években jelentek meg az elektromos turmixgép gyártásával az Egyesült Államokban, és gyümölcspüréből és jégből álltak.
A Kurkuma Hasznos Tulajdonságai
Kurkuma a konyhában jól ismert fűszer, de a főzés mellett a hagyományos népi gyógyászatban is felhasználható, és rengeteg egészségügyi betegségtől megmenthet minket. Nagyon könnyű illata és íze van, és rendkívül hasznos betegségünk nagyon nagy részénél.
Itt Van, Hogy A Sárgarépa Valóban Hasznos
Sárgarépa , más néven nyúlkrumpli, a fiatalság terméke, a szépség és még a törpék finomságának királya is. Ez a zöldség az antioxidánsok, ásványi anyagok és elemek nélkülözhetetlen forrása. Összetételében mintegy 30 testünkhöz szükséges anyagot tartalmaz.
