2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A rekord 1,2 tonna lyutenitsa Szófia központjában főztek abból az alkalomból A rózsaszín paradicsom fesztivál, amelyre a fővárosban került sor. Több tucat önkéntes csatlakozott a kezdeményezéshez, amelyet Angelov főnök vezetett.
A lyutenitsa főzésének ötlete a szófiai szovjet hadsereg emlékműve előtt Bulgária történelmi örökségének megőrzéséért felelős nemzeti biztostól és a Kulináris Történész Akadémiától származott.
Röviddel azelőtt, hogy a szófiai polgárok megünnepelték volna az ünnepüket, Szófia központjában egy hatalmas üst előtt gyűltek össze, hogy paradicsomot, paprikát és sárgarépát vágjanak a rekord lyutenitsa számára.
Angel Angelov a Telegraph újságnak elmondta, hogy Bulgária különböző régióiban különböző receptek léteznek a liutenitsára. Egyes helyeken a paprika nem nő, ezért mennyiségüket sárgarépa váltja fel.
Dobrudzhában több paprikát adnak hozzá, de kevesebb paradicsomot a lyutenitsa főzéséhez.
A szófia központjában főzött lyutenitsa különbözött ismerőseinktől, mert egy csepp olajat sem tettek bele. Csak 1,2 kilogramm sót adtak hozzá 1,2 tonna főtt paprikához és paradicsomhoz.
A sós íz kompenzálására fokhagymát és borsot adtak a lyutenitsához. A cukor is hiányzott.
Angelov séf azt mondja, hogy a lutenitsát még gyomorbetegségben szenvedők, például fekélyek is fogyaszthatják, amennyiben a gyomorégést kiváltó összetevők korlátozottak.
Ajánlott:
A Szófiai Fagylaltfesztivál összegyűjti A Finomság Rajongóit
Augusztus 22-én, szombaton nyári fagylaltfesztivált rendeznek Szófiában, ahol a finomság rajongói kipróbálhatják a Bulgáriában gyártott legjobb márkákat. A fesztivált a szabadban, a betahaus Sofia udvarán rendezik. A finom fagylalt mellett a rendezvény vendégei kipróbálhatják a jellegzetes nyári koktélokat és limonádékat.
Borzalom! Kövér Lárvák Ugrottak Ki A Bárány Fejéből Egy Szófiai étteremben
A főváros egyik éttermének ügyfele étvágygerjesztő bárányfejjel több hatalmas lárvát talált a részében. Az ételhez egy ismeretlen faj négy kövér lárváját szolgálták fel, és a rémült vásárló csak akkor jött rá, mit evett valójában. A bárányfejeket további fehérjékkel Ivo Birindjievnek tálalták, aki ebédelni ült a kultikus szófiai Contessa kocsmában.
Szemtelenség! Egy Kiló Meggyet 26 BGN-re Cserélnek A Szófiai Piacon
A főváros sitnyakovói piacának meggye megdöntötte az ismert árrekordokat, miután az év első termelése 25,90 BGN kilogrammonkénti árral jelent meg. A Monitor újság ellenőrzése azt mutatja, hogy a kereskedők az alacsonyabb termés előnyeit kihasználva tömegesen emelték a cseresznye árát ebben az évben.
A Legjobb 100 Bolgár ételt Mutatják Be A Nemzetközi Kulináris Fesztiválon
Blagoevgrad, valamint hat másik város - Plovdiv, Stara Zagora, Burgas, Várna, Ruse, Veliko Tarnovo és Szófia - házigazdája egy nemzetközi kulináris fesztivál, amelyet május 12. és 28. között rendeznek meg. A kulináris ünnepen a legjobb 100 bolgár étel kerül bemutatásra.
Rekord Méretű Serpenyőben Főtt Bárány Hagymával Május 1-jére
A legnagyobb bolgár serpenyő rekordot kér a Guinness-könyvben. A hatalmas főzőpálya Koprivshtitsán található, és jelöltségének megerősítése érdekében a "hősies serpenyő" háromnapos kulináris lakomába kezdett, elkészítve néhány kedvenc hagyományos ételeinket és edényeinket.