2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A főzés művészet, a szakácsok pedig igazi művészek. Azok az emberek, akik szeretettel és inspirációval készítik el az ételt, törődnek a tányér tökéletes ízével és tökéletes megjelenésével. Van valami varázslat abban, hogy egy szakácsot, aki szereti a munkáját, mindent megtesz azért, hogy finom és gyönyörű ételeket készítsen vendégeinek vagy vásárlóinak.
Ha belegondolunk, hogy az egész főzési folyamat milyen dolgokat foglal össze, nevezhetjük akár tudománynak is. Különböző technikák, módszerek, új ízkombinációk létrehozása, végtelen kísérletezési lehetőségek stb.
Ha Ön is szívesen kavarog a konyhában, valószínűleg kipróbált néhány technikát, különösen az ún. zöldségek üvegezése. Ha először hallja, akkor elmagyarázzuk, mi áll pontosan az ilyen típusú főzés hátterében.
Üvegezés egy főzési technika, amely után a zöldségek simának, fényesnek tűnnek, mintha lakkoznának, és természetesen nagyon ízletesek. Minden gyökérzöldséget (sárgarépa, fehérrépa, burgonya stb., Minden kemény zöldséget) alávetünk.
Szóval, így történik mindez varázslat üvegezéssel. Először csíkokra vagy nagyobb darabokra kell vágnia a zöldségeket. Ezután tegye őket egy mély fazékba, amely megtelik vízzel. Hadd takarja el őket, és legyen egy centivel felettük. Adjunk hozzá cukrot vagy mézet, 1 evőkanál. ecet, 1 evőkanál. sót és körülbelül 50 g olajat.
Párolja a zöldségeket ezekkel az összetevőkkel együtt egy fedéllel, amely lehetővé teszi a gőz távozását. Az a fontos, hogy ne forraljuk fel. Amikor majdnem készen vannak, keverje meg, és néhány perc múlva vegye le a tűzről. Tudni fogja, hogy készen állnak, amikor a víz elpárolog, mázzal borítják és fényessé válnak.
Van egy másik módja is mázzöldségek. Készítsük őket kissé főtt formában, préseljük és forgassuk össze 2 evőkanál előre elkészített keverékében. világos méz és citrom reszelt héja. Rendezze őket egy tálcába, és tegye egy ideig a sütőbe, amíg meg nem duzzad és megbarnul.
Szuper ízletes módja annak, hogy vacsorát készítsen magának és szeretteinek, vagy lenyűgözze a vendégeket. Különféle módon szolgálhat, inspiráció csak jön!
Ajánlott:
Kulináris Tankönyv: Hogyan Főzzünk Húst és Zöldséget?
A tápanyagokkal telített erős húsleves megszerzéséhez a termékeket (hús, csontok, hal vagy zöldség) hideg vízbe kell helyezni, és lassan fel kell melegíteni a tűzhelyen, és még jobb, ha apró darabokra vágjuk. darabok. Ha ennek az ellenkezőjét szánják, azaz.
Hogyan Válasszunk Zöld Zöldséget
A zöldségfélék tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Gyengédek és lágyak, nyersen is fogyaszthatók, és ha kicsit érettebbek, akkor főzve finomak. Főzés vagy párolás után 450 gramm leveles zöldségből csak 125 gramm nyerhető.
Hogyan Lehet Felismerni Az Igazi Zöldséget
Az igazi zöldségeknek, mint minden természetes terméknek, természetesnek, öko- és bioterméknek kell lenniük. Ez a három meghatározás a legfontosabb annak meghatározásakor, hogy egy termék eredeti-e. A természetes termék meghatározása garantálja, hogy növényi eredetű.
Újonc A Konyhában: Hogyan Lehet Megfelelően Fehéríteni A Gyümölcsöt és Zöldséget
Mielőtt elkezdené hámozni a zöldségeket, először meg kell mosnia. Ez eltávolítja a szennyeződéseket és a baktériumokat a felszínen. Ha nem, akkor az előkészítés során bejuthatnak a vágott felületbe. A gyümölcsök és zöldségek vékony hámozásához a hámozók jobb munkát végeznek, mint a kések.
Hogyan Lehet A Gyermeket Enni Gyümölcsöt és Zöldséget
Valószínűleg már tudja, hogy a gyümölcsök és zöldségek elengedhetetlenek a jó egészséghez, de gyermeke egyszerűen nem játszik a sípján, ha nincs kész stratégiája. Ne ess kétségbe, a cikknek ötleteket kell adnia! Először is, ne essen pánikba.
