2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Alig van valaki, aki ellenállna a meleg házi muszaka látványának. Ez a hihetetlenül ízletes étel, amelyet hazánkban hagyományos bolgárnak tartanak, évszázadokkal ezelőtt kezdődött a Közel-Keletről, hogy ma a bolygó szinte minden helyére eljusson.
Moussakát még a világ legjobb éttermeiben is rendelhet. Hiába vitatkoznak törökök, görögök és bolgárok a muszaka eredetéről, az igazság ugyanaz marad.
Ez egy hagyományos arab étel. Még a nevét bolgárul is az arab "musaqqaʿa" -tól kölcsönzik, ami szó szerint hideget jelent.
Különböző országok ismerik ezt a finom ételt, különböző nevekkel. A görögök μουσακάς-nak, a románok - musaca, a törökök - musakka-nak, örményül pedig az étel tönköly Մուսակա.
Hazánkban a muszaka csak akkor vált népszerűvé, miután belépett a görög és a török konyhába. A görögök felelősek az étel népszerűségéért az egész világon. Ezért tekintik hitelesnek a görög muszakát, amelyet eredeti recept szerint burgonya nélkül, de padlizsánnal készítenek.
A görög muszaka sült padlizsánszeletek, paradicsomszósz és darált hús - általában marhahús vagy birka - rétegekben van elrendezve. A görög muszaka tölteléke besamelszósszal készül és sárga sajttal megszórva. Népszerű variációk a parmezán, a gruyere vagy a kefalotiri, valamint a zsemlemorzsa.
Nyugati szomszédunk, Macedónia alján egy réteg sült szeletelt burgonya található. A görögül ellentétben a török muszaka nem réteges. Párolt és sült padlizsánból, zöldpaprikából, hagymából és darált húsból készül.
Leggyakrabban a dzsadzsik néven ismert török tarator, valamint pilaf mellett tálalják. Az évek során megjelentek cukkini, sárgarépa és burgonya változatok is.
Az arabok számára a muszaka továbbra is valami, amit főtt salátának hívnak. A Közel-Keleten a muszaka legtöbbször paradicsomból és padlizsánból készül, hasonlóan az olasz caponhoz, amelyet általában előételként hidegen tálalnak.
Amikor egy román, egy szerb vagy egy bolgár hallja a muszakát, azonnal eszembe jut az a szeletelt burgonyával és darált hússal megszokott étel. Hazánkban a muszaka elkészítésénél a darált hús, a burgonya, a hagyma és a paradicsom marad a hangsúly.
Fűszerekkel együtt pároljuk, majd a sütőben megsütjük. Végül a moussakát tojás, joghurt és liszt tetejével megszórjuk és megsütjük. Elég gyakran a hagyományos bolgár moussaka mellett joghurttal szolgálják fel.
Ajánlott:
Pezsgőt Adtak El 1,2 Millió Dollárért
Rekord 1,2 millió dollárért kelt el egy üveg luxus pezsgő, amelyet Alexander Amosu tervező készített, 19 karátos gyémánttal burkolva. Amosu elmondása szerint őt inspirálta a Superman palack dizájnja, és ügyfele számára készítette, akinek a nevét el akarta adni.
3200 Dollárért Adtak El Egy Egyedi Görögdinnyét
Japán olyan ország, amely minden nap valami újdonsággal lenyűgözi a világot. Így van ez a "danceku" fajta görögdinnyével is. A Densuke fajtát csak Hokkaido legészakibb szigetén termesztik. Ezt a görögdinnyét egyedülálló fekete héja különbözteti meg, amely alatt élénkpiros, cukormagot rejt.
A Titanic Menüjét Adták El. Nézze Meg, Mit Szolgáltak A Legendás Hajón
A Titanic rendkívül ritka leletéből kiderül, hogy mit készítettek és ettek a világ egyik leghíresebb hajóján. Ez az ő étlapja, amelyet nemrég 140 000 dollárért árvereztek el. Úgy gondolják, hogy az egyedülálló papír a Titanic első ebédjén felszolgált ételeket képviseli.
Az ünnepekre Stockholmban Arany Sört Adtak Ki
A közelgő ünnepekre néhány svéd egyedi pirítóssal emelhet majd pirítóst, amelyben arany részecskék úsznak. Az arany folyadékot pezsgős üvegekben árusítják. A különleges sörök sorozatát a svéd Pang Pang sörfőzde indította el, sárga hónak hívják.
10 étel, Amelyet Amerika Adott A Világnak
Paradicsom Olaszországban, vanília Franciaországban, burgonya Írországban - ezek az ételek bármely ország számára helyinak tűnhetnek, de valójában északról és Dél Amerika . Észak-, Közép- és Dél-Amerika sokaknak ad otthont étel hogy kapcsolatba léphetünk a világ minden tájáról származó konyhákkal, és ezért a bolygó egész kulináris tája teljesen más lenne, ha nem ők lennének.
