2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Kókusztej egzotikus termék, amelyet a jól érett kókuszdió húsos részéből nyernek. Nem tévesztendő össze a dió belsejében található kókuszvízzel, hanem az édes és tejfehér keverékkel, amelyet a gyümölcs húsából vonnak ki.
A kókusztej kiválóan helyettesíti az állati tejet, így megfelelő termék mind a vegánok, mind a laktóz-intoleranciában szenvedők számára.
Kókusztej összetétele
A kókusztej rendkívül hasznos és egzotikus egészségforrás. B-vitaminokat, C- és E-vitaminokat tartalmaz. Az ital nagy mennyiségben tartalmaz foszfort, káliumot, magnéziumot és vasat.
100 ml-ben kókusztejet tartalmaznak 154 kalória, 15 g zsír, 1,4 g fehérje és körülbelül 3 g szénhidrát. Igaz, hogy jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, de ez nem aggódhat az egészséges táplálkozás rajongóinak, mert ezek hasznos zsírok.
Főzés kókusztejjel
A kókusztej nagyon népszerű alternatívája a friss tejnek. Dél- és Délkelet-Ázsia, Hawaii, India és Nyugat-Afrika egyes részeinek konyháiban használják. Kellemes kókuszillat jellemzi, enyhén édes íze van, amely nem veszik el a termék hőkezelése során.
A kókusztej közvetlenül fogyasztható, vagy felhasználható különféle ételek főzéséhez. Remek kiegészítő az egészséges turmixhoz is vegetáriánus receptek. A kókusztejet naponta lehet inni.
Mivel a kókusztej olyan termék, amely hazánkban nem túl gyakori, kínálunk egy receptet, amelyet bárki elkészíthet otthon. Először is meg kell szereznie egy jól érett és friss kókuszt - rázza meg, hogy érezze és hallja a benne lévő folyadékot.
Éles késsel vágjon diót, engedje le a vizet és távolítsa el a fehér részt. Mossuk meg és vágjuk apróra, pürésítsük körülbelül két pohár vízzel, és nagyon jól keverjük össze. Szűrje le a keveréket és élvezze a kókusztej ízét.
Különböző desszertek készíthetők kókusztejjel, valamint sűrű szószok ételekhez. Curry ételeknél és leveseknél is használják.
Tudnia kell, hogy a friss kókusztej gyorsan romlik, ezért lehetőség szerint azonnal használja fel. A konzerv kókuszolajat viszont hosszú ideig szobahőmérsékleten tárolják, de miután a konzervet kinyitották, helyezze át a tejet egy szorosan zárt dobozba, és tárolja a hűtőszekrényben.
A kókusztej előnyei
A. Előnyei kókusztej számtalan. A benne található tápanyagtartománynak köszönhetően jótékony hatással van az egész testre. A benne található E- és C-vitamin hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, a B-vitaminok pedig energiát adnak a sejteknek. A kókusztejben található magnézium szabályozza az idegsejteket és a szívritmust, a foszfor erősíti a csontokat, a kálium támogatja a szív és a vese szöveteit, az izmokat és még az agyat is.
A nagy összeg antioxidánsok a kókusztejben segít csökkenteni a szabad gyökök által okozott károkat, amelyek nagyon súlyos betegségeket okoznak, mint például rák, Alzheimer-kór, szív- és érrendszeri problémák. Az antioxidánsok segítenek a szabadgyökök károsodásában is.
A kókusztej gazdag az ismeretlen laurinsav, amely megtalálható az anyatejben és rendkívül hasznos az egészségre. A Laurinsav kivételes antivirális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a rossz koleszterin szintjét.
A napi kókusztej bevitele magas koleszterinszintűeknek, cukorbetegeknek és vérnyomáscsökkentőnek ajánlott. Tisztítja a húgyúti rendszert és támogatja az emésztőrendszer működését.
A kókusztejről úgy gondolják, hogy csökkenti az anaemia kockázatát, megvédi az izomgörcsöket és fenntartja a csontok jó egészségét. Segít fekélyek és gyomorhurut esetén, sugárterápia vagy kemoterápia után alkalmazzák.
Végül, de nem utolsósorban meg kell jegyezni, hogy a kókusztej segíti a fogyás folyamatát. Számos szakértő szerint a benne található hasznos zsírok valóban hasznosak és felhasználhatók a fogyáshoz, mert hosszabb ideig telítik a testet, és egyúttal növelik az anyagcserét.
A rendszeresen mozgó emberek a friss tejet kókusszal pótolhatják. Segít az izomtömeg növelésében, és egyben elősegíti a zsírégetést elősegítő folyamatokat.
A test tápanyagokkal és ásványi anyagokkal való kiegészítése mellett a kókusztej elősegíti a betegség utáni gyorsabb gyógyulást, mivel erősíti a védekezést és egyúttal eltávolítja a felhalmozódott méreganyagokat.
A kókusztej a terhes nők számára is hasznos, akik a terhességük kilenc hónapja alatt értékes mikroelemekhez juthatnak.
Szépítés kókusztejjel
A kókusztej rendkívül jó a hajnak és a bőrnek. Erősíti a hajat, értékes vitaminokkal táplálja, és elég csak a hajra kenni és néhány perc múlva lemosni.
A kókusztej természetes fényvédővel rendelkezik, amely segít az egészséges és egyenletes arcszín elérésében. Hidratálja a bőrt, elérve a bőr legmélyebb rétegeit.
Ajánlott:
A Kókusztej Másnapossággal Küzd
A kókuszdió rendkívül jót tesz az egészségnek, és a közelmúltban népszerű és kedvenc egészséges étel lett. A kókuszdió jót tesz a szívnek, erősíti az immunrendszert, segít az allergiában, nagy gondot fordít a hajra és a bőrre, és még sok minden mást.
Kókusztej Másnaposság és Férgek Ellen
Egyes szakértők a kókusztejet a víz után a legtisztább folyadékként határozzák meg. A kókusztej minimális mennyiségű cukrot tartalmaz. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 100 ml kókusztej 19 kalóriát, 0,2 g zsírt, 1,1 gramm rostot, 0,72 gramm fehérjét és 0 mg tartalmaz.
A Kókusztej és Annak Egészségügyi Előnyei
Kiderült, hogy a kókusztejnek korlátlan az előnye - sok értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz önmagában, ráadásul nemcsak belső állapotunkon, hanem külső szépségünkön és frissességünkön is segíthet. Kókusztej sok zsírt is tartalmaz, ami valójában sokkal több, mint a tehéntejben található, de nem tölti ki, sőt gyengíti és alkalmas különféle étrendek fogyasztására.
A Kókusztej Használata A Főzés Során
Ez a trópusi folyadék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Csak ½ liter tartalmaz 58 milligramm kalciumot, 48 milligramm foszfort, 60 milligramm magnéziumot és 600 káliumot. Ez az egész egészséges keverék csak 48 kalóriával! A kókusztej vitaminokban - C, B6, riboflavinban és tiaminban - gazdag, emellett felbecsülhetetlen az emésztőrendszer és a szívrost szempontjából.
