2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Ha az élelmiszerről van szó, ami az egyik országban alapvető élelmiszer, furcsa lehet egy másik országban.
Másrészt a fagylalt az egyik olyan termék, amely világszerte népszerűnek tűnik. Ennek ellenére változatai annyira végtelenek, hogy mindig van valami új összetevő vagy illat, amelyet felfedezhetünk.
Ez a lista furcsa és egyedi fagylalt ízekamelyek határozottan nem furcsák származási országukban. Itt van 10 a legnépszerűtlenebb fagylalt ízek.
1. Lukuma
A Lukuma szubtrópusi gyümölcs, amely az Andokból származik, és ma főleg Peruban és Chilében termesztik. A török örömmel kapcsolatos információk az inkák előtti időkre nyúlik vissza. Lukuma vékony, barnászöld vagy sárgászöld zöld héjú és élénk sárga húsú, egy-öt nagy, barna maggal, amelyek hasonlítanak az avokádóéhoz.
Néha tojásgyümölcsnek hívják, mert a hús színe a nyers tojássárgája és a kemény tojássárgája állaga. A török élvezetek sokféleképpen használhatók, de Peruban gyakran megtalálható fagylaltként. Bár tényleges adatok nem léteznek, egyesek szerint ez a legnépszerűbb jégkrémíz Peruban felülmúlva a csokoládét és a vaníliát. Van még egy nápolyi stílus, kombinálva vaníliával és csokoládéval vagy vaníliával és eperrel. Puha húsa és a víz gyors elvesztésére való hajlam miatt általában exportra alkalmatlannak tekintik.
2. Mastikus
A masztix egy ősi görög összetevő, egy növényi gyanta, amelyet apró kristályok formájában értékesítenek. Ezek a kristályok porrá zúzhatók, és sütemények, pudingok, fagylaltok és egyebek ízesítésére használhatók. Mint a lista szinte minden más eleme, sós és édes ételekhez egyaránt használható. A port sós ételekhez sóval, édes ételekhez cukorral keverik.
Görögországban a masztixkristályokat "Chios könnyeinek" is nevezik. Kiosz szigetén, ahol a fákat termesztik, a gazdák bemetszéseket végeznek a fákon, így a nedv beszivárog és cseppekké keményedik, mielőtt a földre hullana.
3. Kinako
A Kinako japánul "sárga lisztet" jelent, de ezen az igénytelen néven egyedülállóan finom összetevő rejlik. A Kinako finom por, homoksárga színnel, sült szójababból készül és főleg Japánban használják. Kinako jól passzol vaníliához, banánhoz, barnacukorhoz és dióhoz.
Kinako nem furcsa Japánban, ahol állítólag megelőzte a cukrot. Aki ismeri Japán Kit Kats iránti szeretetét és ízét, nem lepődik meg, ha megtudja, hogy a Kinako is sokféle cukorkában megtalálható.
4. Rózsavíz
A virágos ízek nem túl népszerűek manapság az Egyesült Államokban, ahol a virágok általában parfüm gondolatokat váltanak ki, nem pedig finom csemegéket. De ez nem mindig volt így.
Az első, 1796-ban megjelent amerikai szakácskönyvben a rózsavíz megjelent a sütemények és az almás pite receptjeiben. Ez egy népszerű illat a vanília előtt.
A rózsavíz olyan folyadék, amelyet rózsaszirmok gőzzel történő desztillálásával állítanak elő. Külföldön a mai napig rendkívül gyakori íz, és számtalan nemzetközi süteményben megtalálható, a török baklavától az indiai lassiig és a perzsa fagylaltig.
5. Bastani szonáta
A Bastani Sonata egy klasszikus perzsa (vagy iráni) fagylalt, amelyet rózsavízzel és gyakran sáfránnal, vaníliával és / vagy pisztáciával ízesítenek. A legfigyelemreméltóbb ebben a fagylaltban a rágása és nyújtása, ami a vad orchideákból kivont sűrítőszer, a salab hozzáadásának eredménye.
A perzsa fagylalt másik érdekes jellemzője a fagyasztott krémdarabok hozzáadása. Talán a legszokatlanabb az, hogy néha nádszonátákat szolgálnak fel egy pohár friss sárgarépalében.
6. Ube
Az Ube gyökérzöldség (más néven jam vagy édesburgonya), amely gazdag lila színű és édes ízű. A Fülöp-szigeteken az ube-t mindenféle desszertben használják, beleértve süteményeket, kekszeket és fagylaltokat. A török örömhöz hasonlóan ízt és színt kölcsönöz nekik.
Bár az ube fagylalt egyre népszerűbb, a Fülöp-szigeteken nem újdonság. Egyedülálló ízét "földi" fehércsokoládéként vagy vanília és pisztácia kombinációjaként írják le. A friss ube-t az Egyesült Államokban nehéz megtalálni, de por, kivonat vagy paszta formájában megvásárolható.
