2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Katekinek természetes polifenolok, amelyek akár 100-szor hatékonyabbak, mint a C-vitamin, a szabad gyökök semlegesítése elleni küzdelemben. A katechinek a flavonoidok csoportjába tartoznak. Kétségtelen, hogy a katekinek az egyik legerősebb antioxidáns, amelynek számos egészségügyi előnye van, és a katekinekkel együtt fogyasztott ételek és italok csodákra képesek.
A katechinek előnyei
A katekinek fő tulajdonsága a kapillárisok falainak megerősítése és egyúttal a C-vitamin felszívódásának megkönnyítése. A szervezet szabad gyökeihez - mérgező vegyületekhez, nehézfémekhez, toxinokhoz - kötődnek.
A legújabb kutatások szerint a katechinek hatékonyan képesek elnyomni bizonyos típusú emlőrák kialakulását, a daganatok növekedését és azok megismétlődését.
A katekinek védenek a bőr, a hasnyálmirigy, a tüdő és a végbél rákja ellen is. Megakadályozzák a DNS károsodását és lelassítják az érelmeszesedés folyamatát.
Katekinek gátolják az antibiotikumokkal szemben rezisztens staphylococcus baktériumok szaporodását, amelyek veszélyes, sőt életveszélyes fertőzést okozhatnak.
Katekinek erős antibakteriális és vírusellenes szerek, ami számos betegség esetén hatékony.
A katekinek jót tesznek azoknak az embereknek, akik magas koleszterinszintű ételeket fogyasztanak, mert a koleszterinszintjüket a normális határok között tartják. Védjen a fogszuvasodás és az ínyproblémák ellen.
A legjobb forrása katekinek a zöld tea. Jelentős mennyiségű értékes anyag található benne, amelyek közül a leghíresebbek az epikatechin, az epikatechin gallát, az epigallokatechin és az epigallokatechin gallát.
Az utolsó katechin van a legnagyobb mennyiségben. Fontos megjegyezni, hogy a zöld tea 25-100-szor nagyobb antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint az E- és a C-vitamin.
Rendkívül fontos az emberi egészség szempontjából a benne lévő katekinek rendkívül magas tartalma miatt. A zöld tea hűti a testet a nyári melegben, és a testhőmérsékletet a külső hőmérséklethez igazítja.
Csak kilenc perccel a tea elfogyasztása után a bőr pórusai megnyílnak, a testhőmérséklet 1-2 fokkal csökken, és az ember jól érzi magát a hőség alatt.
A zöld tea csökkenti a szívroham kockázatát, és egy szelet citrommal kombinálva a felszívódás sebességét katekinek a gyomor-bél traktusban akár négyszer is emelkedik.
A zöld tea felgyorsítja az anyagcserét és a zsírégetést, javítja az inzulinérzékenységet és a glükóz toleranciát.
Kutatások azt mutatják, hogy a zöld tea rendszeres használata magas katekinek három hónapig jelentős súlyvesztéshez, derékbőséghez és testen belüli zsírhoz vezet, amelyek, mint mindannyian tudjuk, nagyon veszélyesek.
Az almákban található epikatechin pozitív hatással van a szív- és érrendszerre; meghosszabbítja az életet és megfiatalítja a testet; tisztítja a testet a káros anyagoktól; javítja az emésztést; javítja a vérkeringést.
A katekinek forrásai
Mint kiderült, a katekinek a legnagyobb mennyiségben a zöld teában találhatók. Megtalálhatók szőlőben, szőlőlében, borban, almában is.
Az étcsokoládé az értékes katekinek egyik legfinomabb forrása. Koncentrációja katekinek négyszer magasabb, mint a fekete teában.
Katekinek ártalma
Terhes nők, szoptató anyák és aritmiában szenvedők nem fogyaszthatnak naponta több mint két csésze zöld teát. Túlzott használata katekinek mérgező hatása lehet, ezért nem szabad túlzásba vinni.
