2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Kiderült, hogy a karamellkrém a bolgárok kedvenc desszertje. Legalábbis ezt mutatja az a tanulmány, amelyet Bulgária egyik legnagyobb édesipari gyártója készített.
A felmérésből kiderült, hogy a bolgárok csaknem fele esküdött az édesség kedvelőinek. A válaszadók 42 százaléka elismerte, hogy különösebb ok nélkül szeret minden nap édességet enni.
A statisztikák megerősítették azt is, amit titokban sejtettünk, nevezetesen - a nők sokkal több cukrot fogyasztanak, mint erős felük. A legtöbb megkérdezett háztartásban házi készítésű süteményt szolgálnak fel hetente legalább egyszer az asztalnál.
A torta a megtisztelő második helyet foglalja el a bolgárok legkedveltebb desszertjének rangsorában. A bronzérmet a mindenütt megtalálható kekszes sütemény kapja, amely népünk ízlési preferenciáiban képes kiszorítani a baklavát.
Nyilván szóltak az óvodai szörnyű ételek emlékei, amelyek a szocializmus végén és a demokráciába való átmenet kezdetén szokásosak voltak. A bulgárok egész nemzedéke elfordítja a fejét a sutliash egy részének láttán.
Meglepő módon a sütőtök, a tulumbichki és a sütik helyet kapnak embereink legkedveletlenebb édességeinek rangsorában.
A krémkaramell a szocializmus idején széles népszerűségre tett szert Bulgáriában. Abban az időben gyakori vendég volt az iskolai és irodai székek menüjében. A középkorúak is emlékeznek arra, hogyan tálalták - a sütéshez még karcos alumíniumkupacokban sütéshez.
A demokrácia megjelenésével a "totalitárius" desszert szó szerint 180 fokkal elfordult. Ha most egy étteremben ül, és rendel egy adag aromás karamellkrémet, akkor azt hűtötten és a karamellával egy gyönyörű tányérban felforgatva tálalják. De a hagyományos íz, amely magával ragadja a bolgár nemzedékek szívét és gyomrát, még mindig változatlan.
Íme a kedvenc receptünk a hagyományos karamellkrémhez:
Szükséges termékek: tojás - 6 darab, cukor - 6 evőkanál, vanília - 2 csomag, tej - 1 liter. A karamellizáláshoz fél csésze cukorra is szükség van.
Az elkészítés módja: A tojásokat jól felverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliát és az előre megfőzött tejet, amelyet 40 fokra hűtöttünk. A termékeket nagyon jól keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Kívánt esetben szűrheti a kapott keveréket - így a krém garantáltan sima lesz.
Öntse a karamellizált cukrot egy száraz edénybe. Adjunk hozzá 1 evőkanál. vizet hagyni, és közepes lángon hagyni, amíg a cukor megolvad. Öntsük a karamellát az előre elkészített karamellkrémtartályokba. A tetejére kenjük a tojás-tej keveréket.
A karamellkrémmel ellátott tálakat (formákat) vízfürdőben, 160-170 fokosra előmelegített sütőben sütjük. A víznek el kell érnie legalább a formák közepét, és nem forrhat fel. Ha szükséges, adjon hozzá még vizet. A sütési idő körülbelül egy óra.
A kész karamellkrémet hagyják kihűlni, és barátaival, rokonaival vagy családjával együtt fogyasztják. Élvezd!
Ajánlott:
Egyedi! A Világ 10 Legdrágább Desszertje
Kevesen adnák fel desszert . Ez a diéta kedvenc része, és a legtöbb esetben nem igényel nagy összegeket. De legyen szó jó cél érdekében történő pénzgyűjtésről vagy csak reklámcélokról, vannak emberek, akik úgy döntöttek, hogy kissé magasabbra emelik a lécet.
Meg Fog Lepődni! Itt Vannak A Bolgárok Kedvenc Halai
Az EU tagállamai közelmúltbeli felmérése szerint egy személy évente körülbelül 14 kg elfogyasztott halat fogyaszt. Összehasonlításképpen: az átlagos statisztikai bolgár évente valamivel több mint 4 kg halat fogyaszt. És a folyók mellett még tengerünk is van.
A Krémkaramell és A Paradicsom Rekord árakat ért El
A bolgárok kedvenc desszertje - a karamellkrém és az egyik legtöbbet fogyasztott zöldség - paradicsom az elmúlt évben rekord magas árakat ért el. A karamellkrém már kapható BGN 4 áron. A paradicsom ára 100% -kal emelkedett az elmúlt évhez képest - derül ki az árutőzsdék és piacok állami bizottságának jelentéséből.
Kedvenc Kávénk Határozza Meg Kedvenc Borunkat
Egy pohár bor a vacsora alatt vagy után nem csak hasznos - igazi öröm, ha az ízlésének leginkább megfelelő szőlőitalra bukkan. A kávé elfogyasztásának módja meghatározhatja a kedvenc borodat is. E kapcsolat sajátosságait egy népszerű New York-i étterem tulajdonosa - Paolo Meregali tárja fel.
Ashura Legendája - Noé Kedvenc Desszertje
A világ gasztronómiája elismeri Ashuritot, mint déli szomszédaink törökországi kulturális és gasztronómiai örökségét, de ez az étvágygerjesztő desszert gyakori vendég a bolgár asztalnál. Úgy gondolják, hogy a recept Ashure a legrégebbi ismert recept a világon.