7. Tamarind
A Tamarind nem tekinthető a legjobb gyümölcsnek, de ami megjelenésében hiányzik, az ízzel kompenzálja. Belül ragacsos barna pép. Ennek a pépnek azonban finom édes és savanyú íze van, amelyet a világ konyhájában használnak édes és sós ételekben egyaránt.
Az amerikai háztartásokban jól ismert alkalmazás a Lea & Perrins Worcestershire szósz összetevőjeként. A barbecue szószok meglehetősen gyakori összetevője is.
A Tamarind frissen is vásárolható paszta, por vagy szirup formájában. A spanyolok a Tamarindot Ázsiából Mexikóba hozták a 16. vagy 17. században, és mára az italok, édességek, jégkrém.
8. Fekete szezám
A fekete szezámfagylalt Ázsiának, a vaníliafagylalt az Egyesült Államoknak. Őrölve a szezámmag krémes lesz. A szén színét, valamint a fagylalt és más ételek gazdag ízét adják. A fekete szezámmag mélysége és összetettsége összehasonlítható az étcsokoládéval vagy kávéval, olyan aromákkal, amelyek gazdagabbak, ha használat előtt megpirítják a magokat.
Japánban a fekete szezámmagot őrlik és mézzel kombinálják, így nuri goma nevű pasztát készítenek. Ez a paszta megtalálható néhány nemzetközi piacon vagy szaküzletben.
9. Kardamom
A zöld kardamom alkalmas édes és sós ételekhez, míg a fekete kardamom desszertekhez nem megfelelő.
India a kardamom legnagyobb termelője, az úgynevezett "Fűszerek királynője". Gyakran használják a kulfi nevű indiai fagylalt ízesítésére. Sáfrányt és rózsavizet is használnak. A kulfi ízének nagy része abból származik, hogy a tejet fagyasztás előtt órákig forralják, hogy a karamellizációra utaló jeleket teremtsenek.
A kardamom Skandináviában is nagy népszerűségnek örvendett, mióta a vikingek külföldi expedícióikról hozták. Több kardamomot fogyasztanak Skandináviában, mint a világ bármely pontján, kivéve Indiát és a Közel-Keletet.
10. Akut
Az akutaq, néha tönkölyes akutuq alaszkai fagylalt. Az Akutak egy helyi szó, ami egyszerűen azt jelenti, hogy "kevergetni".
Állati zsírok kézi bontásával, tengeri emlősök olajának és hójának vagy vízének hozzáadásával készül, amíg a keverék selymes, bolyhos állagot nem ér el. A zsír gyakran karibuból, medvéből vagy pézsmából származik, míg az olaj fókákból vagy bálnákból származik (a modern változatok olívaolajat használnak).
Ajánlott:
Ötletek Nem Hagyományos Salátákhoz
Tintahaláta gombával és olvasztott sajttal Szüksége van ötszáz gramm tintahalra, ötszáz gramm gomba, háromszáz gramm olvasztott sajtra, két evőkanál tejszínre, három gerezd fokhagymára, két evőkanál majonézre, kétszáz gramm dióra. Tisztítsa meg a tintahalat és a gombákat, forralja sós vízben, külön tálakban, hűtse le, aprítsa fel, keverje össze.
A Nem Hagyományos Termékek Analógjai
Nem tetszett még soha egy recept, de neheztelve sóhajtva figyelmen kívül hagyta, mert megértette, hogy nehezen megtalálható vagy drága termékekre van szüksége? Néhány trükkel saját maga hozhat létre ezeknek a nem hagyományos termékeknek az analógjait.
Három Nem Hagyományos ötlet Az Otthoni Konzervekhez
A konzervek tipikus bolgár receptjeivel együtt számos más érdekes recept is figyelmet érdemel. Ebben az esetben csak 3-at kínálunk, amelyek közül kiválaszthatja ízlésének leginkább megfelelőt: Pácolt lilahagyma Szükséges termékek: 5 hagyma, 10 evőkanál cukor, 3 teáskanál víz, 3 ek ecet, 4-5 babérlevél, néhány szem fekete bors.
A Hagyományos Japán Reggeli Nem Más! Nézze Meg, Mit Tartalmaz
A hagyományos Japán reggeli különbözik minden más reggelitől, amelyet valaha is kipróbál. Ételekből áll, amelyek teljes étrendet alkotnak, és ebédre vagy vacsorára használhatók. A hagyományos japán reggeli általában párolt rizst, miso levest, fehérjét, például grillezett halat és különféle köreteket tartalmaz.
Frissítő Limonádé Különböző ízekkel
A jeges limonádé egy frissítő nyári ital, és az a jó, hogy otthon elkészíthetjük. Az igazán természetes íz élvezete mellett a szokásos megjelenését is megtörhetjük. Ettől teljesen új gyümölcsital lesz. Ez úgy érhető el, hogy különféle gyümölcsleveket adnak a házi limonádé hagyományos receptjéhez.
