Pu-er - Egy Csoda Tea, Amely Meggyógyít Minket Mindentől

Videó: Pu-er - Egy Csoda Tea, Amely Meggyógyít Minket Mindentől

Videó: Pu-er - Egy Csoda Tea, Amely Meggyógyít Minket Mindentől
Videó: CHINESE PUERH TEA. How is PuErh tea made? - Everything you need to know. (THE TRADITIONAL WAY) 2024, November
Pu-er - Egy Csoda Tea, Amely Meggyógyít Minket Mindentől
Pu-er - Egy Csoda Tea, Amely Meggyógyít Minket Mindentől
Anonim

Tea a kávéval, mint a világ legnépszerűbb italával vetekszik, de elmondható, hogy a használatba vétel időpontja szerint ősibb. A fekete, zöld, gyenge, erős teanak számtalan fajtája és kedvelője van.

Nem túl népszerű és nem is annyira ismert, de rendkívül értékes Pu-er nevű tea, amely hazájába - Tibetbe visz.

A Pu-erh nem oxidált zöld tea nagylevelű fajták közül, amelyet másodlagos erjesztésnek vetnek alá. Érdekes részlet vele kapcsolatban, hogy a fermentációs folyamatok és a levelekben található enzimek hatására történő oxidáció nem azonnal ment végbe, és a levelek tárolás közben vagy speciálisan létrehozott körülmények hatására erjedtek, amelyek felgyorsítják a folyamatot.

Kétféle módon lehet Pu-er gyártása. Az egyik technológiában a tealeveleket szárítják, és a raktárban lévő körülmények hatására érik, elnyerve jellegzetes sötét színüket. Ezután kis téglák formájában préselik. Ez a módszer a régi az ilyen típusú tea készítéséhez, és minden tégla egyszeri teakészítésre szolgál, amelyet a készítés napjának végéig isznak.

A második technológiában a levelek komposztot készítenek, nedves állapotban halmokban halmozzák fel, ami gyorsabb erjedéshez vezet, majd szárítják és szárítják. Mindkét módszer esetében az arc másodlagos erjedés, egyedi megjelenést kölcsönöz. tea akció. A termelés körülbelül 1 évig tart, eltarthatósága pedig legfeljebb 30 év, és amit a borról mondunk, rá is vonatkozik - minél jobban érik, annál jobb lesz.

Ez a fajta tea sok mindenről híres hasznos az egészségre és a fogyás egyszerű módja. Hívják orvosi tea és egy csoda tonik. Ezek a nevek változatos kémiai összetételéből származnak, amely szinte minden esszenciális vitamint tartalmaz - A, B, C, E és P. A vas, a kálium és a fluor, a cink, a foszfor és a magnézium kiegészíti az ásványi anyagok listáját, az aminosavak és a szerves savak, valamint a polifenolok, a tanninok és a növényi fehérjék egy végtelenül hasznos növény képét adják.

Pu-erh tea
Pu-erh tea

Nem véletlen, hogy ilyen jótékony hatással van rá a túlsúly csökkentése. Használják Pu-er mint méregtelenítő eszközök a test tisztítására. Zsírt éget és fokozza az anyagcsere folyamatokat.

Pu-erh tea profilaktikus hatású a rossz lehelet ellen. Elősegíti a jó alvást és csökkenti a test stresszét. Tónusos hatása miatt helyettesíti a reggeli kávét. Hazájában - Kínában - a másnaposság orvoslására is használják.

A Pu-erh csökkenti a cukorbetegség kockázatát és szabályozza a rossz koleszterint. Támogatja a vérkeringési folyamatot és támogatja a szívet. Védi a testet a ráktól és gátat szab a szívbetegségek ellen. Antimikrobiális tulajdonságait szintén nem szabad lebecsülni. Nem véletlenül ez Pu-erh tea értékes és drága alapanyag.

Ajánlott: