Házi Készítésű Vaddisznókolbász 9 Embert Vitt Kórházba

Házi Készítésű Vaddisznókolbász 9 Embert Vitt Kórházba
Házi Készítésű Vaddisznókolbász 9 Embert Vitt Kórházba
Anonim

Kilenc ember Haskovo egyik faluból került kórházba, miután vaddisznókolbászt fogyasztott. A finomság házi készítésű volt, és vaddisznó lövéssel készült.

Az esetet az Országos Közegészségügyi és Elemző Központban regisztrálták - írja a Haskovo Info.

A betegek egy vadász rokonai és barátai, akik lelőtték a fertőzött disznót. A betegek egy része orvosi segítséget kért, amint rosszul érezte magát.

Trichinosisuk alakult ki, amely súlyos vérzéssel és duzzanattal fordul elő, és ha nem kezelik azonnal, aktív fázisában súlyos szövődményekhez vezethet.

Annak ellenére, hogy ezernyi figyelmeztetés van arra, hogy ne együnk vadon élő állatok húsát ellenőrzés nélkül, sokan nem tartják be a tilalmat, és Bulgáriában évente új trichinosis-eseteket regisztrálnak.

Az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség emlékeztet arra, hogy a lőtt vadak húsának vizsgálata kötelező és a vadász feladata.

Lukanka
Lukanka

A közelmúltban a Stara Zagorában voltak trichinosis fertőzöttek, akik vaddisznóhúst is fogyasztottak, amelyet nem vizsgáltak.

A trichinosis súlyos parazita betegség. A sertéstelepek sertései a betegséget caudophagia - a farkak kölcsönös evése - útján közvetítik.

A trichinosis több mint 60 egyéb betegséget utánozhat, és gyakran hasonlít az influenzára, a mumpszra, a reumára, az enterocolitisre, az agyhártyagyulladásra, az allergiára, a myositishez, a vesebetegségre.

A regionális egészségügyi felügyelőség prospektusokat terjeszt, amelyek arról tájékoztatnak, hogy a házi készítésű húskészítményeket az állatorvosi hatóságoknak ellenőrizniük kell, és hőkezelés után el kell fogyasztani.

Ajánlott: