2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Panagia ünnepe - a kenyérnevelést hosszú évek óta ünneplik Kyustendilben. Előző estétől a középkori templom udvarán a Szent Nyikolaj Csudotvorec a Kyustendil község Slokoshtitsa faluban, a házigazdák ügyes keze által, rituálisan a Mária-pitét úgy gyúrták, ahogy az ókorban.
A hagyomány az, hogy ennek a kenyérnek a gyúrása régi templomok körül történik, amelyek helyreállításra szorulnak. A piték dagasztása imával kezdődik. A lányok tavaszi csendes vizet hoznak a rituális kenyér elkészítéséhez, a szertartás résztvevői megmossák arcukat és keblüket, és teljes csendben összegyúrják Szűz Mária pitéit.
A dagasztás a nőanyától kezdődik, majd a hagyományt elfogadó lánynál fejeződik be. Amikor a kenyér készen áll a sütésre, tálcákba (a Kyustendil régióra jellemző kenyérsütő tálcákba) helyezik. Egy törülközőt (fedelet) helyeznek rájuk, amely után parázs borítja a kandallóról.
Fotó: Vanya Georgieva
Így a folklór szerint a padló a földet szimbolizálja, a teteje az ég, a tészta pedig az élet.
A kenyér elkészítése az első lépés a fenntartható életmód felé - állítják a rituálé résztvevői. Szerintük a kenyér amellett, hogy valami szakrális dolog, egyfajta művészet, de a belső béke és az átélt érzések próbája is: ha szép és finom lesz, akkor jól érzi magát. Nem véletlen, hogy a néphagyományban egy beteg embernek nem szabad kenyeret készíteni.
Nagyon fontos megosztani valakivel a kenyeret. A rituális kenyerekre jellemző, hogy rájuk helyeznek egy prosphore pecsétet, valamint az, hogy soványak - csak só, víz és liszt.
Fotó: Vanya Georgieva
A templom udvarán sütött három kenyér St. Nicholas the Wonderworker részt vett a Kyustendil Nagyboldogasszony-templom elleni kenyérkiállításon.
Ajánlott:
Az Aszpartám Pereceket Kyustendilben értékesítik
A kyustendili kis cukrászda tulajdonosát, akit nagy aszpartámtartalmú tészta kínálatával fogtak el, súlyos bírsággal sújtották. Az aszpartám egy szintetikus édesítőszer, amelyet cukorhelyettesítőként használnak, és az aszparaginsav és a fenilalanin aminosavak dipeptidje.
Finom ünnepek Kezdődnek A Cseresznyefesztivál Alkalmával Kyustendilben
Június 24-én és 25-én rendezik meg egymást követő 10. éve Kyustendilben A cseresznye ünnepe . A platform minden évben kereskedőket, termelőket és a cseresznyét szerető embereket hoz össze. Ezen a szombaton átalakul Kyustendil központja, és a legnagyobb látványosság egy két méteres cseresznyekosár lesz, amely a fesztivál végéig díszíti majd a várost.
