2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Tian hagyományos francia étel, rendkívül emlékeztet a bolgár rakott ételre. Mint ez, agyagedényben készül, és a recept legtöbb változatában zöldségeket használnak. Vannak azonban a tiana húsfajtái is. Íme néhány ellenállhatatlan ötlet ehhez a finom ételhez:
Étvágygerjesztő tian bárányhússal
Szükséges termékek: 1,5 kg bárány váll, 2 paradicsom, 3 cukkini, 2 padlizsán, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 50 ml olívaolaj, 1 csokor petrezselyem, 1 babérlevél, 2 ág kakukkfű, só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja: Csontozzuk le a húst és vágjuk kockákra. Fűszerezzük sóval és borssal. Vágjuk a padlizsánokat szeletekre, és várjuk meg, amíg a lé kifolyik. Finoman vágja fel a fokhagymát. A cukkinit és a paradicsomot felszeleteljük. Vágjuk a hagymát félholdra.
Egy nagy agyagedény aljára helyezzük a kakukkfűvel, babérlevéllel és fokhagymával kevert tésztát. Fedjük le egy cukkini réteggel, amely borssal és sóval megszórva. A következő egy padlizsánréteg, ugyanúgy fűszerezve. Végül tegye a szintén sózott paradicsomot, és fedje le olívaolajjal. 180 fokon 2 óra 30 perc alatt fedő alatt sütjük. Tálalás előtt minden részt megszórunk apróra vágott friss petrezselyemmel.
Tian sajttal és olajbogyóval
Szükséges termékek: 2 padlizsán, 2 paradicsom, 2 cukkini, 200 gramm sajt, olíva, oregano, olívaolaj
Az elkészítés módja: A zöldségeket nagyon vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot rövid ideig állni hagyják, hogy elveszítse a víz egy részét. Vágja a sajtot olyan vastag szeletekre, mint a zöldségek. Rendezze a termékeket egy olajozott edénybe - padlizsán, paradicsom, sajt, cukkini, amíg a serpenyő meg nem telik. Díszítsük olajbogyóval. Csepegtesse az edényt zúzott oregánóval és olívaolajjal. 30 percig sütjük 180 fokon.
Francia tian burgonyával
Szükséges termékek:2 gerezd fokhagyma, 2 friss bazsalikomlevél, 3 evőkanál. olívaolaj, 50 g parmezán, 150 g fehér sajt, 3 burgonya, 2 padlizsán, 3 paradicsom, 2 cukkini
Az elkészítés módja: Az apróra vágott fokhagymát összekeverjük apróra vágott bazsalikommal és olívaolajjal. Vágja a zöldségeket nagy szeletekre. Kenj meg egy serpenyőt fél olívaolajjal. A zöldségeket függőlegesen helyezzük el. Burgonya gyűrű, paradicsom, cukkini, paradicsom, padlizsán, paradicsom - amíg kész. Megszórjuk a maradék olívaolajjal. Süssük őket 180 fokon 30 percig. 10 perc múlva szórja meg az edényt a sajttal és a parmezánnal, mielőtt kivenné a sütőből, hogy megsülhessenek.
Ajánlott:
Kulináris Hagyományok Az örmény Konyhában
Az örmény konyha a legrégebbi a Kaukázus régiójában és az egyik legrégebbi Ázsiában. Jellemző vonásai a Kr. E. Évezred óta megőrződtek - az örmény nép kialakulásának időszakában napjainkig. Korábban a mai Örményország lakossága a függőleges kemencében kezdett főzni a festék főzéséhez.
Aromás Fűszerek és összetevők A Marokkói Konyhában
Minden konyhában van néhány alapvető összetevő, amely csak rá jellemző. A marokkói ebben a tekintetben sem különb. A marokkói konyhában használt fűszerek sokfélesége óriási, de vannak olyanok, amelyek különösen jellemzőek. Az egyik hagyományos marokkói fűszer a ras el hanut.
Fűszerek Az Arab Konyhában
Alig van valami jellemzőbb az arab konyhára, mint a különféle fűszerek ügyes kombinációja. Akár frissen, akár szárítva adják az összes arab étel egyedi ízét és aromáját. Keverésükre nincsenek szigorú szabályok, sőt 20-nál is többféle fűszert és aromás gyógynövényt tartalmazó előre elkészített keverékekre volt szükség.
Az Arab Konyhában Használt Főbb Termékek
Az arab konyha, amelyet sokan kedvelnek az aromák és ízek gazdagsága miatt, híres, mint az egyik legősibb. Noha hatalmas területeket ölel fel, és különböző országokat és helységeket ölel fel, számos közös vonása van az ételkészítés és a felhasznált termékek tekintetében is.
A Japán Konyhában Használt Főbb Termékek
Ahogy a kukorica, a bab és a csípős paprika a mexikói konyhához kapcsolódik, és az arab konyhára jellemző a különféle fűszerek nagy száma, úgy a japánnak is megvannak a maga preferenciái. A Felkelő Nap földjén használt termékek többsége a legtöbb ázsiai országra jellemző, de vannak olyanok is, amelyeket csak Japánban találhat, vagy amelyeket széles körben használnak a japán ételek elkészítéséhez.
