2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Sebastien Morvan az egyik tulajdonos a Babylon névre keresztelt sört gyártó Brussels Beer Project kis sörfőzdében. Csak Brüsszel központjában, a Baraberton sörfőzdében értékesítik - írja a Reuters. A szokatlan dolog ebben az esetben az, hogy a belga sört kenyérből készítik.
Sebastien úgy döntött, hogy gyárt sör ilyen szokatlan módon, miután beszélt egy barátjával arról, hogy mennyi ételt pazarolnak el.
Különösen Belgium fővárosában az egyik fő élelmiszer, amely a vödörbe esik, a kenyér, mivel a szupermarketek közötti fokozott verseny miatt az ügyfeleknek csak frisset, bolyhosat és meleget kell kínálniuk.
A Brüsszelben kidobott ételek 12 százaléka kenyér - mondta Morvan. Ez időpazarlás - tette hozzá.
A 31 éves francia ajkú belga becslések szerint a sör készítéséhez használt árpa 30 százalékát üvegenként másfél szelet kenyérrel lehet pótolni. Körülbelül 500 kilogramm kenyérre lesz szükség 4000 liter sörhöz.
Morovan cégének egy helyi társadalmi kezdeményezésből származó fiatalok segítettek, akik kezdetben a brüsszeli szupermarketekből gyűjtött kenyeret gyűjtöttek, darabokra vágták és az üzletben hozták neki.
A mai napig őrzött sör legrégebbi receptje Mezopotámiából származik, és vastag többszemű kenyérszeletet használ mézzel.
A modern belga sört az Egyesült Államokból és Nagy-Britanniából behozott komlóból készítik. A nagy sörfőzdék tömegesen használják az élesztőt ahelyett, hogy spontán erjedésre hagyatkoznának - írja a Reuters.
A belgák által megszokott régi receptek és ízek betartásában rejlik a babiloni sör sikere - mondja Sebastien Morvan. A kenyérből készült sör borostyán színű. Az alkoholtartalom benne 7 százalék. Finom sós íze van.
Jelenleg Sebastien nem csak egy sörfőzde igényeihez gyárt sört, de több helyi kávézóból és bárból is érkeznek megkeresések. Egyelőre nem kívánja bővíteni termelését Brüsszelen kívül.
Ajánlott:
Egészségére! Minden Sör Előétel Egy Helyen
A sört különféle alkalmakkor szolgálják fel különféle hideg és meleg előételek mellett. A sörhöz a következő előételek alkalmasak: kaviár, hal, cirrhosis, olajbogyó, kolbász, sárga sajt, sajt, főtt tojás, nyelv, sült hús, sózott szalonna, fokhagymás lyutenitsa és sok más finomság a nemzeti és a világ konyhájából.
A Meszes Mexikói Sör Sör Dermatitist Okoz
A sör dermatitisz egy olyan reakció, amely Mexikóban termelődik és meszet tartalmaz. A mész valójában zöld citrom, és a citrommal ellentétben nyilvánvalóan képes bőrallergiát okozni bizonyos emberek számára. Ennek oka a zöld kérgű savanyú gyümölcs speciális összetevője, amelyet általában különféle koktélok készítéséhez és díszítéséhez használnak.
A Bolgár Piacon Lévő 10 Kenyérből 8 Nem Egyértelmű Minőségű
Annak érdekében, hogy a kenyér jó minőségű legyen, tartalmaznia kell a fő összetevőket - lisztet, sót és vizet. De a 10 kenyérből 8 esetében nem lehet meghatározni, hogy ez a minőség mennyire figyelhető meg. A hírt a Pékek Szövetsége jelentette be a bTV-nek.
Undorító: Egy élő Patkány Kiugrott Egy Csomag Kenyérből
Megdöbbent egy pazardzhiki háziasszony, miután egy élő patkány kiugrott abból a kenyérből, amelyet korábban a férjétől vásárolt. Férje, Valentin Cvetanov szerint a legnagyobb rejtély valójában az, hogy az undorító rágcsáló hogyan és mikor került rá a kenyérre.
Hogyan Készítsünk Sört Kenyérből
A kenyér segítségével különféle házi sörök készülnek, ami nagyon finom. Házi készítésű sötét sör készítéséhez 800 gramm kemencében sütött szelet fehér kenyér vagy kétszersült, 400 gramm két napig előáztatott rozsszem, 200 gramm forró vízzel leforrázott száraz komló, 100 gramm cukor, 5 őrölt fekete bors, egy csipet só, egy teáskanál meleg víz, amelyben feloldunk két evőkanál száraz sörélesztőt.
