2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A közelgő Szent Miklós-nap kapcsán a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség a Halászati és Akvakultúraügyi Végrehajtó Ügynökséggel együtt megkezdte a halakat kínáló kereskedelmi helyszínek fokozott ellenőrzését.
A cél azoknak a vásárlóknak a biztonsága, akik betartják az ünnep hagyományait, és december 6-ig halat készítenek. Az ellenőrzéseken a Nemzeti Bevételügynökség ellenőrei is részt vesznek.
A haltermelő és -feldolgozó létesítményeket ellenőrzik, raktárak, tavak, tőzsdék, nagy üzletláncok, üzletek és éttermek.
Az ellenőrzések során figyelemmel kísérik, hogy a felajánlott hal rendelkezik-e a szükséges származási okmányokkal, megfelelő körülmények között tárolják-e, van-e címke a leírt lejárati idővel és mi a higiénia a kereskedelmi helyszínen.
Mint minden évben, a BFSA azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy az ünnepekre csak olyan szabályozott kiskereskedelmi üzletekben vásároljanak, amelyek tevékenységét ellenőrzés és büntetés terheli a visszaélések miatt.
A minőségi és friss halaknak tiszta felülettel kell rendelkezniük, sérülések nélkül. A hal pikkelyének sima és fényesnek kell lennie, és nem szabad kellemetlen szagot árasztania.
A friss pontyokat a kopoltyúk színe alapján lehet azonosítani - - vörösnek kell lenniük, nem sötét árnyalatúaknak vagy ragacsosnak.
Az ehető halaknak épeknek kell lenniük. Ez azt jelenti, hogy nem lehet rajta sérülés. A pikkelyeknek simaaknak, fényeseknek és jól hozzá kell tapadniuk a bőrhöz.
A halak nyálkájának teljesen átlátszónak és nem zavarosnak kell lennie. Ha a hal jellegzetes szagán kívül más kellemetlen zsír szabadul fel, ne vásároljon halat ettől a kereskedőtől.
Az álló halat az is felismerheti, hogy ujjaival végigsimítja a bőrét. Ha nyomokat hagynak, a hal nem friss. A friss hal szeme átlátszó és tiszta, nem zavaros.
Ajánlott:
Táplálkozás Krónikus Gastritisben, Fokozott Savszekrécióval
Ha krónikus gyomorhurutban szenved, ajánlott friss tejet, joghurtot, vajat, túrót, savanyú sajtot, tejszínt fogyasztani; puha sovány hús; főtt nyelv; bárányláb-levesek; sovány tapasz; sovány hal; lágy tojás; Panagyurishte tojás, párolt omlett, különféle krémek;
Húsvét Előtt Megkezdődött A Tojások és A Bárányok Fokozott Ellenőrzése
A közelgő húsvéti ünnepek kapcsán a BFSA akciót indított a tojás és a bárány ellenőrzése érdekében, amelyeket hazánk kiskereskedelmi láncaiban és piacain kínálnak. A hírt Desislava Taneva mezőgazdasági és élelmiszeripari miniszter jelentette be a FOCUS Rádiónak.
Megkezdődött Az őszi Halfesztivál Nessebarban
A hagyományos őszi halfesztivál Nessebarban október 31-én kezdődik és november 2-ig tart. Idén is különféle szórakoztató játékokat és halászlé versenyt készítettek. A Fish Fest őszi passzusai megmutatják, mennyire hasznos és egészséges étel a hal, amely hagyományos helyet foglal el a bolgárok étlapján.
Folytatódik A Tengeri Helyszínek Fokozott Ellenőrzése
Folytatódik a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (BFSA) szigorú ellenőrzése fekete-tengeri üdülőhelyeinken. Az aktív nyári szezon kezdetétől a mai napig több mint 300 további ellenőrzést végeztek az élelmiszerek minősége, valamint az előkészítés és a tárolás körülményei tekintetében a tenger partján.
Megkezdődött A Dokumentumok Elfogadása Az Iskolagyümölcs Program Keretében
A bolgár diákok idén is kihasználhatják az iskolagyümölcs program előnyeit. Erre a célra tizennégy millió levet biztosítanak az Állami Mezőgazdasági Alapban. Az előző időkhöz hasonlóan a program célja a gyermekek friss gyümölcsökkel és zöldségekkel való ellátása, valamint az egészséges táplálkozás fontosságának hangsúlyozása.
