2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Berry Nergi (Nergi Berry) az Actinidia arguta faj gyümölcse, más néven bébi kivi. Néhányan mini kivi-nek is hívták. A gyümölcs kicsi, zöld és finom. Kívülről szőlőnek tűnnek. Belülről inkább kivire hasonlítanak. Az íze pedig valami hasonló a kettő keverékéhez.
Nergy Berry története
Ez a gyümölcs évezredek óta ismert. A Nergi bogyó (Actinidia arguta) hosszú ideje vadon élő növény, mivel a fa nagyon puha gyümölcsöket hoz, amelyek nem tarthatók fenn és nem tárolhatók sokáig.
Az 1990-es években az új-zélandi botanikusok úgy döntöttek, hogy hibrid keresztezéssel szaporítják a növényeket, hogy javítsák általános minőségüket és ellenálló képességüket.
Ebből a folyamatból új fajták születnek. Ízében és tápértékében ugyanolyan gazdagok voltak, mint az eredeti gyümölcs, de jobban ellenálltak az éghajlatváltozásnak. A Nergy bogyó immár része ennek az újfajta fajtának.
Természetes beporzással nyerik őket, és nem genetikailag módosítottak. A növény hím és nő növényi formákkal rendelkezik. A gyümölcsöket kézzel, egyenként szedik, valahol augusztus 20. és szeptember 10. között, a termelés évétől és területétől függően.
Egy növény átlagosan 10-50 kg gyümölcsöt hoz.
Gyártja: Berry Nergi
A zöld gyümölcsöt, más néven bébi kivit jelenleg főleg Franciaország, Spanyolország, Portugália, Olaszország és Ukrajna kisgazdaságaiban termesztik, de főleg Ázsiából származnak és termelik. Augusztusban és szeptemberben gyűlnek össze, így az ősz a legjobb alkalom a vásárlásukra.
Olyanok, mint az eper, mert akkor kell megvenni őket, amikor puha tapintásúak. És mint a legtöbb gyümölcs esetében, meg lehet enni a héjukat is.
Nergy Berry a főzésben
Megmoshatja és megeheti uzsonnaként vagy tetszés szerint. De a vásárlás után legfeljebb három napig tárolhatók szobahőmérsékleten, és egy hétig, ha hűtőszekrényben tartják őket. Hozzáadhatja őket turmixokhoz, gyümölcssalátákhoz, süteményekhez és szinte minden olyan ételhez, amelyhez gyümölcsöt szokott adni.
A Nergy Berry előnyei
Ezekben a lédús golyókban alacsony a kalóriatartalom - 52 kalória körülbelül 10 darab gyümölcsben (mindegyik gyümölcs akkora, mint egy kis szilva). Jó rostforrás, C-vitamin és E-vitamin forrás. Gyümölcscukrot tartalmaznak, ami ismert energizáló tulajdonságaiknak köszönhető.
