2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Elolvashatta Hristo Smirnenski Az ördög meglátogatása című versét, amelyben a költő elárulja Sátán italát - abszint. A mai napig zöld italnak hívják az ördög itala.
Március 5-e a tökéletes alkalom arra, hogy megbeszéljük, mi is az ital zöld alkoholmert ma ünneplik az abszint napja.
Mi a fene ilyen abszurd benne? Az ital fontos összetevője a monoterpin, más néven tujon. Ez egy neuro-paralitikus méreg. Keserű üröm tartalmazza, amely az abszint fő alkotóeleme. Pontosan az üröm adja az ördögital nevét - latinul az üröm az Artemisia absintum.
Abszint a gyógynövény főzete 70-90 fokos alkohollal és más gyógynövényekkel, például citromfűvel, kaporral, ánizssal keverve, amelyeket ízesítés céljából adnak hozzá. Étkezésre kész ital ördögien keserű és többféle színű lehet - sárga, barna, piros, de leggyakrabban smaragdzöld.
Dr. Pierre Ordinert tekintik az abszint receptjének felfedezőjének. Először az italt mindenféle betegség - malária, vérhas és más betegségek - kezelésére használták. 1797-ben Dr. Ordiner rokona megnyitotta az első abszint-gyárat Svájcban.
Napóleon III idején az abszint a francia polgárság italává vált. És a következő recept szerint készítették: a szárított ürömöt, az ánizsot és néhány más gyógynövényt összekeverünk, és hagyjuk erős alkoholba ázni. Aromás gyógynövényeket és citromsavat adunk hozzá.
És ahogy az ördög árt az embernek, ugyanúgy az ördög itala ártalmatlannak bizonyul. A huszadik század elején az európaiak annyira függővé váltak az abszinttól és rabjaik voltak, hogy új betegség jelent meg - hiányzás.
1905 augusztusában Gene Landfrey svájci gazda abszint elfogyasztása után lelőtte egész családját. Akkor a legtöbb európai ország hivatalosan betiltja a zöld italok értékesítését.
Miért abszint képes megőrjíteni egy embert?
A tujon pszichotróp hatású alkaloid. Úgy gondolják, hogy állandó fogyasztása, és nagyon kis mennyiségben, fokozatos függőséghez vezet, károsodott vesefunkcióval, emésztési zavarokkal, őrültségekkel együtt. A túladagolás akár görcsökhöz és eszméletvesztéshez is vezethet.
Ma szigorúan ellenőrzik az abszintban lévő tujon tartalmát. A mennyiség nem haladhatja meg a 10 milligrammot literenként. Világszerte a legnagyobb termelők Németország, a Cseh Köztársaság, Spanyolország, Svájc és Franciaország.
Tálaláskor abszint a szigorú szabályt betartják - egy speciális kialakítású kanálba tegyen egy darab cukrot, és tegye az abszint csésze fölé. A tetejére hideg vizet adnak.
Ha amúgy is erős az abszint íze, mindig hozzáadhatja különféle koktélok részeként. Kísérletezzen, de ne felejtsen el mindent, amit fentebb olvasott
Ajánlott:
Abszint
Abszint magas alkoholtartalmú ital, amely népszerű az egzotikus italok kedvelői körében. Leggyakrabban ez a fajta alkohol zöld színű, de néha más színű. Az abszint ürömből, kaporból, ánizsból, citromfűből és más gyógynövényekből készül. Ez az ital az ördög zöld italaként vonult be a történelembe az abszintot ivó emberek által okozott számos esemény miatt.
Karkade - Az Istenek Itala
Az elmúlt években a karkade ital egyre népszerűbb. Ez egy kiváló ízű ital, amelyet gyakrabban "vörös teának" hívunk. A hibiszkuszt kivonják a hibiszkusz virágból. Vannak más nevek is: szudáni rózsa vagy vörös sóska. Karkade remekül működik a forró nyári hónapokban.
Az ördög Szája Csökkenti A Vérnyomást
Egy tudományos tanulmány szerint a galagonya kivonat 16 hét használat után jelentősen csökkentheti a vérnyomást. A gyógynövénnyel kezelt betegek 71 százaléka gyógyszert is szedett. A magas vérnyomás csökkenthető a kínai orvoslás alkalmazásával - a gyógynövényeket testmozgással és meditációval kombinálják.
Terrere - A Dél-amerikaiak Tonizáló Itala
A Terrere tonizáló dél-amerikai ital. Leginkább Paraguayban, Argentínában, Bolívia déli részén és Brazíliában fogyasztják. Szárított yerba mate levelekből és fűszerekből készítik, amelyeket hideg vízzel vagy hideg gyümölcslevekkel kevernek össze.
Ördög Szája
Ördög szája / Leonurus Cardaca L. / a kínai orvoslás egyik legszélesebb körben alkalmazott gyógynövénye. Hasznos tulajdonságainak száma miatt hazánkban egyre népszerűbb. Füstölő, házi csalán, gyáva néven is ismert. Az ördög szája kétévente lágyszárú növény, amely az Ustotsvetni családhoz tartozik.
