2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az áfonya rendkívül gazdag A- és C-vitaminban. Ízén kívül az áfonya különféle betegségek esetén is gyógyító hatású - alacsonyabb koleszterinszint, rendkívül hasznos a látás javításában, segít neuro-degeneratív rendellenességekben és még sok másban.
A hámozott áfonya nem tart sokáig, ezért tartósítani vagy fogyasztani kell. Remek süteményeket és muffinokat készíthet velük, de ha úgy döntött, hogy hosszú ideig szeretné megőrizni őket, íme néhány hasznos ötlet.
Hűtőszekrényben tárolhatja őket, de meddig nem tudta megmondani. Minden attól függ, mennyire érett a gyümölcs. A fagyasztóban történő fagyasztás jól ismert módon történik - a megmosott gyümölcsöket zsákokba vagy dobozokba rendezik és lefagyasztják. Ily módon a gyümölcs egy évig tarthat.
Az áfonya tárolásának másik népszerű módja, ha gyümölcslévé változtatja őket. Ennek az elixírnek az elkészítéséhez áfonyára, cukorra és citromsavra van szükség. A jól megmosott áfonyát egy mély tálba helyezzük, és fel-le öntözzük, hogy ellepje őket, majd keverővel vagy turmixgéppel felverjük. Ezután szűrje le és forralja fel a levét a tűzhelyen - adjon hozzá cukrot (liter lé = 2 kg cukor), hagyja elolvadni, és adjon hozzá egy teáskanál citromsavat. Tedd palackokba és csukd be.
Ha kívánja, elkészítheti az áfonyalekvárt is
Megint áfonya kell, cukor. 1 kg áfonyát megszórunk 1 kg cukorral, és egy éjszakán át hagyjuk őket, hogy felszabaduljon a gyümölcslé. Másnap mindezt a kályhára teszed, és megvárod, míg felforr. Ha a tartózkodás után nincs elegendő lé, adjon hozzá kevés vizet. Forralás után keverjük össze, és amikor a lekvár besűrűsödik, készen áll. Ne feledje, hogy minél többet tartja a tűzhelyen, annál jobban megvastagszik. Töltse meg az üvegeket és zárja le. Ha tartja, szinte a hőkezelés végén hozzáadhatja a limontuzu-t. Ezen a mennyiségen legfeljebb 1 teáskanál.
Az áfonya kompót a következőképpen készül:
Tegye az áfonyát az üvegbe, töltse meg annak kb. 1/3-át, szórjon meg 4 evőkanál cukrot, adjon hozzá vizet, majd forralja a kompótokat 15 percig. Hagyja kihűlni az áfonya kompótot, és hűvös, sötét helyen tárolja.
Ajánlott:
Áfonya Tea - Miért Hasznos
Az erdőkben és a mocsarak környékén termő savanyú bogyót áfonyának hívják. Jelentős mennyiségű vitamint, citromsavat, valamint glükózt és fruktózt tartalmaz. Az áfonya ugyanúgy fogyasztható, cukorral gazdagon megszórva, ugyanolyan hasznos, ha a gyógyteákba is belekerül.
Áfonya Tárolása
A finom és egészséges áfonyát jó hosszú ideig tárolni, hogy minél jobban élvezhesse a lédús gyümölcsöt. Az áfonya tárolásának egyik módja a fagyasztás. Az áfonya mínusz 15 fokon tárolható zárt műanyag edényekben vagy fedett fóliatartályokban.
Fokhagyma Tartósítása és Tárolása
A fokhagyma olyan zöldség, amely amellett, hogy ízletes és nagyon illatos, hasznos is. Alkalmas sok főtt ételhez, és különleges ízt ad, amelyet csak ez a zöldség tartalmaz. Bármilyen módon fogyasztható nyersen, ételenként, konzerven, frissen, régen.
A Lencse Tárolása és Tartósítása
A lencsék fontos része lehet az egészséges táplálkozási tervnek azok számára, akik vegetáriánus étrendet követnek, fogyni, csökkenteni a koleszterinszintet vagy cukorbetegek. A lencse sok rostot és fehérjét tartalmaz, ami jó folsav-, kálium- és vasforrás.
Az áfonya és Más Bogyók Tárolása
Az áfonya olyan finom nyári gyümölcs, amelyet nyers formában lehet legjobban felhasználni, joghurthoz vagy salátához adva, valamint gyümölcsöt. Sajnos, ha az áfonyát nem tárolják megfelelően, gyorsan megduzzadnak, puhává válnak, vagy akár penész is megjelenik.
