2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A legtöbb ember hallotta a szót aperitif és tudják, hogy az alkoholt szolgálják fel vacsora előtt. Célja az étvágy felkeltése. Általános szabály, hogy ezt az italt az étkezés végéig soha többé nem szolgálják fel az asztalnál.
A szó francia, és szó szerint nyitottat jelent.
A gondolat aperitif először a távoli 1786-ban jelent meg egy Torinóban készített, vermut nevű ital mellett.
Az aperitif tálalás olyan egész kultúra, amely a 19. század vége felé kezdte fejlődését. Előtte azonban az Egyesült Államokban volt valami, hogy az ebédet vagy a vacsorát minden nap aperitiftel kezdjék.
Van azonban egy másik, kevésbé ismert kifejezés - emésztési. Ez egy különleges szó az ünnep végét jelentő ital jelölésére. Az aperitif és az emésztőrendszer a két oldal, amely minden finom ételt, annak elejét és végét keretbe foglalja.
Az emésztés szó szintén francia, és szó szerint azt jelenti, ami megkönnyíti az ételek emésztését. Ez az ital véget vet egy extravagáns ebédnek vagy vacsorának.
Hogyan különböztetik meg az aperitifet az emésztéstől?
Fotó: Zoritsa
A határ között aperitif és emésztési nagyon vékony. Gyakran ugyanaz az ital töltheti be mindkét feladatot. Az olaszországi Grapata, amely törkölypálinka, emésztőként iszik, míg nálunk határozottan aperitif.
A Bloody Mary koktél azonban mindig megjelenhet aperitifként, de soha nem lesz alkalmas akkord vacsorára a hozzá tartozó paradicsomlé és fűszeres Worcester szósz miatt.
Van egy másik módja is annak különbség az aperitif és az emésztőrendszer között. Az emésztőital általában hosszú múltra tekint vissza, szépen leírva az üveg hátoldalán. Azt mondja, hogy segíti az emésztést és az anyagcserét, ami emlékeztet arra, hogy az ünnep melyik pillanatában érdemes szolgálni.
Aperitif ötletek
Rendszerint száraz, erős alkoholos italokat szolgálnak fel aperitifként. Leggyakrabban azonban likőröket kínálnak aperitifként. És a sherry-t leggyakrabban szolgálják fel.
Mire számíthat, ha tudja, hogy a hivatalos étkezés előtt lesz aperitif?
Valószínűleg száraz borral, száraz vagy félszáraz sherry-vel, ginnel és tonikkal szolgálnak fel, az aperitif pedig pezsgő vagy az egyik pezsgő lehet. Kis halászok vagy olívabogyók kísérik.
Görögországban az ouzo-t hagyományosan aperitifként szolgálják fel, Franciaországban egy másik ital ánizssal - pasztissal, Csehországban a becherovka népszerű, nálunk pedig a pálinkát aperitifként, de emésztőrendszerként is használják. A gluweint Németország legnépszerűbb aperitifjének nevezik, és fűszeres bor. Az Egyesült Királyságban egy gin- és limonádé-italt gyümölcsdarabokkal szolgálnak fel aperitifként.
A portugál likőr port alkalmas aperitifhezbár evés előtt nem tudja kiszorítani a sherry csészét.
Emésztés vagy ital ötletek vacsora után
Az édes alkoholos italokat általában emésztőrendszerként kínálják, bár ez feltételes felosztás. Vacsora utáni italként gyógynövényes likőrök és párlatok állnak rendelkezésre. Édes desszertborok, például Madeira, Malaga és Sherry. A szárított sherry azonban aperitifként is működik. Az emésztés megkönnyítése érdekében jó alkoholtartalommal kell rendelkezniük. Korábban az abszintot gyakran emésztőként szolgálták fel.
Ajánlott:
Romantikus Vacsora ötletek
A romantikus vacsora elkészítéséhez a termékeknek fel kell váltaniuk a szeretet iránti vágyat. Ilyen termék a zeller. Szüksége van egy szár zellerre, 200 g zeller gyökérre, 200 g friss ananászra, 100 g majonézre, 100 g tejszínre, 100 g retekre, egy csipet szerecsendióra.
Diétás Vacsora ötletek Kis éhes Emberek Számára
Sajnos, mozgalmas mindennapjainkban a szülőknek nagyon nehéz valami egészségeset kitalálniuk gyermekvacsorájukra. És nemcsak az idő fogy, hanem nagyon gyakran az ötletek is. Ezért kínálunk Önnek 3 receptet diétás vacsorára kedvenc gyermekei számára, akik elégedettek és tápláltak maradnak.
Egészséges Reggeli és Vacsora ötletek Gyerekeknek
Ha inspirációra van szüksége ahhoz, hogy egészséges és finom ételeket készítsen gyermekei számára, próbálja ki ötleteinket az egészséges gyermekétkezésekhez. Nem alkalmasak első ételként, de akkor jók, ha a babád megszokta a szilárd ételek széles skáláját.
Finom Előételötletek Vacsora Előtt és Után
Kíváncsi vagy, mit hívj meg a vendégeidre vagy mit egyél vacsora után ? Ne lepődj meg többé, mert most egészséges és finom előételeket kínálunk Önnek, amelyek könnyen elkészíthetők és amelyekkel meglepi családját vagy vendégeit. Bruschetta Különféle módon készíthet bruschettákat.
Késői Vacsora 20:00 Után? A Hízás Veszélye Nincs
Új kutatások azt mutatják, hogy a 20 óra utáni étkezés nem okoz súlygyarapodást. A londoni King's College kutatói megállapították, hogy nincs szignifikáns kapcsolat a 20 óra utáni vacsora és a gyermekek túlsúlya között. Korábbi bizonyítékok szerint az étel bevitele jelentős hatással lehet a kabóca ritmusára (azaz a szervezet belső napi órájára).
